[歇后语小葱拌豆腐造句]小葱拌豆腐歇后语

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第一篇小葱拌豆腐歇后语:歇后语简单

　　歇后语的文化内容极其丰富，它既能反映和记录物质文化，也能反应和传承精神文化。1、芝麻开花 ——节节高
　　2、泥菩萨过河 ——自身难保
　　3、八仙过海 ——各显神通
　　4、小葱拌豆腐 —— 一清二白
　　5、十五只吊桶 —— 七上八下
　　6、弄堂里搬木头——直来直去
　　7、过街老鼠 ——人人喊打
　　8、竹篮打水 —— 一场空
　　9、狗咬耗子 —— 多管闲事
　　10、黄鼠狼给鸡拜年——不安好心
　　11、小葱拌豆腐——清二白
　　12、猪八戒照镜子—里外不是人
　　13、老鼠过街——人人喊打
　　14、八仙过海——各显神通
　　15、热窝上的蚂蚁——急得团团转
　　16、狗拿耗子——多管闲事
　　17、秃子头上的蚤子——明摆着
　　18、周瑜打黄盖——愿者挨打
　　19、小和尚念经——有口无心
　　20、黄婆卖瓜——自卖自夸
　　21、狐狸尾巴——藏不了
　　22、兔子尾巴——长不了
　　23、狗咬吕洞宾——不识好人心
　　24、黄鼠狼给鸡拜年——没安好心
　　25、浪子回头——金不换
　　26、老和尚敲钟——过一日是一日
　　27、竹篮打水——一场空
　　28、刚出生的娃娃——没见过世面
　　29、春天的竹笋——节节高
　　30、老虎屁股——摸不得
　　31、哑巴吃黄连——有苦说不出
　　32、泥菩萨过江——自身难保
　　33、三个指头拾田螺——十拿九稳
　　34、竹筒倒豆子—一干二净
　　35、千里送鹅毛——礼轻情意重
　　36、出土的春笋——节节高
　　37、二三四五六七八九——缺衣少食
　　38、哑巴吃汤团——心里有数
　　39、水滴石穿——非一日之功
　　40、早开的红梅——一枝独秀
　　41、做一天和尚撞一天钟——得过且过
　　42、此地无银三百两——不打自招
　　43、鸡蛋里挑骨头——无中生有
　　44、草船借箭——满载而归
　　45、大水冲了龙王庙——自家人不认自家人
　　46、雾里看花——越看越花
　　47、砌墙的石头——后来居上
　　48、关羽失荆州——骄兵必败
　　49、王羲之写字——入木三分
　　50、周瑜打黄盖——一个愿打，一个愿挨
　　51、奥运会上夺金牌——可喜可贺
　　52、三十晚上放鞭炮——辞旧迎新
　　53、八十岁老汉吹喇叭——上气不接下气
　　54、擀面杖吹火——一窍不通
　　55、关公赴会——单刀直入
　　56、懒婆娘的裹脚布——又臭又长
　　57、池塘里的泥鳅——翻不起大风浪
　　58、砧板上的肉——任人宰割
　　59、老虎挂念珠——假慈悲
　　60、芝麻开花——节节高
　　61、吃了秤砣——铁了心
　　62、徐庶进曹营——一言不发
　　63、梁山泊的军师——无(吴、用
　　64、孙猴子的脸——说变就变
　　65、千里送鹅毛——礼轻情意重
　　66、狗咬吕洞宾——不识好人心
　　67、画蛇添足——多此一举
　　68、墙头芦苇——头重脚轻根底浅
　　69、刘关张桃园三结义——生死之交
　　70、丈二金刚——摸不着头脑
　　71、宰相肚里能撑船——气量大
　　72、吃着碗里望着锅——贪得无厌
　　73、六月的天——说变就变
　　74、放虎归山——后患无穷
　　75、张飞穿针——大眼瞪小眼
　　76、泥菩萨过江——自身难保
　　77、孔明借东风——巧用天时
　　78、热面孔贴冷屁股——忍气吞声
　　79、搬起石头砸自己的脚——自作自受
　　830、捡了芝麻丢了西瓜——因小失大
　　81、火烧眉毛----急煞人
　　82、鳓鱼骨头----里触出
　　83、鹅眼看人----目中无人
　　84、韭菜烧豆腐-----一清两白
　　85、船头上跑马-----走投无路
　　86、裤带头打结-----记得牢靠
　　87、雨天背稻草-----越被越重
　　88、九月里茭白-----灰心
　　89、乌鲤鱼扮树桩-----装得蛮像
　　90、三十夜等月亮------白费功夫
　　91、兔子的尾巴------长不了
　　92、打破砂锅------问到底
　　93、八仙过海------各显神通
　　94、弄堂里搬木头------直来直去
　　95、泥菩萨过河------自身难保
　　96、泥牛入海------永无消息
　　97、骑在老虎背上-------身不由己
　　98、千里送鹅毛-----礼轻情义重
　　99、肉骨头打狗-----有去无回
　　100、狮子尾巴摇铃铛------热闹在后头
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第二篇小葱拌豆腐歇后语:汪曾祺谈吃散文三篇

