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酸包菜的腌制方法一:酸包菜的制作方法图片
酸辣包菜是一道简单的家常菜，主要原料是包菜。具体做法，大家一起来看看！
包菜一个
将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天
晒好的包菜叶
用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜
至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末
生姜、大蒜、辣椒剁成末备用
锅里放油，将生姜、大蒜、辣椒放到锅中稍炸一下
再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可
成品图
烹饪技巧
包菜可以换成大白菜、莴苣叶、花椰菜叶都可以。喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者剁椒，味道更好。
酸包菜的腌制方法二:杨桃干的腌制方法图片
杨桃是一种可以鲜食的水果，营养价值很高，有时还能看到加工好的杨桃干。杨桃干韧性十足，口感诱人，比鲜杨桃吃起来更有滋味。所以小编今天给大家带来的是杨桃干的腌制方法图片，一起来看看吧。
杨桃干的腌制方法图片
当然是摘杨桃啦90没得摘就买吧，不过肯定没自家种的有杨桃味
用抹布把杨桃一个个洗干净，切成一瓣瓣，放适量的盐拌匀，腌半个小时以上
腌过后可把杨桃中间的籽和膜撕掉（嫌麻烦可省略此步骤），放到擦干净的簸箕里到太阳下猛晒吧90
晒3/4天后可收起放冰箱冷藏2天再拿出来直接晒干
小贴士
1、腌过后更容易祛籽撕膜。
2、如果想吃甘草杨桃干，可用甘草煮水放凉，把杨桃放进甘草水腌几天（天气热时最好放冰箱），然后晒几天收起来放几天再直接晒干。
酸包菜的腌制方法三:酱苤蓝的腌制方法图片
在北方的冬天，新鲜蔬菜很少，所以一天冬天，勤劳的女主人就会腌些酸菜酱菜之类平时做小菜吃，下面是小编为大家整理的酱苤蓝的腌制方法图片，欢迎参考~
酱苤蓝的腌制方法
1.备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒
2.苤蓝切成小条
3.红椒切小段，姜蒜切片
4.切好的苤蓝条放进乐扣盒里
5.放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。
6.放入花椒粒
7.加入白糖
8.盖上盖，腌制24小时以上
9.腌好之后，脆脆爽爽好吃下饭
小贴士
生抽本身是咸的，所以不用放盐了
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