[微信幻灯片制作软件]制作幻灯片的软件

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制作幻灯片的软件篇(1):制作三分屏课件的软件

　　多媒体课件制作都需要编程基础，非计算机人员难以胜任。很多教师讲课非常好，但是却不能制作出优秀的多媒体课件，使众多大好资源浪费，十分可惜。为解决这种问题，该文介绍三款小巧、功能强大的三分屏课件制作软件。三分屏课件制作软件是目前国际上最流行的一种支持网络点播和直播的课件制作工具。三分屏课件主要包含三个要素：视频（或音频）模块、课件提纲模块和PPT讲义模块。在使用中常会出现两种情况：一是没有视频、音频只有讲稿，需要现场录制而生成为三分屏课件；二是已有音视频文件和讲稿内容无需录制只需要将这些素材文件导入到某系统从而就能生成为三分屏课件
　　三款软件使用硬件环境：一台多媒体电脑、一个摄像头及一个麦克风。
　　一、易点成课件快速制作系统
　　软件使用前提：必须在安装DirectX 9.0、Windows Media Encoder、Windows Media Player和Microsoft office2000/XP后，才可使用易点成课件快速制作系统。
　　其制作过程如下：
　　（1）启动易点成课件快速制作系统。
　　（2）在启动界面中点击“浏览”，选择为课程所做的Powerpoint幻灯片。点击“确定”按钮后，即可进入Microsoft Powerpoint系统。如图-1。
　　（3）当安装易点成课件快速制作系统后，Microsoft Powerpoint系统必然在工具栏上出现 图标,,点击该图标，则直接进入易点成课件快速制作系统的工作界面，界面如图-1。其中包含“音视频源及幻灯片”和“网页”两个标签。这些设置不需要调节，在此不再加以叙述。特别提醒一下是：<1>在“网页”标签中有四种网页模版供用户选择，您可以选择您喜欢的一种。<2>“课件存放目录”中注意设置所生成文件的本地硬盘目录。
　　（4）.当每项设置完成后，点击“应用”后再点击“开始”，进入制作环境。如图-2，图中左边是功能界面和拍摄监视区，教师可以通过拍摄监视区看到自己的形象并进行及时调整。
　　（5） 当制作完成后，教师可以点击“结束／返回”按钮或按“ESC”键，系统回到操作系统界面，系统会自动提示生成课件，课件制作完成。
　　提醒：
　　（１）运行易点成课件快速制作系统之前必须是在安装插件和相关软件，方可正常使用。
　　（２）如果机器中含有其他视频卡时，一定要选择正确的视频源。
　　（３）虽然该系统提供拍摄监视区，可以提供暂停等功能，但在制作课件时最好能一气呵成。
　　二、课件快手制作系统
　　其最大的特点有二：
　　（1）DRM流媒体直播加密。从素材开始，全方位考虑了课件的加密。
　　（2）自动PPT合成，无需后期制作。同步讲稿支持所有IE能打开的文件，包括FlashPDFWord等文件。
　　软件安装比易点成课件快速制作系统容易，所需文件全部在一个压缩包，会逐次提示用户安装。
　　其制作过程:
　　(1) 软件运行后，出现图启动界面，其中有四种选项，选择默认项即可。
　　备注：启动界面四种选项中“音视频课件（语音＋视频）150Kbps” 和 “音视频课件（语音＋视频）350Kbps”生成带视频的WMV视频文件。这两种选项的区别在于选择的不同方式产生的视频文件传输速度不同，文件的大小也就不同。“音视频课件（语音）16Kbps”和“音视频课件（语音）21Kbps”生成不带视频的WMV音频文件。
　　(2) 点击“确定”按钮后，进入制作界面。
　　有标题、作者、版权、文件信息、PPT文件添加、视频监视区以及高级设置等选项，在此特别介绍“高级设置”选项。笔者发现当系统加载时，不同型号的摄像头会产生不同的效果。个别摄像头不能正常显示在视频监视区，这就需要手动调节显示。
　　“高级设置”如下：
　　A 进入“高级设置”后，要调节视频源，选择正确的视频源，其他一般不做改动。
　　B 在“高级设置”中有三个标签，分别为源、压缩、输出。既然视频显示不正常，一定就和压缩有关，选择“压缩”标签。
　　C “目标”、“视频”和“音频”是软件正常运行的关键，其选项详细清单如图-4
