[徐州市超市策划公司]超市策划公司

来源:公司简介 时间:2018-07-28 15:00:03 阅读:

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超市策划公司篇(一):超市经营策划书

  一、超市概况
  该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建,旨在为学生提供更多的勤工助学岗位,缓解贫困学生家庭经济压力,养成学生自我管理自我服务能力,提高学生社会实践能力。  超市经营理念:服务学生、培养能力、助学扶贫。
  超市经营目的:学生勤工助学基地,社会实践基地,综合素质培养基地;以教学为中心,培养学生实践能力,兼顾经济利益。
  超市经营目标:培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力,为将来就业奠定基础;让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。
  超市主要经营范围:针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)。
  超市名称:我的超市 莘莘天地 希望超市 成长超市 科大超市 新概念
  二、企业类型
  以零售为主,批发为辅。
  三、市场分析
  (一)、目标顾客描述
  主要针对六食堂周围学生及教职工(其中以学生为主)。六食堂周边学生有4000——4500人,按人均每月在超市消费60元计算,月消费量就有24万——27万元,日消费量也有8000-9000元。
  1、学生消费群体的特点
  大学生是一个独特的群体,其消费特征既有一般消费者的特点,又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点:
  (1)追逐时尚,注重个性张扬,大多“喜新厌旧”,易于接受新事物。
  (2)消费群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多,具有许多共同的消费点。
  (3)经济收入主要依靠家庭供给
  (4)拥有一定的定期购买力。
  (5)能够建立品牌的长期效应。
  (6)消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。
  (7)消费具有随大流的特点,大学生很容易接受新东西。
  (8)消费变量相对容易描述和控制,是一个比较简单的市场。
  (9)学生的消费量呈稳健增长趋势。
  2、学生消费群体分类
  (1)按年级分类:大四2000多人,其余为1。2。3年级学生及少量研究生。
  他们具有相同的消费需求,但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园,对什么都有新鲜感,有消费冲动,通常要构建自己的物资体系,需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。
  (2)按性别分类:男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置关系,消费群体以女生为主。
  (3)按消费额分类:
  我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下:
  消费段(元) 人数 占比例%
  0——10 24 16。2
  10——20 48 31。1
  20——30 46 29。4
  30以上 36 23。3
  (二)与主要竞争对手优劣势对比
  与之相邻的在学校内有恒诚超市,在校外有好点超市。
  1、好点超市
  优势:(1)品牌好(2)经营时间长,管理措施完善(3)营业员积极性高(4)采取多种促销方式,如:会员卡、定期抽奖等(5)会员价较低(6)有一批固定顾客(7)货物品种齐全。
  劣势:(1)针对校内学生,路程较远(2)平价较高(3)营业员素质较低(4)商品摆放不合理(5)定期抽奖的不公开化。
  2、恒诚超市:
  优势:(1)地理位置好,便利,人口流动量大(2)开店时间较长,有一批固定顾客(3)管理措施比较完善
  劣势:(1)价格偏高(2)货物不齐全,摆放不合理(3)服务质量较低,亲和力不好(4)促销活动很少。
  3、本超市相对好点和恒诚超市
  优势:(1)以学生为经营主体,亲和力较强(2)以学生勤工助学帮助贫困学生为经营目的,容易得到消费者情感上的支持(3)不是追求纯粹经济效益为目的,价格合理(4)促销活动相对较多(5)由于我们是以学生作为经营主体,他们来自全国各地,信息收集渠道广,可利用的社会关系较多,可以了解到很多适销对路,价廉物美的商品信息。
  劣势:(1)经营管理者经验较少(2)需要从头建立质量可靠的供货渠道(3)学生经营管理为主,工作人员流动性大,管理难度较大。
  四、商品管理
  包括商品的采购,商品的保管,商品的销售,以及积压商品的处理。
  (一)、商品的采购主要分三种方式:
  1、购销方式:超市的绝大部分商品都以此方式进货,容易造成商品的积压。
  2、代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作,此方式的优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品,这些商品大多是价廉物美,厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度,可退换货品,所以无风险,不会积压大量流动资金;缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。
  3、联营方式:有少部分商品,超市和厂家以联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,但不记录商品详细的进货信息。在结账时,超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后,准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。
  以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误,将直接影响到商品的销售成绩,并造成商品的积压,以致减少流动资金的滚动次数。因此,在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大超市,设制专门的采购小组,一般以6—8名为宜(主要任务:捕捉信息,与供货商谈判、协商,购进商品,退换有质量问题的商品,与厂家或供货商协商处理积压商品)。
  采购商品,由于针对学生这个消费群体,主要采购商品分类大致如(附)
  (二)商品的保管
  1、上架商品由导购员负责保管
  (1)将超市划分为几个大小适当的区域,固定的导购员分管固定区域,在交替换班的时候作好货物数量记录,并签字认可。
  (2)向店长上报该区所缺货物以便补给。
  (3)对店长发放的货物进行签收,并列出清单以便核对
  (4)如有商品丢失,一经核实由该区营业员负责。
  2、库存商品由货物管理部门负责保管
  (1)货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录
  (2)对库存货物进行先进先出制,减少不必要的损失
  (3)负责库存商品的安全,防止变质、虫蛀、污染等
  (4)合理堆码商品,最大限度的利用仓库
  (5)保持仓库清洁卫生
  (三)商品的销售
  1、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的,让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品,让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉,更重要是在献爱心,在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情,让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。
