[发芽土豆的毒素]发芽的土豆

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发芽的土豆篇一:初中食品安全手抄报内容资料大全

　　引言：随着近年来重大食品安全问题不断被曝光,食品安全状况已成为人们关注的焦点。小编为大家收集了初中食品安全手抄报内容资料，欢迎大家收藏!

　　怎样预防食物中毒：
　　1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。
　　2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。
　　3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。
　　4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。
　　5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
　　6、烹调后的食品应在2小时内食用。
　　7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。
　　8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。
　　9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。
　　10、养成良好的个人卫生习惯。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

　　食物中毒的处理：
　　1、立即停止供应、食用可疑中毒食物。
　　2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
　　3、尽快将病人送附近医院救治。
　　4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告。同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。
　　5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。
　　如何判别伪劣食品
　　伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
　　一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
　　三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
　　四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
　　五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
　　六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
　　七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

　　九种食物中毒表现
　　食物中毒是指因吃了不洁或有毒的食物而引致的急性疾病，其症状通常在进食后一至三十六小时内发生。患者一般的症状是腹泻和呕吐。如果病情严重，食物中毒是可导致死亡的。食物中毒按病原物质分类可分为
　　(1)细菌性食物中毒：指因摄人被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性或亚急性疾病，是食物中毒中最常见的一类。发病率较高而病死率较低，有明显的季节性。
　　(2)有毒动植物中毒：指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高，病死率因动植物种类而异。自然界中有毒的动植物种类很多，所含的有毒成分复杂，常见的有毒动植物品种有河豚鱼中毒、含高组胺鱼类中毒、毒蕈中毒、含氰甙植物中毒、发芽马铃薯中毒、豆角中毒、生豆浆中毒、麦角中毒、赤霉病麦和霉玉米中毒、霉变甘蔗中毒等。
　　(3)化学性食物中毒：指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高。包括一些有毒金属，及其化合物、农药等，常见的化学性食物中毒有有机磷引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒等。
　　豆浆中毒
　　1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
　　2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。
　　3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。
　　豆角中毒
　　1、中毒原因：豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。
　　2、中毒表现：潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或1-2天。
　　3、预防措施："烧熟煮透"。
　　发芽土豆中毒
　　1、中毒原因：土豆中含有一种生物碱，叫龙葵素。正常土豆中龙葵素的含量较少，为2-10毫克%。当土豆发芽后皮肉变绿，龙葵素含量增高。人一次食用0。2~0。4克可发生中毒。
　　2、中毒表现：一般在进食后十分钟至数小时出现症状，胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒者体温升高，头痛，昏迷，出汗，心悸。儿童常引起抽风、昏迷。
　　3、预防措施：⑴土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方，防止生芽变绿。⑵生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。⑶发芽很少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水，可侵入水中泡半小时左右。
　　亚硝酸盐中毒
　　1、中毒原因：亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。
　　2、中毒表现：潜伏期30分钟-3小时，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，终因呼吸衰竭而死亡。
　　3、预防措施：⑴不吃腐烂变质蔬菜。⑵加强宣传、不要误食亚硝酸盐。
　　沙门氏菌属食物中毒
　　1、病原菌：沙门氏菌属是很大的一组细菌，其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒，猪霍乱，肠炎沙门氏菌，付伤寒甲、乙等。这种细菌在外环境中的生活力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，其繁殖的最适温度为37℃。乳与乳制品中的沙门氏菌经巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。
　　2、中毒食物和污染源：沙门氏菌食物中毒多由动物性食品，特别是肉类引起(如病死牲畜肉、熟肉制品)，也可由家禽、蛋类、奶类食品引起。
　　3、临床表现：以急性胃肠炎为主，潜伏期一般12-24小时，短的数小时;长则2-3天。前驱症状有恶心，头痛，全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐，腹泻，腹痛，粪便为黄绿色水样便，有时带脓血和粘液。一般发热38℃-40℃。重病人出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。病程为3-7天，一般预后良好。但是，老人，儿童和体弱者如不及时进行急救处理也可导致死亡。