　　一般来说，制作三分屏课件目的是希望放到网上供学员们在线观看学习。那么文件的大小是解决传输速度的关键，所以选择合适的类型可以使制作出的视频文件大小相应减小。在“目标”选项中“Windows Media 服务器（流式处理）”是最佳选择。“视频”选项决定着视频文件的清晰度，那么同时也决定了视频文件的大小，那么选择合适的类型也很关键，这个要看制作者自己的意愿选择。一般的话，选择“实况广播视频（CBR）”视频文件会小一点。“音频”选项中不需要选择太好的音质，毕竟这不是歌曲，只是普通说话模式。一般选择“FM质量音频(CBR)”模式。以上是在我的制作过程试验得出的结果，用户在使用中可以根据自己的喜好选择不同的模式。
　　（3）当所有设置调节好后，回到制作界面，如果视频没有出现在视频监视区，可退出系统，重新进入，视频即可显示正常。当视频显示正常后，在图-3中的“打开PPT文档”中加载所制作课程的幻灯片。
　　（4）点击“开始”按钮，屏幕上以全屏模式显示制作的幻灯片，用户可以按照正常讲课模式讲课，此时计算机已经开始录制视频。当讲课结束，按“ESC”键，既可退出制作模式，系统会提示选择不同的模版存放到计算机中。用户可以选择四种模版中一种，生成自己的三分屏课件。
　　提醒：
　　（1）在“高级设置”中的“目标”、“视频”、“音频”所选类型遵循一致原则，即如果“目标”是以清晰度、音质好的原则来选取的，那么“视频”、“音频”也要遵循这一原则。切不可出现视频文件很清晰，但音频却很差这种现象。
　　（2）由于三分屏课件是以幻灯片的标题作为分类关键词，那么制作的幻灯片一定要加上标题。否则的话，当制作完成后，幻灯片显示不正常，甚至根本就无法正常制作。
　　（3）在制作的时候，此套软件没有视频监视区，你不知道制作完后，视频的效果，这就需要在制作过程中尽量不要太大的动作范围，以免出现摄像头没有捕获有效信息。
　　三、PowerCreator 课件制作系统
　　其特点：
　　（1）PowerCreator 软件录制出来的课件符合教育部的标准，而且正在向国际标准（SCORM）靠拢。
　　（2）PowerCreator软件在录制一堂课时，可以任意暂停。
　　（3）PowerCreator不再局限于单一的FlashPDFWord等，它分为两组捕获源，一组通过摄像头捕获，一组直接捕获计算机全屏内容。这样用户在计算机上的所有操作都能被捕获，方便了制作理科学科课程。
　　其制作过程：
　　（1） 软件启动后，直接进入制作界面。图-5中的中间PowerCreato-default所显示的界面就是制作界面。
　　（2）如果准备好讲课的教案后，点击制作界面中的开始按钮就开始录制。录制时，可以点击最小化按钮，制作界面最小化。此时你可以随心所欲的使用计算机讲课，在用户讲课的同时，PowerCreator也记录下用户在计算机操作的步骤。当课程完成后，调出图制作界面，点击结束按钮，结束录制。
　　（3）此时并没有完成课件的制作，现在只是完成录制，最后一步时生成课件。点击“操作”菜单，先选择“选择课件模版”（其中有三种模版），再选择“合成课件”或按F2键生成课件。例图-5 为生成的最后课件。可以看到在图-5 中左上角为摄像头录制的画面，左下方为录制的相应信息，在右半部分为录制计算机桌面全屏视频。
　　提醒：
　　（1） 如果使用该系统，请最好不要使用前两种系统，因为前两种系统中都有自己的压缩录制工具，与PowerCreator所自带的压缩录制工具容易冲突，不能正常使用。
　　（2） 在课件使用过程中，图-5种右半部分肯定不能全部显示，此时可以在右半部分点击右键把“显示方式”调节为“全屏幕”。此种状态下，其可以使右半部分全屏显示，而且此时清晰度为最佳状态。
　　四、三种软件的共性与区别
　　共性：
　　（1）课件制作完成后均为三分屏模式。
　　（2）都具有压缩功能，可以使视频文件大到最小化。
　　（3）安装与操作十分简单，基本上不需要配置计算机资源。
　　（4）硬件要求基本上相同。
　　区别：