  2、争取能够得到学校各部门的支持(需要学校制定相关政策支持),各部门的办公用品等在超市采购,超市保证供货的质量和送货上门。
  3、定期开展促销活动,树立良好形象,让每一个消费者都成为超市的宣传者。
  4、提高超市本身的信誉度,保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格,根据调查,一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。
  5、制作会员卡。将每样商品分两种价,一是正常销售价,二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。这样可以吸引顾客长期购买,留住一部分熟客。
  6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动,以吸引顾客。
  7、提高超市员工自身素质,为顾客提供良好的服务,包括售后服务。
  8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生,让消费者至始至终都心情愉快。
  9、采用送货上门的方式,覆盖面以超市周围较近寝室为主。
  10、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。
  11、经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店等。
  (四)成本管理
  超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。 成本管理的具体内容如下:
  1、要严格控制自身的费用开支,如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。
  2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。
  3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准,原则上不允许随意扩大和超标。
  4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解,尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的,要直接认定;不能直接认定的,要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。
  5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制,要建立费用率预算计划管理。一般情况下,超市在开张初期的销售成本可能会高一些,应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。
  (五)、商品布置,陈列,销售
  1。一般商品的陈列
  (1)分类清晰;
  (2)价格从高至低顺序排列;
  (3)高价商品放在主信道附近;
  (4)展示面统一,整齐;
  (5)体重和易碎商品应尽量放置在下层。
  2。新特商品的布置
  (1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
  (2)商品交叉布置;
  (3)连续进行为时几周的专销货展销。
  3。货架头商品布置
  (1)销售量很大的商品;
  (2)新奇商品;
  (3)销售呈上升趋势的商品;
  (4)季节性商品。
  4。店内商品补充
  (1)将商品层量集中摆放,随时保持一定量;
  (2)一种商品快售完,且存货不多,则用其它商品替换;
  (3)热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间;
  五、超市组织结构
  1。结构示意图:
  2。人员配置:
  店长:1名(学生处老师兼),配专职管理人员(正式职工)1名,学生助理2名;  货物采购保管部:主管1名,配采购助理2名,采购员4名,后台助理1名,后台管理员8名;人事财务部:专职管理员1名,主管1人,人事助理2名,财务助理2名;
  销售宣传部:主管1人,助理2名,导购员48名(女性为主),收银员16名(女性为主)。
  话吧:8人。共计学生98名。
  3。部门职责及员工工作细则
  (1) 部门职责
  店长:统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。
  人事财务部:
  (1)解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员。
  (2)管理超市账目,每月发放员工工资(以现金方式)和采购所需费用(凭单据报领)以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目;定期向店长汇报财务状况,对利润合理管理和分配,定期将钱存到超市账户。
  货物采购保管部:
  调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放,负责购回商品输入后台管理系统,并做好夜间值班工作;
  宣传销售部:
  对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则;负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况;
  (2)员工职责
  超市店长职责:
  ①全面负责超市的经营管理工作。
  ②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。
  ③向主管领导汇报工作,接受监督。
  ④年度经营计划和管理目标的制定。
  ⑤提高服务质量,全面实行服务规范化,提高社会、经济效益。
  ⑥安全管理,教育员工牢固树立法制观念,增强安全意识。
  ⑦ 完成上级领导交办的其它任务。
  超市专职管理人员职责
  ①协助店长履行职责;
  ②对店长负责,做好超市日常管理工作。
  超市店长助理(学生)职责
  ①协助店长、店长助理(正式职工)履行职责;
  ②协调好与店长(正式职工)助理的关系,对店长负责,协助做好超市日常管理工作。  ③做好学生工作人员的管理工作。
  销售主管工作职责:
  ①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。②每周要市调二次,包括农贸市场及附近超市,市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。
  ③要负责对过期商品的检查,过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。  ④ 掌握各项开支大小,及时做出调整,降低成本。
  ⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核
  ⑥每月对员工考核及评分,并提报优秀员工,调配下月员工出勤。
  ⑦按规定安排大盘点,做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。
  ⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。
  助理工作职责:
  服从上级安排协助主管工作
  导购员工作职责:
  ①严格执行卖场服务规范,做到仪容端庄、仪表整洁,礼貌待客、诚实服务,严格遵守各项服务纪律。
  ②熟识产品或产品包装上应有的标志,以及自己责任区内商品的基本。
  ③掌握商品标价知识,能熟练使用标价机。
  ④注意查看商品有效期,防止过期商品上架销售。
  ⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法,熟识卖场内商品摆放位置,并对陈列商品进行整理。
  ⑥随时注意商品销售动态,及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。
  ⑦要求有强烈的责任心,注意商品安全,努力防止商品损坏和失窃。
  ⑧完成上级交办的其它工作。

