[西餐礼仪英文]西餐英文

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(1) [西餐英文]小学英语说课稿参考范文

　　作为一名英语老师，如果想要顺利开展一节课的教学，我们就要学会书写说课稿。以下是小编精心准备的小学英语说课稿参考范文，大家可以参考以下内容哦！
　　一。说教材：
　　1.教材地位：
　　本课是这一单元的第四课。本单元主要介绍了多种西式快餐的名称，在前面所学的基础上，继续扩大词汇量，学会新单词hot dog和donut,并操作练习句型Thank you和You"re welcome的礼貌对话。在将单词放入旋律动听的歌曲中进行巩固练习。
　　2.教学目标：
　　a.知识目标：
　　1能正确说、认读和口头运用下列单词：Donut、hot dog。
　　2能理解和运用句型：You"re welcome 。
　　3学唱歌曲：Do You Know the Donut Man ?
　　b.能力目标：
　　1.在自主的学习成功的体验中，进一步提高学生学习英语的兴趣和积极性，提高学生用英语交际的能力。
　　2.学生能自由替换练习，并进行小组活动，培养学生初步运用英语的能力，培养学生听、说、唱、玩、演的能力。
　　C.情感目标：
　　1.让学生在感受英语学习的内容美、形式美的同时，养成良好的学习习惯，做到互助互爱，培养其相互合作的精神。
　　2.了解西方文化和习惯，树立乐观向上的学习态度，进行德育渗透，培养讲文明懂礼貌的言谈举止。
　　3.教学重难点：
　　（1）能熟练的掌握新单词donut, hot dog 。
　　（2）能用重点句型You are welcome.在情境中自由交流。
　　4.教具准备：
　　单词卡片、实物、多媒体课件。
　　二。说教法和学法
　　在教法设想和学法指导上，坚持以会话为核心，以单词为基础，以任务型活动安排本课教学。通过实物教学和多媒体课件的演示，巧妙设计情境，运用直观法，情景法，交际法等教学方法，帮助学生在视、听、说、读、写、唱、玩、演等饶有兴趣的活动中，自主地，愉快地学习英语，发展能力，维持兴趣。力求做到：“开课能激趣，讲课蕴情趣，练习有兴趣，结束藏意趣。”
　　（1）以“学生为主体，教师为指导”为主要教学思想。通过实物，多媒体课件创设真实情境，形成语言氛围，在具体的情境中学习新单词、新句型，使整个教学源于生活，用于生活，使学生学得有趣，学的有用，从而体验成功。
　　（2）直观演示法，在课堂上现场介绍制作学生喜欢的西餐，并进行适当的单词操练。可视可闻又充满吸引力，是学生喜闻乐见的方式。
　　（3）交际法
　　创设多种可以说Thank you的情景，学生自由发挥创编对话，并在真实的情景中巩固运用了日常交际用语You"re welcome .在师生，生生，及小组对活等活动中进一步让学生体验了对生活活泼的语言实践。
　　三。教学过程
　　1. 以旧引新，形成氛围
　　（1） Greeting
　　（2） Review （从学过的西餐名称入手，以旧引新，迅速将学生带入语言氛围中，另外，小组竞赛使课堂气氛活跃。）
　　2. 学习新单词，词句结合
　　（1） 演示制作hot dog ,介绍donut ,利用实物介绍单词并操练。
　　（2） 小组活动，师生或生生之间对话，Do you like hot dog /donut ?Yes, I like . /No, I don"t like .
　　3. 对话练习，学会使用You"re welcome .
　　通过借东西归还，得到帮助等情景，练习使用You"re welcome .在情景中检查理解运用情况。
　　4.学唱歌曲，巩固所学。
　　小学生活泼好动，喜欢动听的歌曲，将单词融入其中进行巩固，效果应是较为理想的，会唱后再进行歌词创编比赛，进一步激发了英语学习兴趣。
　　5.游戏活动和竞赛
　　6.课上练习和布置家庭作业。

(2) [西餐英文]校园学生搞笑相声剧本《跑题了》

　　有关描写校园的学生幽默搞笑相声剧本，下文是一篇《跑题了》，欢迎大家阅读与了解。
　　2是捧哏1逗哏
　　2:大家好，我是····!这是我的小红花···
　　1:嗨!女同胞们辛苦了!好久不见我想死你们了!你,就你····那位美女吃了没?咱一块吃西餐去!
　　2:哎···你干嘛呢?这么重色轻友!咱有一个多月没见了，咋还这德行呢!你还嫌色素泛滥的不严重啊!
　　1：烂菜叶哦···不大绿叶啊我真的是好想你，可是又不好意思打给你，怕你正在忙，怕你不理我，怕你觉得我事多，真的好想跟你联络，但是···但是···电话费实在是太贵了，还是等你打给我吧!谁知你一去不赴返啊!你看想的我头发都白了。我想你还是想请我吃饭弥补我一下吧!
　　2：算了吧，我看你是想要陪衬想的衰老了吧!而且我今天才发现你是个比严监生还葛朗台的人，不跟你废话了，今天还有正事呢!不过咱先说好“不许跑题”
　　1：你放心我一定克制住自己。不过还想每次都是我开个头你出的续集啊!但你得有自知之明，像《宫锁珠帘》跟《宫锁心玉》能比吗?
　　2:你···给我拐回来!言归正传，这学期的课程可真是紧，你有啥能减轻学习负担的妙招?给大伙传授传授呗!
　　1：就是···这学期的课太变态了，几乎没空闲，而且几乎都是考试课，我了个大爷类!老师是不是都涨工资，我想今年应该是度日如年啊!苍天啊!大地啊!圣母玛利亚啊!救救我吧!
　　2：神啊!赶紧把我身边的神经病带走吧!我受不了。
　　1：嗯嗯

(3) [西餐英文]餐饮实习生周记优秀范文

　　餐饮实习生周记一
　　随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
　　实习单位
　　沈阳黎明国际酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建，并委托香港天伦国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近沈阳故宫和中街商业中心，位置优越，交通便利。它设有经典的中式餐厅--四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的鱼翅捞饭餐厅、B座主营澳门豆捞的景泰厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五星级品质的服务。 另外沈阳黎明国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰典雅，功能齐备的多功能厅。
　　实习过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
　　我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
　　实习内容
　　熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：
　　(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
　　(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
　　(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
　　(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
　　(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
　　(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
　　(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
　　(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;沽清的品种。
　　中餐的服务程序：
　　1.从迎客给客人拉椅让座铺口布、撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水上菜席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账送客翻台清场结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
　　2.酒水知识 在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、烧酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
　　3.酱料的搭配 在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳猪酱和砂糖，白切兔有蒜茸酱，小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。
　　4.珍贵菜肴 以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。
　　5.服务细节 如从客人右边斟酒;有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边;开酒需证得客人的同意;上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名;上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明;不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单，备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料。
　　6.布巾的盘点及清洗
　　由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、口布、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送洗衣房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和洗衣房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布巾，收布巾，在此过程中，我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。
　　在服务过程中，我们接触到形形色色的客人，在工作中，我们提高了英语口语水平，增长率见识，开阔了视野。
　　餐饮实习生周记二
　　在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和XXX被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。
　　点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。
　　这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。
　　有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到了很多。
　　餐饮实习生周记三
　　终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
　　综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店

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