[我想学做菜家常菜]我想学做菜4篇

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篇一:[我想学做菜]周末日记400字 学做菜

周末日记400字 学做菜

2012年 12月9日 星期天

炒菜啦，炒菜啦，今天我要烧两道菜，就是青菜和香干肉丝。

首先，是香干肉丝，我把芹菜的叶子都摘了下来，洗干净，接着要把它切开。妈妈教我怎么切，我就怎么切。切好了，就切猪肉、萝卜和豆腐干。豆腐干和猪肉我都顺利地“过关”，但是萝卜我切不开就由妈妈帮我切。全都弄好了之后，首先，要在锅里放没。等油熟了之后，先放肉丝，再放萝卜和豆腐。放了一些黄酒和盐之后，最后再放芹菜。我把它们混合了起来，绿色的芹菜特别显眼，红色的萝卜像是在锅里的舞蹈者。 不一会儿，香味扑鼻而来，我口流三尺，一道色、味、香俱全的香干肉丝出锅啦。接着，我要炒青菜了，先把锅洗干净，把油倒进去，把青菜清洗之后，妈妈帮我把菜放进去，这时锅发出了特别刺耳的声音，妈妈说：“小心”。可我没注意到油正向我溅，结果，它溅到了我的脸上，我立刻叫了起来，说：“你怎么不早告诉呀？”过了一会儿，我拿起了勺子，小心翼翼的，用以前炒鸡蛋的经验，一翻一翻的。不一会儿，青菜也好了，香极了，我尝了一下，味道好极了。

我学会了两道菜，是青菜和香干肉丝，那你呢？

篇二:[我想学做菜]第一次做饭作文600字 爱上做菜

第一次做饭作文600字 爱上做菜

星期六的早晨，爸爸没有准备早饭就去学车了，妈妈在昏天黑地的赶工作，我的肚子饿得“咕咕”直叫。

我到处找吃的，除了零食罐里躺着两小粒糖外，一无所获。哼！也不给我做早饭，我一边抱怨，一边打开冰箱。

冰箱里只有一些生的西红柿和黄瓜。哎！我灵机一动，如果加上两个鸡蛋，不就是香喷喷的菜了吗？！用它来拌面，一定很好吃。哈哈！做出来的话馋死妈妈了！

其实我也没有什么把握，但是“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。”试一试呗！

好在妈妈平时有几本关于做菜的书，我开始在书架上翻找，嘿！这不正是我需要的菜谱么——西红柿炒鸡蛋！我开心地去了厨房。

现在，可以正式开始了，按照菜谱，应该先准备好各种配料，我从冰箱里拿出西红柿、黄瓜在水龙头下冲洗干净，接着，就开始“宰杀”了，先杀掉鸡蛋吧！我把鸡蛋磕了个小口，然后，小心地扳开，把鲜黄的鸡蛋倒入碗里，用力搅匀。肚子又“咕咕”叫了，我的加快速度！

再把黄瓜、西红柿切成片，黄瓜斜着切，西红柿可以随便切，因为它是圆的。虽然我切得不怎么样，但还是可以吃的。

好了，开始炒了，先加热锅里少量的油，再把鸡蛋液倒进去，我一边看着菜谱一边操作，“嗤！”的一声，吓得我连连后退，锅里的鸡蛋液一下子膨胀起来，我小心翼翼地靠过去翻炒。“嗤”把西红柿放进去了，再把黄瓜放进去，呵!红、绿、黄好看极了，绿的可是我的创意，菜谱上可没有！我觉得这样会更好吃。加一点盐和糖，OK！大功告成！

我盛好菜，狼吞虎咽起来，真好吃啊!

没人教，看着菜谱，自己学会了，我洋洋得意起来：“牛吧！”有人可能会说：“吹牛吧！”不是吹牛！真的，我以后肯定可以根据菜谱去做我想吃的美味佳肴了，因为我爱上了做菜！

篇三:[我想学做菜]学做菜作文400字 红烧肉

学做菜作文400字 红烧肉

今天我的心情很激动，因为吃过早饭后外婆说等下教我学烧菜。烧什么菜好呢？对了，就选我的最爱—红烧肉吧！

外婆说，其实红烧肉做法并不难，但是需要有一定的耐心，心急的话那可做不成。

我和外婆先是到超市里去选肉，外婆说要选“五花肉”。什么是五花肉我也不懂，但看到外婆选好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半，还带着猪皮。肉买回家的第一步是把肉上的血等脏东西清洗掉。虽然我不怕血，但是第一次洗肉还真觉得有点恶心，洗得时候手里油腻腻的，很是不舒服。肉洗干净的第二步是把它切成1厘米见方，厚度不管，只管长宽（可惜切肉我确实不在行，由外婆直接帮我搞定的）。然后把切好的肉放在高压锅里，在面上撒些盐、糖等佐料，再加上一碗清水，再盖上锅盖，用大火焖上七、八分钟左右。第三步是把肉从高压锅里倒入铁锅里面，再放入生姜片，加上料酒、酱油等配料，用小火烧上十分钟。这些程序都完成后，就等着香喷喷、美味地红烧肉出锅了。

我把时间计算的很好，美味红烧肉刚出锅，爸爸妈妈也正好回到家里。听说是我做的红烧肉，爸爸妈妈吃上一口都说香极了，我也开心地笑了。

篇四:[我想学做菜]我学会了做菜作文500字 我学会了炒菜

我学会了做菜作文500字 我学会了炒菜

星期日，我正津津有味地看着《小当家》。妈妈走过来，笑眯眯地说：“勒勒，你什么时候对炒菜感兴趣了，是不是也给我们露一手呀？”我说：“有什么难的，我现在就去做西红柿炒鸡蛋给你们吃吧。”

说做就做。我来到了厨房就弄了起来。开始做了，我开了火，锅里的水还没干，一倒油，油噼啪作响，就像放鞭炮一样，油珠子飞溅在我的手背上，烫的红红的。“哎哟！妈妈，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。妈妈走进来，用刚才我丢掉的蛋壳里的蛋清敷在我的手背上，一会儿就没有那么痛了。我急忙把刚才打好的鸡蛋倒入锅中，由于火太猛，时间太久，鸡蛋糊了，烟雾弥漫了整个厨房。我的眼泪掉下来了。妈妈又走进来，对我指导起来：“勒勒，锅干了再倒油，炒鸡蛋时要用微火，而且还要用锅铲翻炒。”我按照妈妈说的做法再做一次，等油微热就放鸡蛋，用锅铲来回翻炒。炒好了鸡蛋，就炒西红柿，炒西红柿时放点糖、盐，然后把鸡蛋倒入稍微再炒一下，就可以把热气腾腾的菜起锅装盘了。看着鸡蛋中带红，颜色鲜艳，心里自然特别高兴。

这时，姐姐从外面回来了，进来用“黄鼠狼给鸡拜年”的语气说：“呀，帅哥，你怎么当起厨师来了？煮什么好吃的，端出来给大家尝一尝？”妈妈一尝，皱皱眉头：“太咸了，盐放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后脑勺，笑着点点头。姐姐一边吃，一边夸：“不错，不错。”大概是肚子饿了吧，不过，这对“厨师”也是一种安慰呀！

这样，我会做第一道菜了，也明白了一个道理：无论做什么，都要多动手，多动脑，才会成功。

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