超市策划公司篇(二):连锁超市项目的策划案

  一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。
  1、中国超市发展迅速。
  超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
  中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。
  超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。
  2、超市,理想的投资机会。
  需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。
  体现在:a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。
  b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。
  这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。项目策划书如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范,一句话,以国外超市经营的标准,主打国内市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。
  二、化邦公司经营超市的设想
  1、总体构想
  华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业,总部拟设厦门。
  我们的目标:近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业,拥有50-60家连锁门店,并进一步跨省运作。中期目标是,5—XX 年内,在全国20余个省区设店,成为一个全国性的连锁超市公司,拥有近千家门店,并设法在海外上市;长远目标,是进一步进入东南亚市场,成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司,并进一步跨洲运作。
  我们企业的经营特色,除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外,更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。同时,我们将采用更科学的管理模式,塑造具有鲜明特色的企业形象,努力使资金周转更顺畅快捷,资信度更高,信誉更好。
  我们企业的经营策略是,避开大城市,特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争,集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场,成为此类市场中的领导者。
  我们超市的形态以小型连锁为主,具体来说,我们把分店划分成三种类型:
  a、一类店,面积约300—500平方米。具有宣传企业形象的作用,同时可作为区域市场的旗舰店或总店,承担一定的管理、协调职能;
  b、二类店,面积约200平方米。主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场提供较为丰富的商品,满足顾客多方面的生活需求;
  c、三类店,面积约100平方米。作为中小城市的社区店,主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所,满足居民对一般食品、日用品的日常需求。
  一般的做法是,在中小城市中,我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店;大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。这样即宣传了企业形象,又牢牢吸引当地居民,成为区域内市场的领导者。
  在小城镇,我们将以一、二类店为主,利用资金、管理等方面的优势,拉开与当地零散经营业者的档次,面向城镇内所有顾客提供商品和服务,抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位;
  2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想
  (1)、厦门市
  a、市场情况:
  总人口130余万,其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。 商业方面,旧有商业街是中山路;新市区扩展迅速,形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街,有较大市场空间。
  交通方面,公路交通十分便利,公交汽车是最重要的交通工具,自行车、小巴做为补充性交通工具存在。
  b、 竞争情况:
  全市性竞争对手(即a类竞争者)为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业,现有12 家分店,总面积逾7000平方米,其分店面积差别很大,大者1090平方米,小者约260平方米;后者是法国人开设的连锁店,企业形象、管理方式较具外企风格,现有9家分店,正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100—200平方。
  区域性竞争者(b类竞争者)为小区内超市,一般面积在50—100平方,经营管理都是传统型的,商品大同小异。此类竞争者数量较多。
  c、经营构想:
  做好企业形象宣传的同时,大力发展三类店,集中精力拓展居民区内市场。
  具体说,在市区交通枢纽一带设一类店1家,做为总店,同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台;企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店,牢牢吸引住区内顾客,成为区域内零售业的市场领先者。
  (2) 漳州市
  漳州市总面积12600平方公里,总人口约450万。农村人口以农业、林业为主业,城镇居民以小商业为主业。人均月收入300—400元,但区域间差别很大。
  漳州行政区划分成芗城区、龙文区(二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。