　　（1）易点成课件快速制作系统和课件快手制作系统比较类似，讲稿均为Powerpoint,并且在课件生成以后都以Powerpoint中每张幻灯片的标题为关键词分类。而PowerCreator所使用的讲稿不再局限于单一的Powerpoint文稿，实际上所采用的技术就是一种屏幕捕获技术。
　　（2）易点成课件快速制作系统和课件快手制作系统中的讲稿不能以全屏方式展示，而PowerCreator中的讲稿部分当全屏方式展示时状态为最佳。
　　（3）易点成课件快速制作系统与PowerCreator有暂停功能而且使用十分方便，课件快手制作系统则没有此功能。
　　（4） PowerCreator优于其它两种课件制作系统在于，课件生成以后其可以用自带的PowerCreator editor编辑，对于无用的信息可以按照视频剪辑编辑。
　　三分屏课件制作相关问题：
　　Q：三分屏制作课件那个软件比较好用，做的效果好？
　　A：三分屏课件制作软件其实非常少的，绝大部分是录制软件。我用过的三分屏课件制作软件主要有这么几个：Articulate、串流大师、三分屏课件制作系统--德威课件大师，客观说都不赖。Articulate、串流大师属于功能比较综合，专业性挺好，但使用起来略显复杂，不太容易掌握，串流大师不够稳定，容易报错。德威课件大师目的性强，专注于三分屏课件合成，这方面做得细致、易用些，再有较之前两者，属于本土软件，售后、持续改进方面比较迅速些。综合比较下来，我建议你使用德威课件大师：性价比、易用性以及服务升级方面都是最优的。
　　● ● ●
　　五、结束语
　　通过本文的讲解，相信读者对于制作三分屏课件已经感觉不再陌生；对于有一定计算机能力的读者，相信此篇文章也可以起到抛砖引玉的作用。当然好的课件的制作，不仅仅是制作上的技巧，还需要内容充实、课题新颖，相信有这三套软件的帮助，一定能制作出优秀的课件。
　　【常见问题】
　　三分屏课件合成需要提供什么资料？
　　本地客户，我们在进行拍摄的时候，会向老师索取完整资料。外地客户，需要提供1路视频（带声音通道）、1路屏幕视频、ppt文件。若缺少1路屏幕视频，可以找课件公司制作，视频格式要求：wmv、MP4（h264编码），720*576，码流1000k以上。
　　三分屏课件有售后服务吗？
　　有，原素材和成品将会保留90天，90天内可以免费小范围改动。如果有大范围修改，双方协商价格。
　　三分屏课件怎么播放不了？
　　首先打开index.html文件，如果不能显示，说明您的电脑未安装flash播放器，只要安装flash播放器就能正常播放了。
　　三分屏界面、功能定制开发吗？
　　可以，界面设计与功能实现定制模板，另有加密定制和题目测试定制。

制作幻灯片的软件篇(2):幻灯片的制作教程课件

　　导语：大家在日常办公或者上课都可能要使用到PPT来制作文件。那么PPT幻灯片怎么制作呢？以下是小编整理的幻灯片的制作教程课件，欢迎阅读。
　　工具/原料
　　powerpoint
　　ppt转视频工具
　　幻灯片制作教程
　　1首先打开powerpoint软件，要制作幻灯片，我们得先确定幻灯片的板式即是幻灯片的初步模板，我们可以自己设计PPT的模板或者在“设计”菜单的主题挑选一个自带的PPT模板，里面的文字大小颜色样式，幻灯片背景，幻灯片的大概轮廓都出现在我们的面前：
　　幻灯片制作第一步：选择幻灯片模板
　　2加入幻灯片模板，轮廓有了但是内容还需要我们去增加，在菜单“插入”中，你可以插入“图片”、“文本框”、“视频”、“音频”、“表格”还有“图标”等更多内容对象：
　　幻灯片制作第二步：内容填充
　　3内容填充好了，现在来完善幻灯片的动画，在PowerPoint中单独对对象的动画有“自定义动画”，幻灯片自定义动画在哪里设置呢？在菜单“动画”中有个“添加动画”，包含了对象的“进入”“强调”“退出”动画，当你要设置一个对象的动画的时候，点击你的对象（文字，图像，图表），然后点击“添加动画”中的某个动画（例如“进入”的“淡出”）便可以啦：
　　幻灯片制作第三步：设置幻灯片动画
　　4制作幻灯片到现在，你的一个幻灯片基础模型就出来了，这个时候你可以点击“幻灯片放映”里面的“从头开始”放映你的幻灯片文件，幻灯片文稿就会全屏播放：
　　幻灯片制作第四步：放映预览PPT
