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舒国治篇一:闲逛人间随笔散文
梁文道在《但少闲人》里这样描写舒国治先生，他说，舒国治眼光锐利，甚至可以说是毒，否则怎么能够如此独到又如此准确地掌握一个地方的特质呢？可你千万别以为他是那种秃顶冷沉、漠然世情的思想家，不，他高高瘦瘦，走起路来像风一般的迅捷，十分清爽，而且常带笑容，十分安然。
廖廖几十个文字，舒先生的形貌便如在眼前，文字即有如此魅力。
在市面上能购到的舒国治先生的书，统共也就两本，一本是《理想的下午》，另一本是《流浪集》。两本书均是散文集，讲吃喝、旅行、城市风光、世俗所见，读起来一点都不费力，非常利于紧张精神的放松和舒缓。
但读完后，如果有谁问我，书里讲的是什么，我铁定支支吾吾回答不上来，因为书里真的没
有大气磅礴，或者百转千回的内容。有的只是天生的疏淡和宁静，描述的也只是寻常日里见闻、普通个人感受，甚至喜乐都不太明显。但就是这样的书，让人从心里喜欢。
比如在《流浪集》里，有一个篇章是《北京一日》。若按照寻常逻辑，在这里，大家应该能读到关于北京的很多见闻，城市风情、人文景观、特色饮食等等，但很遗憾，这篇里什么都没有。
作者只是记录了早上被建筑工地的机器声吵醒，被迫出门，在东安门大街11号吃了一碗馄饨，后又路过人民文化宫，穿过中山公园，在一个街边酒吧稍坐片刻，简单评论了一下香烟、咖啡、炒松子的味道，然后就晃回宾馆睡觉了。
当时粗略翻起来，觉得这些篇章甚是无味。但如果，在某一个特殊的时刻，比如某天下午，心情怅闷之极时，再拿出来一读，散淡的文字里遇见了作者放松散漫的心情，那感觉恍如心门被开了一条缝，悠然舒爽之气，徐徐入来。
生活中也可以这样晃过一日，何必较真，疲累奔波呢？
舒先生的作品里还有专写无关紧要小事的部分。
关于睡觉，他写了两个篇章，整整十一页，无法想象吧。他写《赖床》，写了四五页，博古论今，曹雪芹、洪都百练生等皆入笔下。他说，要赖床赖得好，常在于赖任何事赖得好。亦即要能待停深久。譬如过日子，过一天要像长长足足地过一天，而不是过很多的分、很多的秒。那种每一事只蜻蜓点水，这沾一下，那沾一下，急急顿顿，随时看表，到处赶场，每一段皆只一起便休，是最不能享受事情的。
类似这样的人生见地，书中还有很多。还是在《又说睡觉》一章，原本正大讲睡眠种种的舒先生笔锋一转，说，失眠者最大的症结，在于一直系于“现场”。要不失眠，最有用之方法便是：离开现场。人常在忧虑的现场，常在戮力赚钱的现场，常在等待升迁等待加薪等待结束婚姻等待赡养费等待遗产……的现场，此类种种愈发不堪的现场，以致使人不快乐。你必须离开它，便一切病痛皆没有了。
读到这一段话时，我正心情不快，猛然间便胸腔酸痛，眼泪漫涌。我即是此类中人，很多时候，遇到很多的事情，只是困于其间，不懂离开现场，不懂得退一步，或移开一步，见那海阔天空。空空让很多纠结、愁烦累坏了自己。
受舒国治先生影响，我也开始端然地享受生活里片刻清闲，或者刻意创造些清静闲暇出来。在城市里晃荡一下，再晃荡一下。出门不再是购物、借书、办事，不再是冲着某个地方去，有时一点没目标。
只是想感受一下，城市里的热风或微雨;只是想体味一下，某天，某条路上的风景。
舒国治篇二:浅论汪曾祺的美食散文
引导语：汪曾祺的美食散文主要将饮食与民俗相结合，写了地方的风俗人情;间或做知识考据，将蔬菜的名与来历细细说来，下面就是相关的内容资料，欢迎大家阅读学习。
汪曾祺(1920.3.5—1997.5.16)，江苏高邮人，著名小说、散文家、戏剧家。1939年考入昆明西南联合大学中文系，师从沈从文。1940年开始发表小说，代表作有《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等。比较有影响的作品有《受戒》、《异秉》等。他的作品开始受到人们的重视是在八十年代之后，因为那时候文学不再承载太多的政治功能，读者开始更注重作品的审美性了。
