[北京东来顺涮羊肉]北京涮羊肉

来源:读书笔记 时间:2018-08-01 15:00:03 阅读:

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篇一:[北京涮羊肉]胃里藏着乡愁答案


  答案一:
  当朋友相聚意犹未尽地说起故乡的味道,"我"为什么会"很羡慕 胃里藏着乡愁?
  答案原文有抄:“可说实话因为生活在大院,又在家吃饭,很少出门下馆子,加上父亲又不吃羊肉,所以北京涮羊肉和烤鸭都没给我留下深刻的印象,更别说被北京人津津乐道的北京小吃了——父母极少让我们尝试,所以我们口中的味蕾并没有产生对于某一种菜式的故乡感的记忆。”
  答案二:
  表达了一种思乡之情
  忘不了故乡那些熟悉的景物:绵延的黄丘陵,古柏树下的老木屋,无声流淌的小河,还有那些花儿,那些枯了又青了的草儿,一个少年落寞地坐在山坡上,遥望着远方,沉思着山那边是个怎样的世界……那时,知了在声声的叫着夏天,而少年的心却早已飞到了遥远的山外,幻想着背井离乡,去寻找他心中的梦想。
  胃里藏着乡愁
  黄磊
  朋友相聚围坐餐桌旁,常常会有人吃到一道菜,或是一盅汤,然后就会意犹未尽地说起故乡的味道。每当这时,我就很羡慕对方,一边听人家讲,一边心里暗想着,故乡的味道究竟是什么?
  每个人都有自己的故乡,尤其是对于中国人,故乡的概念就更是强烈,无论是相隔多远,或是离别多久,思乡之情都是中国人永远的情绪。依赖土地生存的状态在变迁中渐渐被改变,除去旧时战乱的影响,经济生活的巨变似乎作用更大,这几十年就更为凸显。人们不断向更为发达的地区迁移,打工、经商、求学、婚嫁,谋求转变。在离开熟悉的家园时,人们都会或多或少带着些熟悉的东西远行,自觉或不自觉,几张照片(现在更多是在手机相册中),用惯的物件,改不彻底或彻底不改的乡音,以前在动荡中颠沛流离,还会有人带上一捧泥土或是几块石子,这在许多诗与歌中似乎不乏表现。他们带上这些去往异乡,求索、挣扎、奋斗,再混入无奈、隐忍、失落。如果最终都没有选择放弃,换来的会是什么?稳定地活着也许就已经足够令人满足。在这样不简单的过程中,支撑着异乡客的又是什么呢?梦想,对于未来有着美好期待的梦想,甚至只是梦。无论梦或梦想,都只能暂时充当一下抚慰剂,毕竟还是会有太多睁开眼醒过神来的现实围绕在周围,乡音,遇到同乡可以痛快一下,平时还要尽力掩藏起来。照片看久了更想家,装在手机中不如装在心里边。至于泥土和小石子,还是留给诗人们吧。
  味道,口中的味道,从小到大每天都会遇到的那种味道,不用思索出处与构成,更不用像某些“美食家们”东说西指故弄玄虚地摇头抿嘴长吁短叹。只需要将熟悉的味道放入口中,说不清是哪种滋味,也不需要说清楚。这时故乡就会出现在口中,浮现在心底。这时你的乡思也好,乡愁也罢,全都化成了你味蕾的记忆,这记忆中有美妙感,还有烟火气。或许吧,他们孤独在外时的那一道家乡菜,甚至连菜都不算,而只是一款调味品,一颗茶叶蛋,一包牛肉干,这一切都会是身处他乡的人们最温暖最贴心的抚慰。
