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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。下面是五度学习网www.wudu001.com分享的南瓜饼的做法。供大家参考!南瓜饼的做法
准备材料: 主料:南瓜 200克 糯米粉 200克 辅料:白砂糖 20克 盐
01材料备好后,南瓜洗净去皮切块,放入碗中,用蒸锅或微波炉叮熟。
02将熟后的南瓜搅拌成泥状,与糯米饭和面粉一起搅拌,少许糖,盐,揉成面团。
03分成大小一致的剂子,搓圆,再拍扁,拍扁的南瓜饼可以放冷冻备用。
04取平锅,锅内擦抹少许油,成油温炸,开中火,炸至两面金黄
05然后控油出锅了,趁热吃。