[煎鸡蛋的做法]煎鸡蛋

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煎鸡蛋一:小班手工煎蛋教案

　　导语：以下这篇“小班手工煎蛋教案”内容是由小编为大家精心整理提供，欢迎阅读！
　　设计意图
　　鸡蛋是我们日常生活中幼儿每天都会接触到的东西，而我们的小家伙却不太喜欢吃鸡蛋，特别是蛋黄的部分，为了让孩子们了解鸡蛋的营养价值，从而喜欢上吃鸡蛋，《煎鸡蛋》活动主要的目的是让孩子们感受到煎鸡蛋的趣味，尝试用棉签水粉画的方式来表现煎鸡蛋的过程；了解鸡蛋的画法，锻炼幼儿的观察力。
　　活动目标
　　1、观察煎鸡蛋的过程，了解鸡蛋从液态到固态的变化。
　　2、尝试在黑色底板纸上用棉签、水粉等材料表现煎鸡蛋的形态。
　　3、在看、闻、做的过程中享受煎鸡蛋带来的愉悦，体验成就感。
　　活动准备
　　1、经验准备：知道生鸡蛋是液态的；有过棉签水粉画的经验。
　　2、物质准备：
　　食用材料：生鸡蛋1只、不粘锅勺一套、煎好的鸡蛋一个、神秘袋子。
　　操作材料：黑色底板纸、黄白水粉颜料、棉签抹布等。
　　教学材料：煎鸡蛋视频。
　　活动过程
　　（一）游戏摸鸡蛋，引起幼儿的兴趣。
　　师：今天， 老师带来了一样好吃你，请你摸一摸是什么？（神秘的摸蛋。）
　　啊！都猜对了，我们来看看鸡蛋壳里都有什么？
　　（二）视频播放煎鸡蛋，幼儿观察煎鸡蛋的过程，发现鸡蛋在锅中的变化。
　　幼儿通过视频观察煎鸡蛋的过程，通过看、听、闻、说的方式了解鸡蛋受热过程中的变化，感受煎鸡蛋的颜色以及外形特点。
　　师：我们来煎个鸡蛋吃吧！看看鸡蛋到了热油锅里有什么不一样？（观察蛋黄，蛋青的变化）中间是什么？什么颜色？什么形状？旁边呢？像什么？闻一闻，什么味道？
　　（三）棉签水粉画“煎鸡蛋”。
　　1、出示材料，个别幼儿尝试画“煎鸡蛋”，集体观察，讨论绘画的方法。
　　重点引导幼儿观察用棉签绕圈涂画的方法，巩固操作常规。
　　2、请幼儿做小厨师，用棉签水粉画的方法来“做”煎鸡蛋。
　　师：请你来做小厨师，看看谁的煎鸡蛋做的又快又好！等你们的煎鸡蛋做好了，我们就可以品尝了。
　　3、展示幼儿作品，进行评价。
　　师：请你把五角星贴在你喜欢的鸡蛋上？这个煎鸡蛋是谁做的？又大又好，闻一闻，香吧？你是怎么涂的？
　　幼儿品尝煎鸡蛋，结束活动。
　　师：小朋友的鸡蛋煎的真香，我们去尝一尝吧！
　　4、自由评论。
　　师：告诉大家，你煎出来的蛋像什么
　　活动总结：
　　宝贝们！今天煎出来的蛋好漂亮，各式色样的，我知道你们都很喜欢吃煎鸡蛋，那吃了鸡蛋对我们有什么好处呢，（幼儿讲述）你们说的都很好。但是蛋白和蛋黄要一起吃，才更有营养，让我们的身体更加健壮，小朋友回家也可以试试和妈妈一起来完成这个煎鸡蛋的任务，看看，你们煎出来的鸡蛋像什么。
　　活动反思
　　活动的开始，我便直接把锅、油、鸡蛋等真实道具搬上了课堂，以现场煎鸡蛋的活动来引起孩子们参加活动的兴趣，给幼儿直观形象地呈现鸡蛋的变化过程，重点是为后面利用棉签水粉画的方式来表现煎鸡蛋的过程打好基础，做好铺垫；接着我给他们提供了各种操作材料，如油画棒、彩纸、橡皮泥等重点是引导他们采用不同的形式来表现煎鸡蛋的过程。当孩子们亲身感受到了煎鸡蛋的过程，体验到了煎鸡蛋的色彩是十分微妙的、多姿多彩的的时候，小家伙们便会有想要表现鸡蛋过程的冲动，而美工活动则能恰如其分地给幼儿提供一个表现的机会；最后，当他们把自己的鸡蛋煎好了之后，我们香喷喷的鸡蛋也做好了，在这个过程中不仅可以让小家伙们体验到成功的喜悦，更能得到味觉的享受，获得双重惊喜，在不知不觉中孩子们便喜欢上了吃鸡蛋，体会到了吃鸡蛋的快乐。