  所以,故乡的味道是永远带在身上的,不用刻意而为,不用精心呵护,它就在那里,记忆中我从来没有过故乡的味道这样的感悟,有不少人会类似于我的情形,这和家庭的构成与成长的环境有关。我祖籍在江苏,生在江西,成长在北京,儿时又常常住到湖南的外公外婆家。父母都会做饭,但系统又不一样,而我在每一处的生活又都不算长,北京算久,6岁便来了,可说实话因为生活在大院,又在家吃饭,很少出门下馆子,加上父亲又不吃羊肉,所以北京涮羊肉和烤鸭都没给我留下深刻的印象,更别说被北京人津津乐道的北京小吃了——父母极少让我们尝试,所以我们口中的味蕾并没有产生对于某一种菜式的故乡感的记忆。一切对于我都可以算是新鲜,这新鲜是件好事情,却也让我少了一份依托。看到四川朋友带回的自制香肠腊肉,江浙朋友拿出的醉蟹虾黄泥螺,东北朋友炫耀的红肠干肠秋林里道斯,广州朋友离不开的汤料点心叉烧包,我总会想,我的那一份特殊的味道在哪儿呢?似乎我是没有的,因为我没有真正意义的、生与长的那一片故土。有几次到国外旅行,倒是体会了这种感觉,吃了几次面包夹牛肉饼后冲进一家带洋味的中餐馆,顿时有了一种温暖和安全。吃完几个朋友还会一起感叹口味真是永远改不掉哇,可这样的体验又有些少,而且体验的范围也太宽泛。其实还真是有些遗憾,在饭桌上少了谈资,更在路途中缺了支点。
  前几月,我妈打电话说她算错了日期,所以提前一个月准备了端午节的饭菜,叫我们回去吃。那天父亲照例做了个扣肉,母亲包了碱水粽,我吃着吃着忽然想起了儿时有一次的端午,父母出差不在,外公从湖南来北京带我们姐弟俩,他没有包粽子,也没买到,我哭闹着说全世界都吃粽子就我没有吃到,后来这成为家人聚会的笑谈。还有扣肉,儿时吃肉的次数还可以,但扣肉这种整块五花肉的消费还是有一定难度的,每次父母提前预告说今晚有扣肉,我们就会很兴奋。写完作业就跑到院子里玩,爬树上房恶作剧是我的强项,然后就听见妈妈在门口喊吃饭啦,平日三次五次都不应,有扣肉的日子喊一声便下树往家跑。
  也许吧,我没有故乡的味道,可冲进小小的家,闻到肉香、米香、煤火味、两样青菜爆出的菜油味,以及父母年轻的身影,这一切就是我的故乡的味道。

篇二:[北京涮羊肉]有关走进北京故宫作文

  导语:故宫,又称紫禁城,是明清两代的皇宫,为我国现存最大最完整的古建筑群。以下小编为大家介绍有关走进北京故宫作文文章,欢迎大家阅读参考!
  有关走进北京故宫作文1
  北京故宫,古人称为紫荆城。位于北京中轴线的中心,是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构的宫殿型建筑。
  走进故宫,就来到有名的午门。午门高大而又雄伟,是故宫的大门。午门有五个门洞,可是从正面看,似乎是三个,实际上正面还有左右两个掖门。
  接着,我们来到了太和宫。在通往太和宫的石桥两旁,各有一个石雕狮子。这一对石雕狮子炯炯有神,严肃,庄重。好像在瞪着大眼睛看着我,样子十分吓人。但也表现出故宫严肃的气氛。
  走着走着,我们向坤宁宫走去。坤宁宫华丽而又精致。所以呢,明代时这是皇后的寝宫,也是祭祀的主要场所和皇帝大婚时的洞房。坤宁宫里面的饰品几乎一应俱全,每一个都有它的精美之处,把坤宁宫点缀得非同华丽!