发芽的土豆篇二:食品安全作文300字八篇

　　【第一篇】：食品安全
　　食品，是人类不可缺少的东西。故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。如果没有了食品，人类将会无法生存。
　　随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样子的，什么味道的都有，而且美观又好吃。可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。
　　在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。虽然，老远就可以闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。爸爸曾经告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。
　　为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上表明产地、日期、执行标准、成分等等。所以，食品好与坏，有国家标准，完全可以鉴别。
　　因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS标志等，不要在学校门口、路边小摊里随意购买，更不能吃变质食品。只要我们时刻注意食品安全，就能保证身心健康，人人把好食品安全关，世界将会变得更美好。
　　【第二篇】：食品安全
　　如今 我们进入了21世纪，随着科技的发展，我们的的食品也逐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。 记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发现这包零食已经过期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应该不要紧。 但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，好像刀割一般疼痛。紧接着，我的肚子又开始恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所…… 我这一折腾就折腾了一小时,到了凌晨1点，我的肚子终于好些了。第二天早上,奶奶带着我上医院看病,医生诊断出我得了肠胃炎,还挂了两天针,唉,我以后再也不乱吃零食了。 在我姑姑家的墙上贴着两张报纸,上面写的是食物相克与食物相宜,比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑,海带与草决明炒菜能治头痛,芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性,导致中毒,青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质,发芽的马铃薯上有巨毒,吃了极有可能中毒导致死亡。我看了之后,心想:我们以后可一定要注意食物搭配啊! 食品安全不容忽视,我们在生活中一定多多注意啊!
　　【第三篇】：食品安全关系着你我他
　　“民以食为天”，这说明食品对于我们来说是多么的重要！不过，你在饮食过程中有没有注意饮食卫生呢？如果你不注意，卫生就可能因为一点儿小小的疏忽而丢失宝贵的生命。
　　虽然我还是一个小学生，可我懂得的关于食品安全的知识可不少呢！比如说不能在小摊上买东西、不能在没有卫生许可证的餐厅吃饭、不能吃过期、变质、“三无”食品、不能吃未煮熟的东西等等。我还知道在购买小食品时，注重查看以下几个方面情况：一是要选择信誉好、质量稳定的知名品牌；二是要注意查看产品包装上的厂名、厂址、食品生产日期和保质期，拒绝购买“三无”产品；三是检查食品和合格、所含的营养成分、色泽新鲜程度；四是注意质价相符，对超低价格的小食品不要购买；五是注重检查该食品的食品商标标志等等。
　　大家看吧，我们吃食物时一定要选择好的食物，否则就有可能给我们带来生命危险。
　　【第四篇】：食品安全
　　中秋节了,我们年年买月饼,吃月饼,月饼的价格也一年一年的攀升,但那月饼的安全你们注意了吗?
　　月饼的非法加工厂你们见过吗?场内满是苍蝇,各种月饼都在地上摆着,一边还堆满假冒各种知名品牌的纸箱,桌上满是月饼加工材料,更可恶的是有些加工厂,为了食品的口味,用一些禁止大量食用的原料来加工,达以他们所谓的美味,而不管消费者的身体安全.他们加工的食品成批运往各农贸市场和路边小店.消费者购买时也不把是否对身体有害放心上,吃一个是一个,只要口味好就行,包装好看就行,而不管它是否是三无产品,所以我们购买食品要到正规商场,还的看清它的生产日期、生产厂家、保质期。
　　月饼固然好吃，但吃东西也要讲究一个度，不能暴饮暴食，让我们生活中时刻注意食品安全。
　　【第五篇】：谈食品安全
　　所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有毒物质，就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，更有甚者可能会引起死亡。的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。学校周边有许多小店，那诱人的“美食“发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。
