[山西小吃有哪些]山西小吃有哪些5篇

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山西小吃有哪些一:山西的刀削面

  俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……   从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我
向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
    山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。
    山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!
    山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
    山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
    我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！                                                             

山西小吃有哪些二:刀削面

刀削面
刀削面，你吃过吗？这可是山西著名风味小吃，我最爱吃了。
刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法，要是不练上几天几夜，肯定是不行的。
刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。
记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。
大家可不要像我一样吃哦！否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊！

山西小吃有哪些三:关于介绍美食的作文400字 生煎包

关于介绍美食的作文400字 生煎包

Hi，大家好，我是一个名副其实的吃货。各种各样的美食我都尝过，有北京的烤鸭，山西的肉泡馍，南京的鸭血粉丝汤，常州的大麻糕……最让我难忘的还是我们家乡的风味小吃——生煎包 。

生煎包不仅味儿好，看相也好。一个个小巧玲珑的生煎包形态饱满。上半部撒上了黄橙橙的芝麻和绿油油的葱花，下半部则呈金黄色，十分诱人；还时不时地散发出迷人的香气，真是让人垂涎三尺！ 生煎包的做法也很简单。以发酵后的白面粉做皮，把准备好的猪肉切成肉沫，倒入盆中配上香油来回搅拌，直到香油被肉沫吸收以后再揉成一个个肉球，用皮把肉馅包捏好后还要蘸上葱花和芝麻，涂上素油，最后再放入油锅中煎熟，一盘色香味俱全的生煎包就做成了。 生煎包吃起来也十分有趣。拿起一个生煎包，先将边缘的薄皮咬一小口，再慢慢品味其中的汤汁。吃馅心，我总爱先吃一块面皮，再配上一块肉，那可真是美极了！

“此味只应天上有，人间能得几回尝”。各位吃货们，心动不如行动，赶快来品尝吧！

山西小吃有哪些四:写人作文350字 两个小吃货

今天我和妹妹正趴在桌上写作业时，突然一阵“咕噜咕噜”的声音传到了我的耳朵里，原来是我的肚子在叫唤呢。我看了看妹妹，问道：“妹妹，你饿不饿？如果现在有一大堆零食放在你的面前，你想不想扑上去大吃一顿？”妹妹一听见零食两个字，眼睛瞪的大大的，直放光。她迫不及待地对我说：“零食？零食？哪里有零食？”我对妹妹翻了下白眼说：“吃、吃、吃，你就知道吃！瞧你那馋嘴的样儿。

”妹妹听了有些不高兴了，她毫不客气地回敬了我一个白眼，嘴里嘟囔着：“哥哥还好意思说我，你还不是一样。”说完，妹妹趁我不注意，突然跑进房里，拿了好多零食自顾自地吃了起来。她一边吃，一边气我说：“我就是知道吃了，难道你不想吃？”我看了看妹妹，并没有理会她，自己也拿来好多零食，边吃边对妹妹说：“真好吃啊！真好吃！”天啦！原来我和妹妹一样，都是吃货。

山西小吃有哪些五:介绍风味食品的作文900字 舌尖上的美味——蟹黄汤包

介绍风味食品的作文900字 舌尖上的美味——蟹黄汤包

俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。在我的老家靖江，蟹黄汤包那可是无人不晓啊！

10月1日，我准备去品尝一下这舌尖上的美味。天空澄碧，纤云不染，和风送暖，时而还飘来阵阵秋香，让我抑制不住激动的心情，终于来到了鸿运楼。我走进饭店，左看右找，就是找不到哪里做汤包，大概是怕有人来偷学了手艺。 瞧！一笼蟹黄汤包端了进来，还没上桌，我就闻到了从远处飘来的香味，一下就被引起了食欲。蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半透明状，像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，可爱极了！上面尖尖的，看上去像一把没有柄的白色雨伞。皮很薄，有一种一碰就破的感觉。事实上，无论你用多大的劲摇，里面的汤汁都流不出来。这时，服务员又端上了几个盘子，里面装着酸醋和姜丝，黑的与黄的搭配在一起，真是漂亮！看着眼前一个个晶莹剔透的汤包，你可千万不要急着下口，不然可要出洋相的。传说当年乾隆皇帝微服私访来靖江品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，由于味道太鲜美，手中的汤包又不愿意丢，急忙用嘴吮袖子上的汤，结果汤包中的汤甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的佳话。后来，店里的伙计教给他一道口诀，叫做 “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤” ，一试之下，果然灵光。蟹黄汤包的吃法真是与众不同，我学着爸爸的样子，先在皮上用牙签点一小孔，霎时，汤包散发出缕缕清香让人迫不及待地想吸到里面的蟹汤。汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，可口极了。吸完美味的汤汁后，我咬了一口金黄的蟹黄，又带着鲜美的肉馅和薄薄的面皮，顿时，螃蟹的香味加上汤汁的鲜美钻进了我的心中。很快，一只汤包就被我消灭了。

据我了解，制作蟹黄汤包的工序多达33道！需要取蟹黄与肉冻为主料，辅以鸡丁、虾米、竹笋、绍酒等20余种原料拌匀作馅。在盆里把面揉成团，然后将面从盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小块搓成细条，取小截擀成大小适中的原皮，再用小勺挖适合的馅，均匀的铺在皮上，捏成酒蛊大的包子，放入笼中，用急火蒸熟。出笼时，透过腾腾热气，可见包内蟹黄汁上下滚动，整个汤包犹如透明晶花。这时，技术高超的大师傅将汤包迅速撮入碟中，其动作只能在瞬间完成，否则汤汁将全部泻出，那口感也就差远了。

听了我的介绍，你心动了吗？尝一尝，就知道，蟹黄汤包名不虚传，不愧为天下之美味啊！

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