[饭店试营业广告语]试营业广告语

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试营业广告语一:广告招商策划书

　　招商策划是运用招商人员的知识和智慧，筹划一系列活动去吸引外来资金项目落户的活动。下面，小编为大家分享广告招商策划书，希望对大家有所帮助!
　　一、策划目标
　　受“XX市新华水产蔬菜有限公司”招商办之邀，对于元月8日开市的“北大街海鲜水产交易市场”总营业面积4560

试营业广告语二:婚纱影楼开业活动策划

　　结婚是人一生中的大事。随着人们生活水平不断提高，生活内容不断丰富多彩的今天，婚纱摄影已经成为人们留驻幸福一刻的主流。下面由小编为你整理的婚纱影楼开业活动策划，希望能帮到你。
　　婚纱影楼开业活动策划一
　　一：方案主题 ：一炮六“享”开门红，不赚利润赚口碑
　　二：方案宗旨 ：影楼竞争已经进入白热化状态，而在今年这个特殊的年份开影楼更可谓如履薄冰，消费者对一个品牌的认知与对这一品牌的第一印象至关重要，故开业庆典是影楼树立给消费者最重要的印象，也可以说是决定影楼日后在本地区消费者心中，乃至同行心中地位的决定性一步。
　　任何一家影楼刚开业，其知名度在消费者心中及同行竞争者心中都需要得到一步步认可，如您所说，本地影楼广告宣传力度不大，秀场活动也不多，结合您刚开业及自己希望今后能在广告宣传方面及秀场活动方面先于同行一步而行，故经过再三考虑，建议将您的庆典活动定位为：开门就红。红，一方面是指在消费者心中以及同行心中明确树立起自己的品牌效应，另一方面指借开业庆典之际，通过营销活动直接增加公司业绩，提高公司知名度及公司员工日后工作的积极性。
　　三：市场分析：
　　任何一家影楼刚开业，其市场占有率客观讲几乎为零，原因是多方面的，其中最重要的原因有两方面：一方面影楼自身的品牌没有得到消费者的认可，另一方面影楼自身的品牌没有得到同行的认可。针对这两方面，就绝大多数影楼开业庆典活动均是优惠、打折等比较陈旧的价格战竞争而言，这既是一种对同行不利又对己不利（尤其是刚开业的影楼，没有实力玩这种金钱游戏）的行为，纵观各地同类行为效果不佳的，帮一反常态，本企划方案不玩虚假游戏规则，只讲货真价实，让消费者开心咨询，放心消费。鉴于本地已经存在部分影楼，其影响力及实力也非本影楼刚开业时所能及的，帮不能在价格战上与其比拼，结合影楼新开业，软硬件设施方面优于其它影楼的实际状况，故企划案突破点就在新店新形象、特色服务上。合理的价格战略既是短期活动保证促销成功的重要因素，也是长期影楼自身定位的重要依据，价位过高不利于近期内消费者认可，价格过低又对公司日后发展是致命的瓶颈，帮建议开业之际就将公司消费特色定位于工薪消费平价店，日后可以随着消费者的认知度的提升而不断提升自身的品牌价值。本方案严格按照方案流程执行，可保证在短期内达到扩大公司知名度及迅速占领20%—30%的中低价位的消费群体。
　　四：方案要点：
　　不玩虚头，货真价实，其实坦白讲现在的新人消费者越来越理智，影楼的暴利时代已经不复存在，故如网上流传的大部分企划方案过于依赖玩各种游戏，把消费者置于股掌之中玩弄，消费者都不是白痴，上一次当绝对不可能会上第二次当，这也是为什么许多影楼总觉得活动业绩不好的原因，很大程度上是因为不够重视消费者的理智消费心理及自我辨别是非的能力。所以，现在开影楼只有货真价实，诚信经营才能保证逐渐成长壮大。本企划案中承诺消费者产品、服务、质量、价位等方面都必须做到本地区同行业中性价比最高，只有这样消费者才愿意试探性认可刚开业的影楼，才可能愿意在本影楼消费；开心咨询，放心消费是指影楼通过企划活动在消费者心中及同行中明确树立本影楼的特色，在知名度、认可度不及同行其它影楼的现实中，在服务上必须给客人进店开心，消费放心，出店舒心的共同认知感。具体到影楼开业庆典的活动现场，更是要求必须做到位，才能保证本企划案的成功。
　　婚纱影楼开业活动策划二
　　一：市场状况分析
　　今年的形势比较严峻，五一 这个婚纱摄影的婚纱摄影的黄金段已经过去，在剩下的十一与今年年末的黄金阶段还有大的商机。