汪曾祺可以算是一个京派文人的汪老，他既不是以散文起家的职业散文家，也不是久负盛名的资深散文大家，散文创作对他而言不过是“搂草打兔子，捎带脚”罢了。可是就是这样的“捎带脚”成就了一个散文家。而随着生活质量的提高，生活节奏的加快，汪老古朴明净，冲淡平和的散文越来越受到现代人的喜欢。特别是他谈吃的美食散文。
汪曾祺谈吃，不同于知堂的冷峻，张爱玲的矫情洋气，也不同于梁实秋的一脸吃客像。娓娓道来，信手拈来，别有风味地流露淡淡的文化气味，都是寻常吃话，读来却是不厌。谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪老把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。他既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适;读的人则津津有味，满嘴噙香。
文人做菜就像文人画一样，随性，却又有雅致的讲究。
这种味道，大师傅做不出，他们有匠气，小保姆更做不出，她们缺乏想象。
老头儿的文字也像他形容的菜，有清新的豆香。里面的一些幽默就更鲜爽啦。
越看越觉得这老头儿可爱，走到哪吃到哪，吃得那叫一个香!直到他写到自己也老了，感叹：
“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀!”
然而，他却是在写下这句话的1997年过世的。汪老的一生可以用他的话来概括，“年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米做郇厨。”而汪老的这个郇厨是做的那样“别有才情”呀。有人说他写吃的文字可以就食。甚至比实际吃还有味道。个人觉得很有道理。
汪曾祺的文字炉火纯青。一段平常的生活，被他拿在手上，揉一揉，捏一捏。三下五除二，简直栩栩如生。如果只是文字炉火纯青，是不够的。还要热爱生活。汪老曾所过，“我把自己所有的爱的情怀灌注在喜好美食的文章中”，“用自己艺术的心灵体味更其真淳的生活，并用美化了的生命热情再现。”
正如汪曾祺所说，人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。 是的，美食，这就是他找的乐子，想的办法。让我们仿佛可以从他的文字中随手一抓，即可抓取“糯米粉为蒂，包豆沙白糖，在锅里烙熟的年烧饼”。凡此种种，常常让我觉着饥饿。
汪老的美食散文主要将饮食与民俗相结合，写了地方的风俗人情;间或做知识考据，将蔬菜的名与来历细细说来;其中又蕴含着汪老睿智的处事态度，他淡泊名利，追求和谐之美，以宽容之心待人，在缅怀过去的时光里，亦有一种从容在里头。本文仅就汪老做美食与做学问这点来切入，在品尝美食的时候，也能获得“秀色可餐”知识。
1.饮食中的知识考据
著文品食之余，汪曾祺会对饮食间“或做小考证”。每一篇美食散文都含有对相关没事的来历，名称，掌故等历史，文化知识的自觉考证，这不是汪老“掉书袋”刻意为之，而是作者严谨治学态度和广博学识在无意间的自然流露。剧作家沙叶新评价他的作品是“字里行间有书香味，有江南的泥土芳香”，李生滨认为汪曾祺的散文“俗不伤雅，既不掉书袋，也有文化气息”读过《徐文长佚草·双鱼》，考查出鳜鱼何称鳜鱼，以及不同地域中不同称呼的由来，“也不失为一件有趣的事”。汪曾祺在《葵·薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭，采葵持作羹，羹饭一时熟，不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪老也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感动，有愤慨。但汪老并不止于见花流泪，感别伤心，而是追根究底，想要弄明白葵到底是什么物种，他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，恰巧在武昌见到了古书中的葵——冬苋菜，终于放下了一件心事，总算把《十五从军征》真正读懂了。