　　记得有一次我在电视里看到了一个新闻:某一知名酸奶品牌因为某种原因，把过期的酸奶重新包装了一遍，还好食品质量监督管理局及时发现，不然后果不堪设想。看看这些厂家，多么毒辣，为了市场上的竞争，竟不顾消费者的健康。
　　以上事例都足以证明食品安全的重要性，食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响，食品监管部门也一直很重视这个问题。相信有关部门能够严肃处理，严格管理，给大家一个放心的食品食用环境。而我们作为一名小学生，作为社会的一份子，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识，以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
　　【第六篇】：食品安全无小事
　　中国有句古话“民以食为天”，我们每天都要吃东西，食品的安全是十分重要的。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全无小事，需要我们每一个公民的积极参与。
　　随着经济社会的不断进步，经济全球化不断发展，人们的饮食文化也日益多样。食品卫生和安全就成为了社会上
　　备受欢迎的热门话题。像“苏丹红事件”，“禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无不牵动着广大民众的心。就拿最近几年发生的“三鹿奶粉”事件来说吧，为了赚钱，不惜以上万的儿童生命和健康做代价。虽然最后涉案人员都依法受到了法律的制裁，但是多少婴幼儿在这次的事件中受到了伤害。
　　透过三鹿“毒奶粉”事件，给中国上了一堂生动的食品安全教育课。事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等都进行了和反思，做出了各种承诺和表态。但是食品安全问题并没有得到遏制，反而有越演越烈之势。仅20XX年以来多个地方再度曝出食品安全问题，河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，10年间瘦肉精屡禁不绝；随后重庆“毒花椒”事件、广东中山墨汁粉条事件、湖北宜昌“毒生姜”事件、辽宁沈阳毒豆芽事件、江苏丹阳西瓜膨大剂事件、上海染色馒头事件以及最近席卷全国的地沟油事件……
　　食品安全无小事，因此我们在购买食品时小心小心再小心，注意看有无绿色安全标示、生产厂家，产品名称，检验合格证以及生产日期并保留购物小票。
　　有关部门应加强打击三无产品的力度，把个别厂家的三无产品进行销毁。
　　【第七篇】：食品安全
　　9月20日至10月9日，为让人民群众度过一个平安、祥和、欢乐的国庆佳节，县质监局把加强特种设备安全和食品质量安全监管工作作为国庆安全维稳工作的一项重要内容，摆在突出位置，以饱满的工作热情和严格的监管措施，确保了国庆期间特种设备使用安全和食品质量安全。
　　该局在继续加强对食品生产企业日常巡查工作的基础上，全面检查了节日旺销食品，特别是把老百姓密切关注、关系人民群众生命健康和安全的乳制品、粮、肉、饮料、糕点、水产品、酒类等节日食品和儿童食品、营养食品、旅游食品作为重中之重，主要查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂、利用非食品原料加工食品等严重违法行为。此次专项检查共出动执法人员28人次，检查食品生产企业20余家，排查处理食品安全隐患2处。
　　为确保国庆期间人员密集场所特种设备使用安全，该局在继续扎实推进特种设备“三项行动”和现场巡查等工作的基础上，全面开展国庆特种设备安全大检查，共出动执法人员20余人次，重点对特种设备使用企业、医院、酒店、购物商场等人员密集场所使用的锅炉、电梯、压力容器等特种设备进行深入检查，共检查特种设备30余台。
　　【第八篇】：注意食品安全
　　去年的时候，舅舅跟我说：“怀圳，要不要去吃烧烤？”我说：“好走吧。”我和舅舅来到了一家卫生不是很好的烧烤店，但是，这里的烧烤却特别香，我和舅舅都被这里的香味迷住了，舅舅点了一串玉米和五串羊肉串，我点了一对鸡翅，不一会儿，羊肉串，玉米，鸡翅都上来了，“哇，香的不得了。”我边说边流口水。舅舅说：“快吃吧。”我说：“好，我狼吞虎咽的吃了起来，我和舅舅吃饱了，味道真好，吃了还想吃，我和舅舅坐车回到了家，舅舅感觉肚子痛，去上了个厕所，不一会儿，又去上了个厕所，妈妈说：“要不要去看看医生。”“好。”舅舅着急地说。医生一检查，原来是吃了不熟的玉米。医生说：“要打好几天的吊针，而且打吊针的时候会拉肚子，舅舅每天打吊针，又拉肚子，很痛苦。过了一星期，舅舅终于好了，肚子不痛了。
　　吃烧烤时一定要去正规的烧烤店，再是一定要问他熟没熟，看看有没有血再吃。
　　吃了没熟的烧烤，那滋味不好受啊！
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发芽的土豆篇三:四年级话题作文：生活中的新发现