　　婚纱摄影的微利润时代已经到来，也就是各个影楼的大战已经揭开序幕，这次的大战，不同于以往的价格之战，这次的战争，综合了很多方面的因素。不是单纯的，面对一个蛋糕，吃多吃少的问题了，而是真正的你死我活的争夺分享蛋糕的入门卷。
　　1。市场状况：根据有关部门统计，截止xx年5月，十堰市共有大小影楼20多家，其中中小型影楼占据比率最大。整个影楼市场规模庞大，而且人气极旺。
　　2。罗门影楼竞争分析：主要来自于大规模公司以及附近的同等公司的宣传强度。
　　3。消费者分析：新婚夫妻以及希望留念补照的中老年夫妻。这些人收入稳定，有着很好的文化素质，多数都已占有一席之地。
　　4。产品分析：
　　a。优势：具有一定独创性，宣传意识强，促销有一定诱惑点。门面重新装修彰显时尚典雅，高科技数码摄影手法。
　　b。劣势：主要来自于大型公司，消费者强调要最精彩的，支出不是主要顾忌点
　　c。机会：推出全新促销活动，吸引消费者，宣传手法更新。
　　5。产品定位分析：略
　　6。以往促销活动分析：
　　例如：xx千禧纪念套：对于老顾客有种受骗感，因此时折扣高达4折。而新客户面对惊人的优惠价格，会认为商家的质量或其他一系列问题。
　　7。定价策略分析：
　　例如：开业惊喜价998元 婚纱摄影本身就是体面的事，消费者认为此价格绝对超值，才是促销的成功所在。
　　二 销售目标：
　　自xx年7月1日至xx年6月30日，摄影销售量增长20%；营业额100万元，推广费用预算8—10万元，利润目标20万元。
　　三 推广促销计划：
　　1。夏季，是婚纱摄影最惨淡经营的季节， 一些服务性行业通常会受到季节的影响，而造成淡季和旺季的销售差别。在旺季，市场情况良好的情况下，虽然竞争激烈，但市场需求大，所以销售仍较成功，且事倍功半；而到了淡季，则往往花费了大量的财力、物力、精力、人力进行促销仍不见回报，加上同行的竞争，针对季节性销售的滞销期，则更是寸步难行。在淡季"该干什么"、"怎么促销"、"用什么手段进行促销"等一系列问题，成了企业最常遇到的希望解决的关键。
　　当同行竞争激烈的情况下，并遇到销售季节性影响造成的淡季时的营销
　　第一，摒弃传统销售方式、促销手段，不与同行进行正面竞争。因为同行在客户心中有其独特的地位和品牌，所以不能和他们同时起跑来争名次。
　　第二，了解市场正确需求情况，利用客户的追随流行的心态，重新寻找新的促销手段。既然是新的品牌，就要有新的做法，尽量做到与别家不同，而不是归于传统方式，只有这样，才是避其锋芒，独特创新，容易让客户记住。
　　第三，降低制造成本，减少销售风险。最大程度地降低生产过程中的成本，从而把风险也降低到可以接受的程度。让决策者安心。
　　第四，在成本降低的前提下，对产品本身进行创新。只有对产品进行物质性、信息性、利益性、时间性上的创新，才是真正让客户和市场了解到的情况，只有这样，客户才能直接地、正面地了解信息，把握机会，来完成产品的消费。
　　最后，抓住适当时机进行促销活动。本项目在开始策划时已是7月份的上旬，经过一个月的准备后，便应该立即实施，如果过了8月，则实施的意义就没有那么大了。因为10月份是结婚的高潮，所以9月开始便是婚纱摄影的旺季，就不需要花很多人力、财力、物力、精力来进行促销了。
　　a。广告表现策略：各档期促销活动报纸宣传。
　　b。媒体运用策略：
　　《十堰晚报》，《东风汽车报》，《东风电视台》：观众，读者多为市内及东风公司各专业厂职工，喜欢这类信息，广告宣传覆盖面广，效果明显。
　　婚纱影楼开业活动策划三
　　1、开业促销：竞争使婚纱影楼不断的翻新装修并不断的重新开业，并在促销上以新开业大做文章，以获得新人们的注意。
　　有的影楼每年都重新开业一次，还有一年竟然开了两次业。例：先以重新装修后试营业为由，给新人们大幅度的优惠，等这一轮促销过后，再大张旗鼓地搞一次正式开业，再给新人们更大幅度的优惠。以开业为由进行炒作的好处是在新人和同行面前，处于进可攻、退可守的境地。因为既可以低价位大肆掠夺客源，同时又可以很抱歉地对同业或新人们说：并不是本影楼在做低价位搅乱市场，而是因为我在开业做促销而已。
　　因开业的“登陆式”广告影响力较大，策划得当，可以抢占一定的市场份额。