  是啊!北京的故宫就是如此的美丽!希望你有机会去细细地游赏,里面还有很多华丽、雄伟的宫殿及景观。
  有关走进北京故宫作文2
  北京的故宫是个有名的大皇宫。
  一天,我怀着快乐的心情来到了故宫。进入午门,绕过太和门,就来到了广场。这里据说是当年百官朝拜的地方。
  走过广场,踏上石阶,便来到了故宫中最大最雄伟的宫殿——太和殿。太和殿规模宏大,橙黄色的琉璃瓦闪闪发光。琉璃瓦屋顶下,有几圈刻着龙凤、祥云的花纹、朱红的宫墙,看出了当时皇族至高无上的权力。透过窗子,隐隐约约地看到了一座龙椅。我看着太和殿,眼中浮现出了当年的情景:在皇帝登基的那天,大臣们站在大广场,为新皇帝进行九拜之礼,而皇帝则安坐在龙椅上,接受文武百官的朝拜。一阵风吹来,把我从想象中拉回现实。我离开了太和殿,向别的地方走去。
  绕过了中和殿、保和殿后往东走就是九龙壁了。九龙壁中的九条龙惟妙惟肖,姿态不一,虽然经过了几百年的风雨侵蚀,仍然栩栩如生。
  我离开了九龙壁,再往北走。经过宁寿宫,便来到宁寿花园。宁寿花园里有一个大湖,湖水清澈见底,就像一面镜子在那里为旁边种着的许多种类不同的花木记住它们的美丽容貌,有牡丹、梅花、桃花,还有许多叫不出名字的……花园里还有几座凉亭,坐在里面,可以休息、喝茶,欣赏这美丽的风景。还有几座用石头砌成的小假山等等,漂亮极了。
  ……
  故宫的景色壮观雄伟,说也说不尽,希望你有机会也去细细游赏。
  有关走进北京故宫作文3
  故宫,一个神秘的地方,给我留下了很深刻的印象,他的历史源远流长,他的景致令人流连忘返。如果有机会,我会再次重游。
  8月26日,我和爸爸妈妈来到天安门广场,我老远就看到一座高大宏伟的红色建筑,上面最显眼的就是正中间挂着的毛主席画像,画像两边是宋体的黄色大字:中华人民共和国万岁,世界人民大团结万岁。1949年10月1日,毛主席在开国大典上,向全世界庄严宣告“中华人民共和国成立了”。当时,毛主席就是站在天安门城楼上宣告的。城楼下面是三个巨型的门洞,踏过门洞前方的汉白玉石阶,我们从正门走进了故宫。
  我感觉最宏伟的建筑是太和殿。太和殿真大呀!金碧辉煌,气势非凡。据资料显示,北京故宫太和殿是东方三大殿之一,俗称金銮殿。它的功能也不小,它不是用来上朝的,而是用来举行各种典礼或重大会议的。
  我印象最深的是故宫的文物展览馆。里面有许许多多的文物,让我大开眼界,赞不绝口。最精美的是官窑制作的长颈瓶,色彩艳丽,体态优美,高贵典雅。最有趣的是佛像,好多佛像不止一个头,浑身上下长满了手和脚,不可思议。最吃惊地是官员们的奏折,都是用毛笔写的,字都很漂亮,难道他们也像我一样坚持练字吗?
  午后,我们走出神武门,离开了故宫。故宫里的一景一物仍在我眼前闪现,我感慨万千:感叹皇家的威严,感叹我们祖先的勤劳和智慧,感叹祖国几千年的文明源远流长,是多么的宝贵。我为我的祖国感到骄傲,我为自己是一个中国人感到骄傲。
  专家点评:
  这是一篇描写故宫的游记,文章以我们的行踪为主线,主要围绕“太和殿”进行了细致地描写。文字细腻生动,如“最有趣的是佛像,好多佛像不止一个头,浑身上下长满了手和脚,不可思议”,文笔清新。
  有关走进北京故宫作文4
  暑假里,妈妈带着我去北京旅游,游览了长城和北京许多名胜古迹,令我最难忘的就是参观故宫了。
  经过天安门,映入眼帘的是故宫的城门,进入城门一个庄严绚丽的宫殿出现在我的眼前。这就是故宫,也称紫禁城,这里曾经居住过24个皇帝,是明清两代的皇宫,距今有580多年的历史了。
  我见过上海高耸入云的东方明珠,游览过苏州园林,从来没有见过这么雄伟壮丽的故宫。故宫有着巍峨壮观的宫殿,装饰着精美的木雕、石雕、彩画和金光灿烂的瓦顶。故宫的整个建筑金碧辉煌,黄琉璃瓦顶,白石底座,雍容华贵,气势磅礴,像一幅千门万户的绘画长卷。有人说天下美景尽在故宫,并不夸张。
  故宫,美不胜收的陈设,虽然没有水、电等现代生活的设施,但是中外游人都为它别具一格的特色,而不远千万里前来观赏。因为在这样的环境中,游人似乎已经穿越时空隧道,回到几千年、几百年前,见到了古人,嗅到古人的气息。
  故宫被誉为世界五大宫之首,并被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”如果要在中国的土地上找一个代表性建筑,那就是故宫,华丽不失庄重,肃穆不失神采。而如果要在中国上下五千年的历史寻找一个象征,那么还是故宫,曾经的辉煌,曾经的喧嚣都能在那里找到注解。
  一座世间仅有的皇城,一笔宝贵的文化遗产。汇集了中华大地古往今来无数的奇珍异宝,凝结了能工巧匠们几许血汗、几许泪水……直至今天,故宫始终见证着历史的进程,讲述着无声的故事。
  【拓展阅读】
  故宫有哪些好吃的:
  美食街
  簋街-活跃夜食街