　　篇一：生活中的新发现
　　去年五一节期间，家阜宁。婆婆家住在农村，走在路上，我家发现到处都是大片的油菜花和小野花。我想今年道路上的油菜花比去年的美多了。婆婆家的田里一定也有油菜花吧!
　　一到婆婆家，我放下东西，就迫不及待地想去田里看一看，但是妈妈说“现在外面的太阳太辣，等到4点再去，现在院子里玩上两个小时。”那两个小时，我觉得过的很慢，好不容易到了4点钟了，我叫上妈妈、爸爸、弟弟、妹妹一起去田里。
　　“哇!田里的景色好美啊!”有油菜花、有绿叶陪衬着，真是美丽极了。
　　向远处眺望，金黄的油菜、五颜六色的小野花、碧绿的小草、青翠的大树、小树……还有鸟儿的叫声“叽叽、叽叽……”好像在说：大家快来看这美丽的景色啊!我心里感觉很是惬意。抬头再看天空，天是那么的湛蓝湛蓝，白云悠悠，低空处还有几只燕子在自由地飞来飞去。
　　我们在田里一边聊天，一遍观赏乡间美景，一呆就是2个小时，到了该回家吃晚饭的时候了，大家才念念不舍的回家，走在会婆婆家的一路上，我真是流连忘返。
　　篇二：生活中的新发现
　　今天晚餐吃土豆泥，我跟着妈妈去厨房，想看一下土豆泥是怎样做出来的。
　　妈妈拿出4个土豆，一看才发了几个小芽便松了一口气，自言自语道：“幸亏早点拿出来了，不然等到变黑时就不好办了!”听了这话我就傻了眼，不知道妈妈在说什么。
　　接着妈妈又把那几块长有小芽的地方全都挖去了。我忍不住了，还是问道妈妈：“妈妈，你为什么把那么一大块发绿的部分都挖掉呢?”
　　“这个问题啊，我先不告诉你。还是你自己慢慢找答案吧。”妈妈笑着回答道。
　　于是我顾不得看制作土豆泥的过程就上网查了查，结果是：土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，但少量摄入对人体没有危害，土豆在存放中，这种毒素还会增多，当土豆发芽时龙葵素会大大增加。少量的摄入该物质就可引起食物中毒。但如果发的芽少的话，就只需要挖掉那一块就可以食用了。
　　看了这些解释，我算是知道了土豆发芽对人类的危害，以后一定要小心食用食物，不然中毒了怎么办!
　　篇三：生活中的新发现
　　在生活中，只要处处留心，就会有新发现。
　　那一天，我一不留神，把墨水瓶打翻了，墨水“哗”一声流出来，流在了我的白衬衫上。我“眼前一黑”，心想：“这下完了，妈妈肯定会把我骂个狗血喷头。”
　　我是在午睡时被妈妈拎起来的。妈妈很生气，像审问罪人似的，怒气冲冲地说：“嗯?你看看，这怎么回事?还不快洗!”我“噔”地跃起，开始洗。
　　我接了盆水，把衣服放进去，搓了些肥皂，快速搓着，但丝毫不见反应。我又搓了些洗衣液，但仍是一样。我想弄一个恶作剧——洒些盐在水里。这时，妈妈加上句：“快洗，不干净就别吃饭!”我一边撒盐，一边垂头丧气：“看来今天饭是吃不到了。”
　　当我再次拿出衣服看时，大吃一惊：衣服上的墨迹像会走路似的，无影无踪了。
　　我一边得意地给妈妈展示我的作品，一边狼吞虎咽地吃饭。
　　“洒下盐就能将衣服洗干净”。这就是我的发现。你有什么新奇的发现呢?
　　篇四：生活中的新发现
　　在生活中，处处有发现，今天，妈妈刚刚买了一盆含羞草，我高兴极了，用手碰了一下，它“羞”一下，闭上了叶子，我碰一下，它“羞”一下，碰一下，“羞”一下，但我碰第三下时，它不“羞”了，咦?真奇怪，它怎么不“羞”了呢?真好玩，这下我来了精神，问妈妈：“妈妈，你看我碰害羞草，它怎么不含羞呢了，说着，便又碰了一下，它又闭上了刚涨开的叶子，妈妈看了”咯咯“的笑了，我更加疑惑了，妈妈一边摸着她笑疼肚子说，你上网查查吧，有了老妈的允许，我打开了电脑，在百度里查，含羞草为什么碰了几下就不羞了呢?
　　哦，原来是这样的，我一边读一边抄在我的百科书上，因为它被人触摸时叶子里的液体流入身体里，叶子里没有汁，就皱了起来，看起来好像害羞了一样。当连续碰它的时候，叶子里的汁液来不及回缩，所以就不能“羞”了。但是过了一会儿，含羞草照样会“羞”。
　　我高兴极了，赶紧把这个发现的知识告诉妈妈，妈妈听了，笑了，说我会观察思考了。
　　只要有一双会发现的眼睛，处处会有新发现。
　　篇五：生活中的新发现
　　一天，我在家里闲得没事干，就去厨房看妈妈做饭。忽然，我发现妈妈老是流眼泪，这可怎么办呢?我就去看妈妈切的是什么?啊，原来是洋葱呀!洋葱这股辣味会催人泪下的。可是，怎样做才不会让妈妈流泪呢?
　　妈妈老是这样流眼泪，眼睛会红肿的。看着妈妈流着眼泪，我可心疼了!哎，让妈妈蒙上眼睛行不行，不行，这样会切到手的。这可怎么办呢?
　　我灵机一动，让妈妈戴上眼镜不就行了吗。我赶紧去拿眼镜，给妈妈戴上。妈妈说：“这行吗?”我说：“你试一试”，果然妈妈不流眼泪了。这个办法可真好!
　　妈妈夸我是一个爱动脑筋的孩子，我真是得意洋洋的。

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