　　2、打折促销：先巧立一个名目，例如：开业几周年店庆，或某摄影大师驻店服务等，然后以此为借口大幅让利给新人。
　　打折促销的优点是能够让客人明白，我们有这么大的优惠是因为有这样一个机会，有利于维护影楼的体面；同时提醒客人要抓住机会。缺点是现在几乎所有的影楼都在巧立名目打折，谁再做这样的策划，已引不起消费者太大的兴趣。
　　3、数字游戏：例如某影楼打出广告：欢庆五一，555特惠活动”，让人一看好象是555元就可以拍一套婚纱照，当新人进店咨询时才明白，原因555的意思是：先打5折、再减500、再送5大结婚好礼的简称，最后算下来，拍照的价格最低也要1000多左右。顾客进门后虽有上当的感觉，但经门市小姐的热情的介绍及周到的服务，最后下订拍照的仍大有人在。
　　数字游戏的主要作用是引客入门，客人进门后门市人员的服务水准至关重要，服务得当，可以大在提高约单的成功率。
　　4、异业联盟：与已经成功的企业联手做促销是近几年来风行起来、且行之有效的方法之一。因为与成功企业的联手，会使你的影楼的档次及可信任的程度提高，大大提高接单率。具体的方法大致有以下几种：
　　（1）购买某种产品或某项服务，可以获得一张到某影楼拍照的优惠券；你到影楼拍照，可获得一张购买某种产品或某项服务的优惠券。
　　（2）影楼与某某著名公司联合做促销，或影楼做促销活动，注明得到了某某著名公司的赞助，以此来增强本影楼在当地新人心中的影响力。
　　5、同业联盟：在一些竞争比较良性的地区会有采用，一般分两种情况：
　　（1）一同做促销或者一同做“秀”。这样做的好处是可以扩大影响，共同承担宣传费用；
　　（2）占领不同细分市场的影楼互相“关照”：如在婚纱影楼拍摄过婚纱照后，可以获得某儿童影楼的优惠拍摄卡或某写真店赠送的优惠卡；或在某影楼拍过照片可以获得到某冲印店的优惠冲印券等。
　　6、做“秀”接单：影楼一般会选在双休日或节假日，在大商场的门口或商业中心的广场上，做动态的礼服秀或静态的礼服秀，由专业的模特和专业的主持人来主持会场，以非常热烈的现场气氛，让犹豫不决的新人们被感染而在冲动中交上拍照的订金。做“秀”接单越来越多地与异业联盟一起使用，如重庆金夫人婚纱影楼在当地的五星级酒店万豪酒店策划过一次“结婚万岁暨婚情博览会”活动，邀请了许多的生产与结婚有关商品的著名企业联手做“秀”，仅一天时间收取新人的拍照订金高达几十万。
　　7、幸运抽奖：只要你到我影楼来拍照，您就有机会赢取大奖。一开始，影楼一般会准备一些小家电，结婚用品什么的，再后来，为吸引新人，抽奖的金额不断提高。
　　这里有一点需特别注意：《广告法》规定抽奖活动的最高奖金不得高于5000元。一旦不小心超过了这个最高限，将会遭到工商部门的重罚。对此没有认识的影楼请特别注意。
　　8、单代传销：传销做为违法的经营行为现已被取缔，但很多人不知道，单代传销其实并不违法，针对影楼的具体方法就是：你给我介绍客人，我给你什么好处。这种好处各影楼的承诺是不一样的，有的是送客人小礼物，有的是给客人照片，有的则直接给客人现金或提成等等不一而足。
　　单代传销的优点是通过在本影楼消费过的客人为影楼做宣传，可信度较高，经过调查，朋友的推荐是新人们决定到哪家影楼拍照最重要的因素之一。
　　9、隐性促销：这是一些上档次、上规模的影楼采用的方法。它们一般都有在本影楼消费过的客人的详细记录，于是不断地通过商业信函和打电话与老客人保持感情联络，并运用单代传销的方法把在本影楼消费过的客人转变成本影楼的最佳代言人，让老客人不断地为自己的影楼做义务宣传。
　　隐性促销最大优点是宣传的隐蔽性，让竞争对手难以了解自己影楼的动向，于是也就难以进行有针对性的攻击策略，而且在经营中，随着客人基数的不断扩大，隐性促销发挥的作用也越来越大。
　　现在很多影楼通过当地的婚姻登记处，了解到了本地区全部的当年登记的新人的详细情况，然后用频繁的商业信函展开行销的攻势，也是隐性促销方式中比较高明的一种。
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试营业广告语三:餐饮企业策划书范文

　　餐饮企业策划书范文就在下面，开一个餐饮企业，需要做好详细的策划，看看下面的餐饮企业策划书范文吧!