煎鸡蛋二:煎蛋作文欣赏

　　（一）
　　从小到大，没有一次我吃的饭不是妈妈亲手做的，恰好今天是妈妈的生日，我一定要送给妈妈特殊的礼物。
　　终于等到中午放学回家，见妈妈正在煎鸡蛋。我对妈妈说：“您能教我煎鸡蛋吗？”“哎呀，大人的事你就别瞎凑热闹。”“妈妈，我已经不小了，您就教教我吧。”我央求道。“那好吧，既然你这么想学，我就教你吧。”妈妈终于答应了。
　　妈妈首先给我做了示范。我学着妈妈的样子煎起鸡蛋来。先拿两个鸡蛋和一只碗，把鸡蛋磕破，把蛋清和蛋黄放进碗里，然后用筷子搅拌均匀，然后加点盐和少量味精。然后，在锅里倒入油，烧开，再把搅拌好的鸡蛋，倒入锅内，不停翻动。不一会，一阵香味窜进我的鼻子里，一盘香喷喷的煎鸡蛋就这样做好了。
　　妈妈看了我的“杰作”，高兴得合不拢嘴。我的心里比吃了蜜糖还甜，因为我既送给了妈妈一份珍贵的生日礼物，还学会了一项技能——煎鸡蛋。
　　（二）
　　因为今天爸爸妈妈不在家，所以，我要自己做菜。
　　我的拿手好菜就是煎鸡蛋。我先从冰箱里拿出两个大鸡蛋，白白胖胖的，就像一个小拳头，再拿出一个碗，把鸡蛋往碗的边缘轻轻一敲，鸡蛋壳便露出一条裂缝。我小心翼翼的把鸡蛋壳往两边轻轻掰开，鸡蛋黄，鸡蛋清，都骨碌碌地滚到碗里。鸡蛋黄像一个刚升起的黄澄澄的金太阳，鸡蛋清像一条在云雾中的小溪，如胶似水。
　　我拿出筷子把鸡蛋搅碎，搅成糊状。再拿出锅，点燃煤气灶，往锅里倒入一小勺油，过了一会儿，“噼啪，噼啪，噼啪”的油就炸开了。我把鸡蛋倒入锅中。“兹—兹—兹—”。锅中的油四处飞溅，炸到我手上，烫死我啦。
　　此时，鸡蛋已变得又大又胖，一个一个气泡膨胀起来，这面鸡蛋清也慢慢的干了，透出阵阵香味，我赶紧用锅铲铲起鸡蛋饼翻个身，这面的鸡蛋出现了金黄色的面孔，就像一个胖胖的金麦饼对着我微笑呢！我往金麦饼旁边倒入温水，便盖上锅盖，好让金麦饼好好地洗一个澡。过了一会儿，金麦饼全身发热了，在锅中翻腾，我便把火调小，便揭开锅盖，突然，锅盖里的烟全都争先恐后地涌了出来，就像扔出了一个烟雾弹，把我眼前遮得掩掩实实的。烟雾散开了后，我往锅里里放入盐、酱油、味精，最后，我便关掉煤气阀门，拿起锅铲把鸡蛋铲入碗中。
　　就这样，煎鸡蛋这道美味菜便做好了。
　　（三）
　　今天中午，我吵着要妈妈教我煎鸡蛋。妈妈说：“好吧，可你要小心。”我答应了。
　　我从冰箱里拿出两只鸡蛋，拿来洗好的碗筷，(.)放在桌上。开始了，我把洗干净的鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，再用手扒开蛋壳，可不小心把壳弄碎了，蛋清、蛋黄顺着我的手流下来，凉丝丝，滑溜溜，好难受哟！我急忙洗干净手，让妈妈做示范。只见妈妈右手捏着鸡蛋，轻轻地在碗沿上一碰，蛋清、蛋黄一下子流入碗中，而且蛋黄圆溜溜的，完好无损，像一个初升的太阳。我真佩服妈妈！
　　妈妈又取了一个鸡蛋，让我再试试。这一次，我把蛋壳往碗上重重一碰，又用双手一扒拉，蛋壳一分为二，蛋清、蛋黄“哧熘”一下，稳稳地落在碗中。妈妈露出了满意的笑脸。接着，我在妈妈的指导下，把盐、味精和黄酒倒入碗中，把蛋搅拌均匀。
　　开始煎鸡蛋了。妈妈把煤气灶点燃，等锅有点热度了，就把一调