  这是北京最著名的一条食街,东起东直门桥,西至北新桥大街。夜市彻夜红火,“麻小”驰名全城。不到一公里长的街上,已有百来家饭馆,每天下午6点到凌晨4点,生意最为红火。特色有:麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼,乘地铁5号线北新桥站下即可。
  王府井、东华门美食街-老中寻味
  在这条北起灯市西口,南至长安街的热闹街市上,熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东华门夜市的传统小吃,还是京城著名的百年食府老号,或是东方广场地下的各国风味大排挡,都是饕餮一族的必去之处。特色小吃主要有:地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味,乘1、4、52路,或地铁1号线王府井站下;乘104、108、111路灯市西口站下即到。
  平安大街美食街-久远京味
  这里以宫廷炖品、北京菜闻名,乘13、113、118路东四十条站下,东四十条桥往西一路直行就可到达。
  京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮,炸熘烩烤涮,蒸扒熬煨焖,煎糟卤拌氽”,菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色,北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴,尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓,是到北京一定要品尝的美味。
  北京烤鸭
  北京烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,归纳起来主要有四个:讲究季节,在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳;讲究片法,要做到片片有皮带肉,薄而不碎;讲究佐料,一般甜面酱加葱段,再配黄瓜条或青萝卜条等,以清口解腻;讲究佐食,荷叶饼可一揭两片,每片抹上蒜泥、酱油、黄瓜条,再夹上烤鸭片卷起来吃。
  推荐餐厅为全聚德(明火烤鸭)和便宜坊(暗火烤鸭)是北京最有名的两家老字号的烤鸭店,是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。全聚德最有人气的店铺为前门店,在北京宣武区前门西大街14号楼,烤鸭168元/只起。便宜坊食府在北京丰台区富丰路2号,烤鸭170元/只起。
  涮羊肉
  涮羊肉在北京有着悠久的历史,北京涮羊肉有两大特点:一是选料精、肉片薄;其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时,一要选用阉过的羊,这种羊不仅膻味不大,而且膘肥肉嫩;二要选用瘦肉多但间有肥肉的部位,以羊后腿肉最佳,其次是外脊后下端的肉、羊颈后肋骨前的肉。涮羊肉的酱料可以自己调制。在“点酱台”上,二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必备酱料,这些可以去羊肉的膻味。香菜、辣椒油、米酒、麻酱等任君选择。一桌老北京涮羊肉首要炊具是炭火铜锅,这种锅直腔深膛大肚,内烧木炭。每年菊黄枫红时节开始应市,涮羊肉是北京街头最常见的餐馆旗幌。
  推荐餐厅为东来顺,此外能仁居的名气也很大。东来顺(王府井)店在王府井大街138号北京apm大厦5楼,人均消费100元左右。能仁居饭庄(前门店)在西城区前门西大街135号,人均消费70元左右。
  满汉全席
  分为六宴(蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴),均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
  推荐餐厅有仿膳山庄,在西城区文津街1号北海公园东门内,人均消费100元左右。
  风味小吃
  北京的风味小吃有300多种,以回民的清真小吃为主,老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都有:焦圈、豌豆黄、豆面糕、炸糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、豆汁、炒肝、炒疙瘩……卤煮张的特色小吃,小碗烩肠4元,油饼1元。地址在东四十字路口往北路东的东四条胡同口。

篇三:[北京涮羊肉]都市生活的微电影剧本《服务生的搞笑故事》


  引导语:21世纪的都市生活是如何的呢?下面是小编整理的《服务生的搞笑故事》微电影剧本,可以反应都市生活的状态的,欢迎大家阅读!
