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营运总监负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。下面是小学生作文网www.zzxu.cn 小编为大家带来的连锁餐饮企业营运总监岗位职责，希望能帮助到大家!连锁餐饮企业营运总监岗位职责
连锁餐饮企业营运总监职责阐述
营运总监岗位职责综述: 在总经理的领导下负责公司的整体营运，执行及编写公司《营运手册》、《管理手册》进行标准化经营管理，督导营运进程等，充分调动和发挥各经营部分的积极性，实现公司对经营运作的同一规范管理，到达公司营业绩效最大化。具体岗位职责可分为以下四类：
职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又细分以下几点：
1、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。
2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，建立公司形象。
3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。
4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店营业状态结合市场竞争发展状态等提出改进方案及实施;拟订下一步营销计划，调剂方案上报总经理审批。连锁餐饮企业营运总监岗位职责.。
5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在当地的形象宣传。
职责二：管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜伏的加盟客户建立起良好的关系。依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案;建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行;组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部同一营销策划及各经营部分改进使用。最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。
职责三：保持公司标准化体系、执行同一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监视、指导区域内各分店各项标准。组织学习公司相干部分的编制，评审个分店营运的标准手册，并依照标准化体系要求同一管理;根据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善;检查区内各店经营部分的各项作业流程及标准的执行，提供及时的咨询、搜集反馈信息。
职责四：负责名铁咖啡各分店下属经营部分的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。具体为：
1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店上进行监视、指导、培训;每周对下属部分主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训; 审批下属部分主管的个人工作总结，并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部分经理的挑选、任命。
2、审批各分店的监视结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。
3、组织汇报各分店题目的整改意见，下达分店整改意见并监视实行情况。
4、根据公司要求制定各分店经营业绩指标，并椐此实施平常考核及反馈考核结果督导增进业绩改进。
5、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。
作为一位职业经理人，最落后行自我管理，制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识;参与同行研讨会、交换会交换经验;每个月月底进行自我总结，改进管理中的不足并接受上级批评检查。
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