煎鸡蛋三:我学会了煎蛋精选作文500字

　　第1篇
　　我学会了煎蛋作文500字
　　如果问我，你会做些什么？我会不假思索地告诉你：我会画画，会游泳，会弹琴，还会干家务活。最近又学习会了煎蛋。
　　说起煎蛋，还真有趣呢！我先取碗，拿起鸡蛋在碗沿上一磕，光滑圆溜的蛋壳上便出现了一道裂痕。接着我把鸡蛋用力一掰，蛋清和蛋黄就“咕噜”一下滑进了碗里。然后我按照妈妈的的“指示”，往碗放了盐和味精，拿起筷子，轻轻地搅拌起来。最后还是被我搅匀了。
　　我小心翼翼地打开火，把油倒进锅里，火苗欢快地舔着锅底。当我准备把搅拌好的蛋液放进锅里的时候，妈妈提醒我：“要把蛋沿着锅边一圈一圈地倒。”我按照妈妈说的话，把蛋液一圈一圈地倒进锅里。蛋液在锅里滋滋事地唱着，并鼓起了一个个小泡泡，油星四溅。等到蛋变金黄色的时候，我拿起锅铲，要把鸡蛋翻过面，可是，我觉得自己笨手笨脚，觉得锅铲好像不听使唤，半响，蛋被我翻了过来。不一会儿，一盘香喷喷的煎蛋就大功告成了。
　　瞧！黄澄澄的鸡蛋又香又软，我迫不及待地吃了一口，喊：妈妈，快来尝一尝！妈妈吃了一口，说：“真厉害，第一次煎蛋就煎得这么好！”我听了，心花怒放。
　　今天，我又学会了煎蛋这种本领。劳动真快乐！
　　第2篇
　　我学会了煎蛋作文500字
　　在我的童年中，发生过很多有趣的事。其中，令我最深刻的是——我学会了煎蛋。
　　那天妈妈正穿着围裙，右手拿着锅铲，在煎蛋。我觉得这事十分好玩，便叫妈妈教我。我像妈妈一样，身上穿着长长的围裙，右手拿着锅铲，准备煎蛋。我得意地说：“妈，是往锅里倒点油吗？”“是的，孩子。”我把锅铲放下，拧开盖字，向锅里倒了油。油立刻发出“炸”的声音，油还不断地往上跳。“哇，好疼。”我大喊到。原来油跳到我的手上了，还红了起来。我知道煎蛋不容易，便下定决心：我一定会把蛋煎好的。我小心翼翼地打下蛋，然后拿起铲子，把鸡蛋轻轻地一翻，虽然蛋翻过去了，可蛋却散了。我不知道怎么好，说：“妈，该怎么办？”妈妈和蔼地说：“孩子，别焦急，继续煎吧。”我面上露出了坚定的神情。我不断地翻着蛋，最后，一只熟透的蛋出现在餐桌上。
　　我又开始煎第二个蛋了，我相信：有了经验，一定会把蛋煎得更好。妈妈还告诉我：油放下锅的时候，还可以放一点盐，那么油就不会往上跳。我像一个大厨师一样，认真、慎重地煎蛋。最后煎好了，可是刚才放得盐太多了，所以咸了一点。
　　就这样煎了一次又一次，我终于学会了煎蛋，真是“世上无难事，只怕有心人。”

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