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请客，宴请客人的意思，在中国这样的礼仪之帮更是一种普遍的社会现象，其实国人在乎的不全是宴席中美味。小学生作文网www.zzxu.cn小编为大家整理的相关的请客吃饭说话技巧供大家参考选择。请客吃饭说话技巧
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，现代人在交际过程中，经常遭遇各种酒桌之约，但是不是所有人知道酒桌上的规矩，了解酒桌上的说话技巧……酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，现在酒连网来教你酒桌上的奥妙，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
请客吃饭说话技巧范文
技巧一：为目的而吃饭
在请客吃饭之前，要有一个很周密的策划，会给吃饭一个明确的定义和任务。也就是吃饭的分类，是饭口的工作餐，还是为达到目的的攻关餐，是为了联络感情的聚会，还是为庆祝合作成功的庆祝餐;由于吃饭的意义性质不同，所要达到的目的也不同。因此在吃饭前，自己心里一定要明确。也就是请客吃饭第一招：为目地而吃饭。
技巧二：精心选择作陪人员
由于吃饭的意义不同，所要参加的人员自然不一样。以公司商务宴请为例、陪客可以是公司员工、也可以是社会名流、公众人物或善于交际的年轻女性(所谓的交际名媛)、他们参与的目的是为了表达对被请者的尊重或讨论时尚话题、以便活跃用餐气氛。
需要注意的是、作陪人员既不能不爱说话、不会说话、也不要太爱说话、太会说话。前面那种人很可能因为太闷而起不到谈判和攻关润滑剂的效果、或因言辞不妥而让宾主尴尬;后面那种人则很可能盖过主人的风头、喧宾夺主、进而冲淡了吃饭的主题性与目的性。
技巧三：懂得礼貌，安排好坐位
请客吃饭的第三招：懂得礼貌，安排好坐位。在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
当然、根据吃饭的性质不同、上述位置可做调整、但大体不要违反礼貌原则。否则、无形中得罪了被请者中还不知道。
技巧四：点菜
如果事先了解了被请者的口味、就可以很准确地选择菜系、否则、就只有等客人到场以后征求他的意见。一般情况下、客人会对这项工作予以推脱、不愿越俎代庖、点菜的任务最后还是会落在主人头上。要注意冷热搭配、荤素搭配、贵贱搭配、并在点完菜后征求客人的意见。有些酒店的服务员会当着客人的面向你推荐比较贵的菜、而这又可能超出你的预算、这个时候尤其需要很艺术地进行化解。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
技巧五：吃中谈，谈中吃
请客吃饭第五招：吃中谈，谈中吃，一切为了达成目的。根据宴会的性质不一样，要保持不同的气氛。如是要解决合同的未尽事宜或者要攻关，先要倾听客户的意见，再根据情况做适当的洽谈。不要只顾洽谈而忘了吃饭，吃饭喝酒这时是谈判和攻关的润滑剂。当有冷场时，就以喝酒来活跃气氛。
如果对所请的客人有所了解、最好谈一些他感兴趣的话题。一般情况下的媒介则有两个、一是喝酒、一是讲段子。但喝酒要把握好尺度、说段子也要掌握好分寸。
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
无论是何种性质的吃饭都不要出现：酒喝多了，胡说八道;有女士在场时，不要无所顾及的讲浑段子;也不要粗话满天飞，更不要忘记了，吃饭的目的。要做到气氛活跃，不失高雅，诙谐幽默，又不要乱开玩笑，为了利益你争我夺互不相让，但也要彬彬有礼。
电话请客吃饭说话技巧
请客吃饭的技巧：精心选择作陪人员
做客户首先是做朋友，先做朋友再谈生意。社会中客户与你彼此都有极强的目的性和戒心，所以你直接去请吃饭，必然遭拒。试想下，你要是客户，陌生人请你吃饭你去吗?还不说他管理的公司等，有多忙啊?其次就是挖掘需求，做你力所能及能帮助到他或他的公司等的事，这个啊要实践中摸索，每个人交际不一样，气场不一样，自然结果不一样。记住有需求就要有满足，仅指商业交往，满足他的需求才能给客户留下较好的影像。最后，也是最重要的，做客户一定要心态好，积极乐观开怀微笑等，这些最基本的恰恰是最重要的。有些人一个开朗的笑声，一个甜美的微笑，顾客就自然而然与他打成一片。剩下的估计是客户请你吃饭了
请客吃饭的技巧：懂得礼貌
请客吃饭?好办!但不可在电话里直接说出来，否则就没有吸引力了。因为电话是用来约人的，而不是说具体的事的，也不是电话里能谈成生意的，须见面详谈。有哪个合作者是专门为了你那餐饭去赴会的呢?能吃多少呢?吃饭是一种交往的礼仪，讲究的是缘分、谈得来，有共同志趣、需求或主题，否则端上“龙肉”也吃不下，没胃口。比如你约我吃饭谈项目合作，可以啊，但不能有过度的功利目的，如果请吃者动机不纯，被请者是不会真心与你交朋友的。所以，吃归吃，做归做，做人要有原则，不见得我吃了你一餐饭，就一定为你做成啥事了，那是愚昧无知的思想，落后了。交往需要双方的坦诚，讲究道义。不违背原则情况下，我是会吃你那餐饭的。否则，日后就分手扬镳没朋友做了
请客吃饭的注意事项
需要注意以下几个方面。
1、不要怕被客户拒绝，思考多种客户拒绝你的理由，找出客户最喜欢的方式，理由;比如：不用客气了，把工作做就行;很多工作忙没时间;有什么事情就办公室说;之类的的拒绝方式，一定要有自己的办法，不能听他这么一说就放弃。
2、不要被客户拒绝一次后，就不敢再约他吃饭;
3、选择合适的时间来约客户吃饭很重要，早上九点还是早上十一点半，周一还是周五，成功率不同。
4、要在客户认可你的工作之后，约客户吃饭，客户心情好，成功率较高。
5、要让客户感觉你是一个很懂商务的人，吃饭是商务攻关工作的一个环节，商务攻关还有很多别的。小动作可以体现你的商务攻关能力，比如，发短信给客户，工作时间外与客户电话交流，加QQ之类的。只要客户觉得你是个很懂事的人，会比较愿意出来和你吃饭。
6、吃饭就是为了吃饭，吃饭又不是为了吃饭，让客户感觉你约吃饭是为了感谢他对你的工作的指导和支持，工作之余多交个朋友，又能隐约感觉你也是希望他可以明白你的用心。吃饭不能没有目的，但不能目的太明确，可以有多个目的，其中包括了你的真正目的就行。
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