超市策划公司篇(三):超市开业庆典策划案

  总旨:
  热烈、喜庆、节俭。
  主题:
  开业庆典+促销,特价大酬宾。
  目的:
  营造开业气氛,为开业聚集人潮,宣传**超市的“便民、实惠、放心”服务理念,与消费者形成互动沟通,在其心目创造良好的口碑传播,藉此提升**超市的知名度、美誉度和忠诚度。
  内容:
  剪彩、演出、促销
  时间:
  月日,一天。
  一、庆典活动策划背景
  XX年以来,随着信誉楼在零售业终端品牌运营的巨大成功,全市的百货流通业迅猛发展,大型商尝超市连锁、专卖店百花争艳般相继涌现。
  XX年底,开业后的运营状况,证明消费者对零售商的认知标准倾向于“诚信、服务和低价”,超市购物热潮日益高涨。
  **超市由小到大,是百姓“小本经营走向成功”的典范,在原商圈内有一定的影响力和较大的支持群体。**开业是**超市发展途中的一次跳跃,值此之际,借庆典活动不仅能进一步吸引消费者注意力,还将为树立**形象,宣传**经营理念奠定基矗
  二、庆典活动内容
  (1)剪彩
  (2)文艺演出
  (3)超市优惠酬宾
  (4)联合供货商开展促销活动
  三、会场布置
  1、商厦门前搭建6米×4。5米主席台一座,背景为3米高×6米长,台上铺红色地毯。
  2、超市门口摆放拱门一座。
  3、超市门廊、外墙等显眼处用小气球结装饰。
  4、超市门前留有空地做燃放红鞭炮场地。
  5、条幅、彩旗、pop、展牌等由超市自行安排布置。
  6、建议:为达到庆典活动的预期目的,建议在超市门前设有各大品牌商品的pop或促销展台,以烘托庆典气氛。
  四、开业庆典仪式(议程)
  20XX年月日
  (一)庆典开始
  (1)7:30前,完成现场布置,主席台穿插播放轻音乐或欢快喜庆的歌曲。
  (2)8:30之前,剪彩服务、演职人员到位,并做好准备工作。
  (3)9点(或9点半,或客户选定时点)文艺演出开始,目的是吸引人潮。
  歌曲必选:《好日子》、《好运来》、《红红的日子》、《欢天喜地》、《恭喜发财》(男)等喜庆歌曲。
  (二)剪彩仪式
  (4)?点?分(由客户决定剪彩开始)
  主持人宣布剪彩仪式正式开始。文艺演出暂停,播放迎宾典,礼仪小姐引领来宾走上主席台。
  (5)主持人(司仪)介绍贵宾,宣读祝贺单位名单。(注:主持人的主持词,提前一天根据实际安排撰写)。
  (6)主持人:首先由**超市老总致辞。
  (7)主持人:请来宾代表致贺词。
  (8)主持人:宣布由***、****、****共同为**超市开业剪彩;礼仪小姐携剪彩用品列队上台,嘉宾剪彩。剪彩同时放气球、鞭炮,播放进行曲或欢快乐曲。
  (9)主持人:宣布**超市开业剪彩仪式结束,演出继续进行,由民歌手演唱《好日子》歌曲。
  (10)至?点?时,主持人:宣布**超市开业仪式圆满结束,同时上午的文艺演出也告一段落,晚场演出将在?点?分开始(考虑开始时间7:30左右)。
  注:演出过程中,为活跃现场气氛,可发放一些小礼品、纪念品。
  (11)晚场文艺演出按计划进行。
  五、备选项目
  (1)来宾胸花、花篮等。
  (2)舞台背景布(3米高,6米长)、彩旗、条幅、横幅。
  (3)花篮?个、炮车。
  (4)空飘气球。
  (5)或客户自提要求。
  策划案说明:
  (1)本策划案以“节俭”为原则,以效果未目标,但整场活动“精简而不失大气、节俭而不失档次”。费用控制在8000—10000元,在此基础上可根据客户具体要求进行相应调整。
  (2)庆典活动的主题、目的具体由客户决定。
  (3)后续活动,可考虑从开业第二天与供货商联合进行促销演出,时间以晚7点—9点为宜。我们可设计方案,亦可协助联系相关厂家。策划案另行拟定,从客户成本考量,费用可控制在每场1200—1600元。
  (4)本策划案为草案,得到客户认可后,将根据客户具体要求另行制定详尽可执行方案。策划案所有权为本公司所有,未经允许,谢绝兄弟公司及其他单位冒用、套用。

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