  主要演员表:
  王 伟 男 34岁 老北京涮羊肉火锅店的老板,为人忠厚,做生意厚道。
  小 李 男 23岁 老北京涮羊肉火锅店铺的服务生,机灵,幽默说话风趣。
  刘老爷 男 67岁 地道北京老爷子,喜爱吃正宗老北京涮羊肉火锅。
  李 霞 女 22岁 女顾客,身穿性感长裙。
  01,大都市 日 外景
  车水马龙的大都市,熙熙攘攘的美食街,人来人往,络绎不绝。
  (解说词:吃?这是一个值得思考的话题!)
  镜头在人群中搜索,定格在一个手拿冰激凌,用嘴舔着的胖女人身上。
  (解说词:吃这个?那可不是咱们今天要吃的——)
  镜头在人群中搜索,定位在一个漂亮性感的女人大腿上(李霞)。解说词:“额,当然,也不是这个。
  女人不停地走着。
  镜头上移,随着性感女人——李霞她的目光,贪婪的伸出了舌头舔了一下。镜头定格在老北京涮羊肉的牌匾上。
  02,店铺门外 日 外景
  熙熙攘攘的大街上,一间新开张的店铺门口挤满了人。一阵焰火炮竹声中店铺正式开业。
  背景音乐:伴随一声独具特色的“老北京涮羊肉”吆喝声。
  特写店铺的牌匾。
  门外的顾客全都向老板——王伟贺喜。服务员小李站在门口招呼顾客进店。
  顾客笑着:“王老板,祝你生意兴隆,四季发财,五谷丰登,关门大吉!”
  王伟惊诧:“啊?你说什么?”
  顾客:“不,不,是开门大吉。”
  王伟拱手欢迎顾客进店。
  刘老爷子走了过来,好奇的看着店铺的牌匾。
  王伟:“老爷子,快请进去吧。”
  老爷子的衣服口袋里,药瓶子满满的晃荡着声音。王伟说着赶忙就要扶着老爷子。老爷子颤颤悠悠的从口袋里摸出一盒益达。
  老爷子:“没事来两粒。”
  王伟一脸黑线老爷子吃了益达。
  刘老爷子捋一捋胡须:“老北京涮羊肉讲究的是“萧瑟北方夹带雪,围炉沸水汗自生”你店里是不是正了八经的老北京涮羊肉?不是的话,可别怪老头子到时候吃霸王餐,充霸王啊!”
  王伟笑着拍了拍胸脯。招呼着刘老爷子,搀扶着走了进去
  王伟:“放心吧,您嘞。不怕货比货,就怕不识货。正宗北京味,好客北京人。”
  王伟搀扶着刘老爷子进了店里。
  小李在门口招待各位顾客进去,许多顾客饶有兴致的走进了店里。
  这时,一位穿着光鲜亮丽的年轻女孩李霞好奇的走了过来。
  李霞:“喂?你们店里都有哪些特色?”
  小李眼珠一动,满脸阴险淫荡:“我可不叫喂,我叫小李。说着指了指店里正在招呼客人的老板——王伟,我们老板这人特“色”算不算?”