　　餐饮企业策划书范文【1】
　　一、选址
　　详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。
　　有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。
　　必须亲自去做初步确定。
　　拟订营业面积为500平方米，。
　　必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
　　二、定位
　　选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。
　　人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
　　三、产品售后
　　建立客户档案与投诉处理小组。
　　建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。
　　建立一个良好的客户群体。
　　投诉意见处理小组。
　　第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
　　四、内部管理制度化
　　完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
　　五、人员招聘
　　前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。
　　培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：
　　1. 知道餐厅目标价值观，工作范围。
　　2. 使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
　　3. 任何时间地点以客人优先。
　　4. 三轻、礼让、微笑。
　　5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。
　　6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。
　　7. 积极沟通不可有消极的情绪。
　　8. 处理好顾客投诉。
　　9. 遵守服务行业仪容仪表要求。
　　六、前期宣传与营销
　　确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。
　　七、设备采购，前期备货。
　　厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。
　　装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。
　　抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
　　八、试营业 (10天)
　　试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。
　　同时进行产品营销(内部营销和外部营销)
　　九、装潢
　　十、证照的办理
　　工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁
　　只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。
　　只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步!
　　餐饮企业策划书范文【2】
　　目录
　　1、执行摘要
　　2、机会分析
　　3、市场分析和竞争分析
　　4、企业概述餐饮商业计划书范文5、企业优势
　　6、产业分析
　　7、管理团队
　　8、财务成本分析
　　9、营销计划
　　10、运营计划
　　执行摘要:
　　一.名称：HOS 校园餐饮连锁(HOS意义为home of student)
　　二.目标：打造高质量，有特色，且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。
　　三.经营理念：健康，规范，有特色，不断创新，时刻关注学生的需求。
　　机会 ：
　　一、校园是一个人员高度集中的地区，除寒暑假的三个月之外，人员流动稳定而有规律。
　　二、大多数校园距市中心有一定距离，而且因为校园本身的性质和面积问题，即使靠近市中心也不会有大量的顾客流失的情况，大部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。
　　三、大学生是一个较为特殊的群体，他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的，会随着年龄或者心情变化而变化，对进餐环境也有一定要求。
　　在这方面，他们的需求还远远没有得到满足。
　　四、大部分的学校中的餐饮业发展并不成熟，很多小餐馆的环境较差，秩序混乱，用餐空间拥挤，效率低下，这都是同学们最为注重的。
　　五、很多大学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好，而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。
　　比如班级或者社团的聚会，又或者情侣的浪漫晚餐，现在的绝大部分餐馆很难满足这类要求。
　　市场分析和竞争分析
　　OPPORTUNITY(机会)分析
　　据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
　　而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
　　THREAT(威胁)分析
　　餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
　　并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
　　再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
　　企业概述:
　　我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业，因不同的学校条件和情况都不同，不能完全用同一标准要求所有的店面。
　　而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。
　　我们的初步目标市场是天津各大高校。
　　将要在河工大，天津财经，天大，南开四所学校选择五个校区先期开业五家 HOS 校园餐饮连锁店。
　　竞争优势：
　　一、规范管理。
　　。
　　每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账，菜单要简洁明了且统一，保证同学到每一个HOS店里都有宾至如归的感觉。
　　每个HOS店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型，可以为同学们省去选择的烦恼，这些餐型要保证每个HOS店都有。
　　二、良好的环境。
　　体现餐厅独特文化，营造干净、舒适、快乐的氛围，适当扩大每个餐桌之间的距离，最大限度为顾客提供便利。
　　每家店面必须配备空调暖气等设备，给进餐的同学带来最佳的环境。
　　三、店面选择。
　　我们的HOS店面有最小和最大建筑面积的限制，太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求，太大不便于管理，容易和现在原有的餐馆一样，效率低下，秩序混乱。
　　产业分析：
　　中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。
　　行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。
　　20**年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业人员的增加也已经超过了20%;增速明显要快于国外品牌。
　　餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要的作用。