　　5这个时候你可能会想，一张张的幻灯片还需要点击到下一张，如何让幻灯片自动播放呢？我们可以来设置下：菜单“切换”里面有一个“换片方式”的“设置自动换片时间”，能设置你的本张幻灯片切换的秒数，还可以在“切换方案”中选择一个幻灯片切换的动画效果：
　　幻灯片制作第五步：设置幻灯片自动切换以及切换效果
　　6现在再次预览一下幻灯片，效果满意的话，就将幻灯片保存吧。幻灯片制作后保存的方法：点击菜单“文件”，选择“保存”或者“另存为”，然后在打开的对话框里面幻灯片的名字即可啦：
　　幻灯片制作第六步：保存做好的幻灯片
　　
　　
　　

制作幻灯片的软件篇(3):常见材料制作课件的常用软件

　　篇一：制作课件的常用软件
　　一、PowerPoint
　　微软公司出品的制作幻灯片的软件，此软件制作的电子文稿广泛地应用于学术报告，会议等场所，有好多教师也在用此软件制作课件，就此软件来说，他的优点是做课件比较方便，不用多学，很容易上手，制作的课件可以在网上播放（当然客户端必须安装有此软件或者课件已经打包）但就其功能来说就差一点，他只能出现一些图片、视频、文字资料，起到资料展示的作用，交互方面比较缺乏，现在的OFFICE XP里包含的POWERPOINT虽然已经改变了很多，但用起来比较有限，只能做一些简单的按钮、区域交互。打包以后的文件对里面的资料一般不加压缩，所以如果资料大，文件就大。引用外部文件比较有限，并缺乏控制。
　　二、Authorware
　　Authorware是Macromedia公司推出的多媒体开发工具，由于它们具有强大的创作能力、简便的用户界面及良好的可扩展性，所以深为广大用户的欢迎，成为应用最广泛的多媒体开发工具，一度被誉为多媒体大师，现在的版本已经发展到7.0，用户比较多，广泛用于多媒体光盘制作等领域，教师用些软件来进行课件制作的人数也比较多。此软件的主要特点是：Authorware是基于图标（Lcon）和流线（Line）的多媒体创作工具，具有丰富的交互方式及大量的系统变量的函数、跨平台的体系结构、高效的多媒体集成环境和标准的应用程序接口等。可用于制作网页和在线学习应用软件。如果变量函数用得好的话，可以用他来开发一些小的应用软件。我用过一段时间，他的交互比较强大，就是不会编程也可以做出一些交互好的课件。唯一让我感到不好的地方就是做起动画来比较困难，如果不借助其他的软件，做一些好的动画来说是根本不可能的（毕竟不是专业的动画制作软件），虽然有很多插件，但打包以后还要带着走，所以对于制作一些生活有趣的课件有一些困难。另一个就是打包后的文件比较大，不利用传播。
　　三、Director
　　Director是Macromedia公司推出的多媒体开发工具，是全球多媒体开发市场的重量级工具，据统计，它在美国专业CDROM开发市场占据85%以上的份额。它不仅具备直观易用的用户界面，而且拥有很强的编程能力（它本身集成了自己Lingo语言），全称是：Macromedia Director Shockwave Studio，目前最高的版本为Directo MX（也就是
　　9.0）。主要定位于CDROM/DVDROM（多媒体光盘）的开发。用Director制作多媒体动画，无论是演示性质的还是交互性质的，都显出其专业级的制作能力和高效的多媒体处理技术。图象，文本，声音，动画等等这些多媒体元素，在Director中都可以非常方便而有机的结合起来，创造出精美的动画。因为非常专业，所以教师用此软件制作课件的不多，我也见过几个，非常漂亮，交互也比较好。特点：帧动画与编程相结合的多媒体编制软件，用帧可以做出很多漂亮的动画，有Lingo语言可以编出你想要的交互，引入的外部的多媒体元素非常丰富。可是生成的文件比较大，在网络传输方面做得还不是很理想。对于初学者来说，用他来做课件比较困难，说实在话我非常喜欢这个软件，也正在学，对于Lingo语言我还是一知半解。（我实在是非常的笨）
　　四、FLASH
　　FLASH是Macromedia公司出品的，用在互联网上动态的、可互动的shockwave。它的优点是体积小，可边下载边播放，这样就避免了用户长时间的等待。FLASH可以用其生成动画，还可在网页中加入声音。这样你就能生成多媒体的图形和界面，而使文件的体积却很小。FLASH虽然不可以象一门语言一样进行编程，但用其内置的语句并结合