《切脍》一文，在短短的篇幅中介绍了古今中外切脍的做法，融汇了千余年的食文化。值得一提的是知识考据贯穿于千字文全篇，可谓“凡引必考”，句句皆有来历，因此具有珍贵的文化学，民俗学价值。从春秋孔子《论语·乡党》“食不厌精，脍不厌细”到北魏贾思勰《齐民要术》“切
舒国治篇三:以心暖花开为题的散文
飞鸟衔着一季的故事，悠然而至。当春天的阳光揉碎整个清晨，日子也开始不紧不慢的流动了。
仿佛还留恋童贞的神采，过往一页页被展开。这个季节，风筝肆意。微风吹起草浪，若拉着风筝穿梭于此，再用镜头记下，该有多少人羡慕那幸福的模样。又是一年春来到，似乎童贞它一去未回，留些人在这个季节矫情伤感。风筝，并不是个漂亮的意象。或许幽深山谷的风最适合托起此时的筝。它飘忽迷茫，时起时落。它于空中翩跹，洗尽铅华，了知冷与热。它经历了经历，所以它怕，怕跌入万丈深渊，怕会万劫不复。但它坚强，因为它相信阳光会熨干它湿透的心，柔风会带给它温暖的抚慰。
春天是个多梦的季节，有段时间，总嫌时间过得太慢，恨不得让花在一夜之内开遍几年的时光。那些日子，总希望有一天，我能站在轮船的甲板，看船靠岸。那种心情是我期待的悸动。船，是我借来的象征，却又时刻在我心的海洋中航行，它携者凄惶迷茫的梦，承载着希望与感情。“如果骄傲没被大海冷冷拍下，又怎会懂得要多努力才走得到远方”。属于我的船只没有靠岸，但它一直在努力驶向彼岸，最初的梦想紧握在手上，最想要去的地方怎能在半路就返航。想起莱蒙托夫的诗：
一只船
孤独地航行在海上
它是向前航行
底下是沉静碧蓝的大海
而头顶是金色的太阳
是谁把我们的心情看得如此透彻：“年轻的不肯停歇的心，怕被忽视的同时发现自己的平凡。不甘愿渺小发酵，却害怕被期待的心无法承载巨大的期待……”
朋友说，她怀念她原始的情怀。少女的情怀是诗，也是梦。在静好的岁月，前前后后迂迂回回的试探，总渴望撩起最美好的拥有。春天，是搔弄人情思的季节。有相遇，似水汽氤氲的，迈着莲步，不早不晚，不偏不倚。有相恋，似芦苇啊苍苍，着墨了伊人遥远的视线。有相思，一番悲情啊辗转反侧，只见在水一方，伊人如莲，笑靥如花。是否还记得初见，颔首不语里，一抹酡红的笑颜恰似一弯婉约的惆怅，而你刚好恰逢一位结着愁怨的丁香花姑娘。许久后，一切便被时光小心地印刻在岁月的存储器里。或许那时候的时光柔和到了极点，山一程，水一程，偶遇的温暖总会不经意的在心间开起花。
春深浅，一痕摇漾青如剪。漫步春天，找一个适合的时间，带一份适合的心境。舒国治笔下有《理想的下午》，“行路观风赏光，随遇而安。迎面拂风，抬头望月，不必吟风弄月。停村坐店，但求歇其所止，不特攀乡搭客……”与伙伴们在周末，游荡，带着份简单的心情。坐卧草叶，亲临草莓园，镜头记下每个欢乐的瞬间，又给生活添了种律动。( www.SanWen.com)
春天是做梦的暖床，如若可以，愿开成一朵丰盈在水中的莲，独立而又坚强。“双心千瓣斗鲜奇，出水不沾泥”。它高高在上，不谙世事，只执着于自己的圣洁情怀，矜持高贵。抽一丝月光披在它身上，连花瓣也透明成琉璃，连水露也晶莹成琥珀。
春暖花开的时节，遐想了圈圈回回。旧与新，往昔与现在，梦想与现实，此岸与彼岸，并不是敌对状态，只是在时光的岸边互相辨认。以花开来句读，以美为最后依归，春以为期，心暖花开。
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