　　2009年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16%左右，是同期国民经济增长速度的两倍。
　　2010年全国餐饮业实现营业额4368亿元，占社会消费品零售总额的11.2%，比上年同期增长16.1%，成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。
　　展望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。
　　从长期发展看，社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。
　　“民以食为天”，社会越发展，人民生活越提高，餐饮业
　　的发展速度越快，行业规模也将更趋扩大。
　　美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元，欧洲平均为620美元，而我国目前平均只有30.5美元，潜力依然巨大。
　　从餐饮市场需求发展趋势上：餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为大趋势
　　从消费需求方面看，人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强，消费增长加快与消费档次提高的状态共存，这将有力地带动企业经营的开拓，对行业发展起到促进作用。
　　从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很大，将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求，不断开拓大众家庭餐饮市场，推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变，推进餐饮服务社会化的进程，以先进的生产方式和管理方式为主导，向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。
　　管理团队：
　　1， 人事管理：(1)、每个店根据情况有一个店长兼收银员(规模较大的店面可以单设收银员)，三个大堂服务生(根据具体情况分别负责点菜和清理工作)，两到多个上菜服务生，有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。
　　我们公司有一套严格的招聘管理制度，服务生也可以从大学生中面试进行招聘，然后有相关的培训，厨师可以从多个渠道争取，起步阶段可以专门从社会聘请厨师，发展连锁后可专门设立一个厨师培训班，由公司专门培
　　养这方面人才，又同时与高级技校签订合同，厨师班的学生毕业后可以来公司实习，好的留下进入公司培训班，进入公司工作。
　　2，在公司壮大后，可以采用“总部式连锁”管理办法，设立总部，总部里又分有几个部门管理相关的业务，下设分店，每个店有自主经营权，只对总部负责。
　　我们进行层层管理，追求管理效率的最大化。
　　为了扩大影响力，还会进行加盟经营。
　　我们的策略是先自己进行扩大，自己推广我们公司的品牌，然后寻找加盟商，将我们的品牌推广出去。
　　3，公司管理，我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。
　　在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。
　　·将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。
　　·对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。
　　·对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系。
　　·我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。
　　财务成本分析 ：
　　1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(5万-10万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用(600)，场地装修费用(5000-20000)，厨房
　　用具购置费用，基本设施费用(5000-20000)等
　　2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本、折旧费，杂项开支等。
　　3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元(场地租赁费用80000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用 10000元，厨房用具购置费用2000元，基本设施费用等10000元，食物采购5000，剩余作为后备资金。
　　五家店总共需要成本七十五万左右，加上广告宣传培训等前期费用共需要90万。
　　餐厅日常财务管理
　　资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途径来筹集，每个月的营业所得除了要交税，地租，物流费外的资金，一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本，另一部分会储进银行做为扩张的后续资金 。
　　营销计划：
　　营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的
　　信息反馈系统。
　　实现营销承诺：
　　l、顾客反馈表。
　　在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
　　2、将顾客满意进行到底。
　　树立
　　3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
　　运营计划：
　　我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时，注重了我们食品的营养和形式的多样化：
　　首先我们提倡生态餐饮理念：生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身体生态环境。
　　要保质美味与营养并重。
　　特别是针于初期特定的目标客户——高校学生，我们将在消费模型的分析上制定如下套餐：考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等。
　　其次我们提出了菜式DIY的概念：中国饮食文化丰富多彩，原料和烹调方法多种多样，传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了，所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY，即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾
　　客不同种类的要求。
　　成本分析：随着市场环境的变化，竞争对手越来越多，以及宏观经济形势的影响，餐饮市场也在发生的较大的变化：市场竞争日趋激烈，高利润时代已经成为过去。
　　从内部管理抓利润。
　　加强财务管理，降低成本，获得最大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。
　　采购环节 -计划采购，预先控制
　　餐饮及厨房采购的特点是：品种繁杂，原材料保质期短，价格变化大。
　　特别是食品原料的采购工作，是厨房成本控制的重点也是难点。
　　建立原材料采购计划和审批流程。
　　餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。
　　如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，库存控制的目的是通过科学的库存管理措施，以最低的库存量保证餐厅的运营。
　　在我们对餐厅经理的考核中，也有关于库存的具体指标，其目的就是降低库存，加大现金流量。
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