　　JAVASCRIPE，您也可作出互动性很强的主页来。FLASH另外一个特点就是必须安装插件PLUG-IN，才能被浏览器所接受！当然这也避免了浏览器之间的差异，使之一视同仁！有人曾经说过：下个世纪的网络设计人不会用FLASH，必将被淘汰出局！我相信这句话没错！（因为我们学它，所以我多讲一些了）
　　FLASH的特点
　　1. 使用矢量图形和流式播放技术。与位图图形不同的是，矢量图形可以任意缩放尺寸而不影响图形的质量；流式播放技术使得动画可以边播放边下载，从而缓解了网页浏览者焦急等待的情绪。
　　2. 通过使用关键帧和图符使得所生成的动画(.swf)文件非常小，几K字节的动画文件已经可以实现许多令人心动的动画效果，用在网页设计上不仅可以使网页更加生动，而且小巧玲珑下载迅速，使得动画可以在打开网页很短的时间里就得以播放。
　　3. 把音乐，动画，声效，交互方式融合在一起，越来越多的人已经把Flash作为网页动画设计的首选工具，并且创作出了许多令人叹为观止的动画(电影)效果。而且在
　　Flash4.0的版本中已经可以支持MP3的音乐格式，这使得加入音乐的动画文件也能保持小巧的‘身材’。
　　4. 强大的动画编辑功能使得设计者可以随心所欲地设计出高品质的动画，通过
　　ACTION和FS COMMAND可以实现交互性，使Flash具有更大的设计自由度，另外，它与当今最流行的网页设计工具Dreamweaver配合默契，可以直接嵌入网页的任一位置，非常方便。
　　总之：做动画非常漂亮，你是知道的，也看过的，做交互非常多，你用过的，也玩过的（FLASH游戏等），做网页非常酷，现在你感觉得到，将来你会看到很多，做课件非常小，而且生动、交互好、文件小、利于网络传播等，我觉得最好的就是它可以与网页的脚本联系，做出功能强大的大型学习网站。
　　总之，Flash已经慢慢成为网页动画的标准，成为一种新兴的技术发展方向，现在有好多做课件的老师正在加入到FLASH这个行列来，在今后，我相信会有更多的老师加入到我们中间来。面对这么不可多得的设计工具，你还等什么，赶快加入Flash的行列吧！
　　五、方正奥思等其他软件
　　我还接触到一些国产的课件制作软件，象方正奥思，这些软件主要是立足于课件制作的多媒体制作软件，就其功能来说，比较单一，还需要不断完善，操作方面也各有特点，有的象POWERPOINT一样用版块架起来的，有的是基于线程基础上的，但用下来，总觉得烦锁。
　　说到底，一句话，一切为了孩子。只要做出来得课件好，能为教学服务，能达到很好的教学效果就行，不管是用什么软件做的都行。
　　就我个人来说，比较钟爱flash，不是因为它做出来的课件生动小巧，而是因为用它可以搭建一个个人的素材库，也可以用它来建设一个网络形式的积件库。在今后的学习里我将给大家讲讲如何利用flash来做。
　　篇二：幻灯常用的有几种视图
　　幻灯常用的有几种视图？
　　创建新幻灯片的方法及快捷键？ 有几种类型可以播放演示文稿？
　　创建多媒体演示文稿时可以插入哪些内容？
　　篇三：常用菜单
　　APPETIZER / SNACKS
　　Fish and Chips 炸鱼薯条 French Fries法式薯条
　　Grilled Chicken sandwich - Foccacia bread 烤鸡三明治
　　Club House Sandwich 会所三明治
　　芒果汁 WATERMELON juice 西瓜汁
　　Orange juice橙汁 papaya juice木瓜汁
　　MAIN COURSES
　　Bebek Bengil Crispy Duck 炸鸭餐
　　Half a duck steamed in Indonesian spices and then fried for a crispy finish. Your choice of sauteed potatoes and a side salad or steamed rice and Indonesian vegetables.