  李霞嗔怒:“小李?还小桃呢,好啊,你逗我呢?是吧”
  小李一回头,老板王伟正满脸怒气望着小李。
  小李:“不敢,不敢。开个玩笑,快请屋里坐,正宗的老北京涮羊肉火锅店,保准让你找到家一般的感觉。”
  李霞:“小桃是吧,不和你瞎贫嘴,进去吃了才知道。”
  李霞低下身子锤了锤脚。
  李霞:“走路走太多了好酸啊。”
  小李:“哦,看样子,你是踩了柠檬了吧。”
  李霞猛然回过神来,冲着小李嗔怒一笑
  李霞:“贫嘴!”走进了店里。
  03,涮羊肉店里 日 内
  店内,人满为患,一派热闹的场面,有大人有小孩。服务生都在招待着客
  人。
  王伟正在招呼刘老爷子坐下,老爷子看了看店铺屋内的摆设。王伟拿着菜
  单放在桌前。
  老爷子:“不错,不错,有这个老北京的感觉。服务也好。我先打个电话,再点菜吧。就是美女不太多啊!”
  小李急忙把女顾客李霞领到了刘老爷子紧挨着的桌子,拿上了一份菜单。
  小李:“美女来喽!”
  李霞:“你就先给我来一份你们店里的特色火锅吧,我朋友马上过来。”
  小李:“行嘞。我就是知道你喜欢“色”的。”
  老爷子电话响起,老爷子接通了电话。
  儿子(手机画外音):“爸,你在哪呢?一家人都着急等您去五星酒店过大寿呢,你在哪呢?”
  老爷子:不去五星酒店,我已经找到一家服务好的老北京涮羊肉火锅店了。美女也多。”
  儿子(手机画外音):“爸,不在五星级酒店为你办酒席,岂不是很没有面子啊。”
  老爷子:“面子能当饭吃?我要的是服务和质量。有美女养眼难道不好啊?老北京涮羊肉咱们多久没好好一起吃过了,你抓紧过来,咱家几口人一起吃就够了。这个店就在某某某(店铺地址)呢。”
  儿子(手机画外音):“好吧,我就过去。”
  04,小区楼下 日 外
  老人的儿子坐在汽车,妻子和儿子坐在副驾驶位置。儿子挂断了电话。
  老人的儿子:“老爷子,看样子是得了老年妄想症了,哪里美女多,他往哪里跑。看来不给老爷子找个老伴是不行了。咱爸非得让去老北京涮羊肉店里办大寿。”
  孙子:“我要吃涮羊肉,我要吃。”
  05,涮羊肉店里 日 内
  店内,人满为患,一派热闹的场面。
  刘老爷子挂断了电话,招呼过来老板——王伟。
  王伟对着众人嬉笑:“都说雷锋少了,雷人多了。钉子少了,钉子户多了,为人民服务的少了,为人民币服务的多了。我说啊,错了,说这些话的人脑子进水了。”
  小李:“对,到我们餐厅走一走,你就知道雷锋精神少不少。绝对服务最优!品质最优!”
  店铺内大伙纷纷鼓起掌,喝起来彩。
  王伟拍了拍老爷子的肩膀:“老爷子,我们老北京涮羊肉,这“天下第一锅”的名头可不是浪得虚名。过会吃了,您保准满意。”
  李霞坐在一旁不满:“王婆卖瓜,都知道自卖自夸。你啊,要是有真本领就拿出来看看。”
  小李拎着一大箱子的农夫山泉上来了.摆放到桌子上。
  李霞和众人不解:“怎么拎水上来干嘛?”
  小李:“真是胸大无脑,咱家的涮羊肉是用挣了八经的清水——农夫山泉,来涮羊肉,羊肉吃起来还有点甜哦。”
  李霞:“不作死啊,你微电影剧本就不会死。你这么做有没有考虑过搬运工的想法,人家农夫山泉从山上搬一箱水下来容易吗?”
  王伟嬉笑:“姑娘,你就甭操心啦,俗话说的好“清水出羊肉,天然去雕饰(

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