【www.bbjkw.net--学习培训心得体会】
藜麦（Chenopodium quinoa willd），属藜科，双子叶植物。株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。下面是五度学习网www.wudu001.com分享的藜麦不能和什么一起吃 哪些人适合吃藜麦?。供大家参考！藜麦不能和什么一起吃 哪些人适合吃藜麦?
藜麦富含高蛋白，膳食纤维丰富，属于易消化食品。在食用的过程中，可以做汤、蒸米饭、配菜等用途。由于藜麦的营养价值高，在加工起来需要注意的是：不易对藜麦进行过多的加工，尽可能的保全自身的营养不被流失。
藜麦的烹饪要点
1、煮：在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可食用，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至25-30分钟。蒸煮过长时间有可能会损失营养。
2、蒸：需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
3、焖：火力不宜太高，水量要稍多些。
4、做配菜：一般先煮熟后沥干水分再搭配其它食材烹饪。
藜麦适合人群
藜麦适宜所有人群食用，特别是对于乳糜泻(对面筋蛋白过敏)、高血压、高血脂、糖尿病、慢性病患者，对孕产妇、婴幼儿、运动员、素食者、减肥塑身、病后康复者非常适宜。一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。
藜麦相克食物
燥热者忌食。糖尿病患者应禁食，大便燥结以及便秘者应少食或不食。
单独食用。煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
哪些人适合吃藜麦?
最近，在有机超市或高级餐厅里经常会发现一种身材很小粒，却备受大厨推崇的食物——藜(li)麦。
藜麦，英文名为Quinoa。属于藜科植物。这类食物在人类的食谱中极其少见(除了菠菜和甜菜之外)。而平日里我们常吃的谷物，如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，营养价值远不如藜科。
既然藜麦营养价值那么高，你知道哪些人群最适宜吃藜麦吗?
天藜藜麦告诉你哪些人适合吃藜麦?
1有减肥瘦身需求的人
藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物，都市里想要减肥保持身材的女性，当然要多吃它啦!
2喜欢去健身房的人
藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，却更容易被人体吸收，意味着是健身之前的最佳食物。
3素食者和食物易过敏者
藜麦不含麸质，不会造成过敏。
4儿童
藜麦口感独特，熟后却散发坚果清香或者人参味，吃起来咯吱咯吱，很受儿童喜爱，还可增加儿童食欲。
5孕妇
孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。
6糖尿病人
藜麦的升糖指数最低，就意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。是预防糖尿病的最佳食物。
7都市繁忙工作者
藜麦的烹饪时间非常短，但均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，免疫力降低。藜麦简直是上帝赐给繁忙工作的都市人最完美的食物。
2款用藜麦简单制作的食物
1墨西哥藜麦沙拉手卷
材料：
3/4 红杯藜麦(泡 6 - 8 小时)、
玉米片、墨西哥酸辣酱
烤玉米仁、芝麻菜(绿叶蔬菜)、
樱桃番茄+青椒丁、橄榄油
豆腐干、半个牛油果
步骤：
1. 红藜麦泡发后煮熟(同上)
2. 将以上食材切成丁加入橄榄油，拌匀制成沙拉
3. 在玉米面饼上涂上墨西哥酸辣酱，再把沙拉卷在中间就好啦!
2彩椒时蔬藜麦焗饭
材料：
藜麦200g、虾5只、海虹5只、鱿鱼1/2只、
西红柿1个、洋葱1/3个、香芹3根、大蒜2瓣、
高汤100ml、藏红花0.5g、辣椒粉2g、柠檬1个、白葡萄酒100ml
步骤：
1. 西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
2. 锅内下底油，翻炒洋葱和大蒜。 等香味出来了，洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
3. 炒1分钟，后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒，继续翻炒。
4. 酒挥发时加入准备好高汤，量为刚刚没过米，改小火，盖盖焖15分钟。收汁时候把海鲜放上去，半没入饭中，挤半颗柠檬汁，盖盖继续焖3---5分钟。
5. 把炒好的饭盛入番茄容器里，撒上cheese，烤箱预热到160°，放入烤箱7分钟，大功告成!
聚盛源藜麦
JUSHENGYUAN
青海聚盛生物科技开发有限公司是专注高原生态有机、弘扬健康养生文化的“生命守望者”，公司依托特色资源及品牌优势，以高原有机、绿色健康产品的种植、生产、销售为核心业务，被世界粮农组织誉为“粮食之母”的全营养食物藜麦为本公司的拳头产品，是青海地区专业从事青藏高原植物资源研发、种植、生产、销售为一体的高科技龙头企业。
“聚盛源”商标取自“聚盛屋脊精华，源传雪域本色”之意，是高原有机产品品质优良的标志，在市场享有较高声誉。
青海聚盛生物科技开发有限公司依托中国科学院西北高原生物研究所的技术研发平台，引进世界一流的生产加工设备，研制生产出高品质的高原生态有机、健康养生产品。企业在创建之初，就确立“聚盛源，无假货”的经营理念，坚守“保护与开发并重”、“科学合理可持续”的发展观，着眼创立具有资源优势和地域优势的世界级养生产品品牌，从而带动高原地区特色资源产业的全面发展，为全国人民谋福祉。
本文来源：https://www.bbjkw.net/fanwen252989/
推荐访问:藜麦什么人不能吃 哪些人不适合吃藜麦 哪类人不能吃藜麦 适合宝宝吃的藜麦美食 藜麦怎么吃 吃藜麦的禁忌 长期吃藜麦 明星吃藜麦 孕期吃藜麦 糖尿病人能吃藜麦吗 藜麦适合人群 人一天吃多少藜麦合适 藜麦米怎么吃 高原藜麦怎么吃 藜麦怎么吃减肥 如何吃藜麦减肥 哪种人不适合吃藜麦 藜麦那些人不适合吃 藜麦不能和什么一起吃