　　Bebek Bengil Fried Chicken 炸鸡餐 Served with yellow rice and Balinese vegetables.
　　Chicken Teriyaki
　　Sweet say sauce chicken served with seamed rice and salad.
　　Barbeque Pork Ribs 猪排
　　With a spicy sauce accompanied by pan fried potatoes and greenbean vegetables.
　　Nasi Campur 拼盘
　　Steamed rice with an assortment of Balinese specialities
　　Nasi Goreng Special 印尼炒饭
　　Indonesian fried rice with chicken Served with satay nand fried egg Sea Food Fried Rice 海鲜炒饭
　　With prawn, fish and squid. Served with fish satay and fried egg Sate platter 炸串盘
　　Not add chilli sauce 不加辣酱
　　新鲜果汁
　　Grapefruit Juice 葡萄柚汁 Tomato Juice 蕃茄汁 Orange Juice 柳橙汁 Pineapple Juice 凤梨汁 Grape Juice 葡萄汁 Apple Juice 苹果汁 Guava Juice 蕃石榴汁 Papaya Juice 木瓜汁
　　V-8 Juice 罐头综合菜汁
　　Fresh Garrot Juice 新鲜胡萝卜汁 Mixed Vegetable Juice 什锦蔬菜汁 罐头果汁
　　Peaches in Syrup 蜜汁桃子 Apricots in Syrup 蜜汁杏子 Figs in Syrup 蜜汁无花果 Pears in Syrup 蜜汁梨子 Loquats in Syrup 蜜汁枇杷 Chilled Fruit cup 什锦果盅 炖水果干
　　Stewed Figs 炖无花果 Stewed Prunes 炖李子 Stewed Peaches 炖桃干 Stewed Apricots 炖杏干 2. 谷类 Cereals
　　玉米、燕麦等制成的谷类食品，如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies (脆麦), puff rice (炮芙), wheaties (小麦干), cheerios (保健麦片)乖，通常加砂糖及冰牛奶，有时再加香蕉切片、草莓或葡萄干等。
　　此外尚备有麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顾客变换口味，吃地加牛奶和糖调味 3. 蛋－早餐的主食
　　这是早餐的第二道菜，通常为两个蛋，随着烹煮方法之不同，可以分为：
　　fried eggs 煎蛋（只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over well-done）。
　　boiled eggs壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard boiled)。
　　Poached eggs去壳水煮蛋(将蛋去壳，滑进锅内特制的铁环中，在将沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。) scrambled eggs 炒蛋
　　omelet 蛋卷(也可以拼成omelette)
　　煎蛋、煮蛋、炒蛋等由客人选择火腿(ham)、腌肉(bacon)、腊肠(sausage)作为配料，以盐、胡椒(pepper)调味。bacon有人要脆的，即crisp。蛋卷则有下列各种形式：
　　Plain Omelet 普通蛋卷
　　Ham Omelet 火腿蛋卷
　　Ham & Cheese Omelet 火腿乳酪蛋卷 Spanish Omelet 西班牙式蛋卷
　　Souffled Omelet with Strawberries 草莓蛋卷 Jelly Omelet 果酱蛋卷 Cheese Omelet 乳酪蛋卷 Mushroom Omelet 香菇蛋卷
　　蛋卷通常用盐与辣酱(tabasco)调味，而不用胡椒，因为胡会使蛋卷硬化，也会留下黑斑。 4. 吐司和面包
　　吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。Buttered toast是指把牛油涂在吐司上面之后，再端给客人，美国的coffee shop大都提供这种buttered toast。
　　此外，还有下各种糕饼，以供客人变换口味。注意吃的时候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓酱(strawberry jam)或橘皮(marmalade)，咬着吃。
　　常见的有：
　　Corn Bread 玉米面包
　　Plain Muffin 松饼（须趁热吃，从中间横切开，涂上牛油、果酱、蜂蜜或糖汁） Corn Muffin 玉米松饼 English Muffin 英国松饼 Biscuit 饼干
　　Croissant 牛角面包（英国人则称为crescent roll）
　　Waffles压花蛋饼（可涂上牛油或枫树蜜汁，用一只叉子连切带叉即可） Glazed Doughnut糖衣没煎圈饼（吃油煎圈饼要用手拿着咬） Chocolate Doughnut巧克力油煎圈饼 Jelly Doughnut果酱油煎圈饼 Plain Doughnut素油煎圈饼
　　Powdered Sugar Doughnut糖粉油煎圈饼
　　Buckwheat Pancakes荞麦煎饼（通常有三片或四片，吃时将牛油放在热煎饼上使其溶化，然后将枫树蜜汁涂在上面，用叉子边割边叉着吃）
　　Hot Cakes with Maple Syrup枫树蜜汁煎饼
　　French Toast法式煎蛋衣面包片（这是将吐司沾上蛋和牛奶调成的汁液，在平底锅中煎成两面发黄的吐司，吃时可涂果酱或盐及胡椒粉）
　　Cinnamon Rolls肉桂卷
　　Miniature Danish Rolls丹麦小花卷 Hot Danish Rolls牛油热烘丹麦花卷 5. 饮料Beverages
　　指咖啡或茶等不含酒精的饮料。所谓white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法语中的café au lait，较不伤胃。不加奶精的咖啡就称为black coffee。
　　在国外，tea（茶）一般是指红茶而言。如果要绿茶则须指明green tea。早餐的咖啡和红茶都是无限制供应。
　　Japanese salmon steaks 日式三文鱼 日式米饭 Japanese rice
　　西式早餐菜单
　　（中英文对照）
　　（1）美国式早餐
　　Ham Omelets 火腿蛋卷Porridge 麦片
　　Corn Flakes玉米片
　　Shredded Wheat 麦丝卷Poached Eggs 去壳水煮蛋Scrambled Eggs炒蛋Bacon & Eggs 腌肉蛋Toast & Butter 烤吐司Marmalade橘皮酱Strawberry Jam 草莓Orange Juice 柳橙汁Tea茶
　　Coffee 咖啡
　　（2）欧陆式早餐Croissants 牛角面包Brioches 奶油蛋卷Marmalade 橘皮酱Confiture 果酱Fruit Juice 果汁Tea 茶
　　coffee 咖啡Cocoa 可可
　　（3）早餐零点菜单 (à la carte)1）Cereals 谷类
　　Porridge 麦片粥 All Bran 麦夫条 Corn Flakes 玉米片 Puff Wheat 小麦泡芙 Shredded Wheat 麦丝卷
　　Sugar Corn Pops 糖爆玉米花
　　2）Waffle & Griddle Cakes 压花蛋饼类 Cinnamon Waffle 玉桂压花蛋饼 American Waffle 美式压花蛋饼 Chocolate Waffle 巧克力压花蛋饼 Waffle & Fried Eggs 煎蛋压花蛋饼 Buckwheat Cakes 荞麦饼 Griddle Cakes 煎饼
　　3）Eggs & Omelettes 蛋类 Ham & Eggs 火腿蛋 Boiled Eggs 带壳水煮蛋 Poached Eggs 去壳水煮蛋 Bacon & Eggs 腌肉蛋 Plain Omelette 素蛋卷 Scrambled Eggs 炒蛋
　　Chicken Omelette 鸡肉蛋卷 Cheese Omelette 干酪蛋卷 Tomato Omelette 蕃茄蛋卷
　　Minced Ham Omelette 碎火腿蛋卷
　　Kidney & Mushroom Omelette 香菇牛腰蛋卷
　　4）Fish 鱼类
　　Finnan Haddie & Poached Egg 熏鳕鱼水煮蛋 Kedgeree 印度烩鱼饭 Fish Cakes 炸鱼饼
　　Kippered Herring 熏鲱鱼
　　5）From The Grill 烧烤类 Breakfast streak 早餐牛排 Kidney& Bacon 牛腰腌肉 Liver & Tomatoes 牛肝蕃茄
　　Pork Sausage & Mashed Potatoes 猪肉香肠薯泥
　　6）Compote Of Fruits 炖干果类 Apples 炖苹果 Pears 炖梨子 Peaches 炖桃子

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