　　汪曾祺(1920年—1997年)，江苏高邮人，曾就读于西南联大中国文学系，师从沈从文等。新中国成立前当过中学教员、历史博物馆职员。后在北京做编辑工作;写过剧本，参与过《沙家浜》的修改和定稿;在短篇小说和散文创作上颇有成就。以下是汪曾祺谈吃的散文三篇，欢迎广大朋友们阅读！
　　豆腐
　　豆腐点得比较老的，为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来，扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。
　　豆腐压紧成型，是豆腐干。
　　卷在白布层中压成大张的薄片，是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的，南方叫百页或千张。
　　豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干，叫豆腐皮，或叫油皮。我的家乡则简单地叫做皮子。
　　豆腐最简便的吃法是拌。买回来就能拌。或入开水锅略烫，去豆腥气。不可久烫，久烫则豆腐收缩发硬。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌(以南豆腐为佳)，下香油数滴。一箸入口，三春不忘。香椿头只卖得数日，过此则叶绿梗硬，香气大减。其次是小葱拌豆腐。北京有歇后语：“小葱拌豆腐——一青二白。”可见这是北京人家家都吃的小菜。拌豆腐特宜小葱，小葱嫩，香。葱粗如指，以拌豆腐，滋味即减。我和林斤澜在武夷山，住一招待所。斤澜爱吃拌豆腐，招待所每餐皆上拌豆腐一大盘，但与豆腐同拌的是青蒜。青蒜炒回锅肉甚佳，以拌豆腐，配搭不当。北京人有用韭菜花、青椒糊拌豆腐的，这是侉吃法，南方人不敢领教。而南方人吃的松花蛋拌豆腐，北方人也觉得岂有此理。这是一道上海菜，我第一次吃到却是在香港的一家上海饭馆里，是吃阳澄湖大闸蟹之前的一道凉菜。北豆腐、松花蛋切成小骰子块，同拌，无姜汁蒜泥，只少放一点盐而已。好吃么?用上海话说：蛮崭格!用北方话说：旱香瓜——另一个味儿。咸鸭蛋拌豆腐也是南方菜，但必须用敝乡所产“高邮咸蛋”。高邮咸蛋蛋黄色如朱砂，多油，和豆腐拌在一起，红白相间，只是颜色即可使人胃口大开。别处的咸鸭蛋，尤其是北方的，蛋黄色浅，又无油，却不中吃。
　　烧豆腐大体可分为两大类：用油煎过再加料烧的;不过油煎的。
　　北豆腐切成厚二分的长方块，热锅温油两面煎。油不必多，因豆腐不吃油。最好用平底锅煎。不要煎得太老，稍结薄壳，表面发皱，即可铲出，是名“虎皮”。用已备好的肥瘦各半熟猪肉，切大片，下锅略煸，加葱、姜、蒜、酱油、绵白糖，兑入原猪肉汤，将豆腐推入，加盖猛火煮二三开，即放小火咕嘟。约十五分钟，收汤，即可装盘。这就是“虎皮豆腐”。如加冬菇、虾米、辣椒及豆豉即是“家乡豆腐”。或加菌油，即是湖南有名的“菌油豆腐”——菌油豆腐也有不用油煎的。
　　“文思和尚豆腐”是清代扬州有名的素菜，好几本菜谱著录，但我在扬州一带的寺庙和素菜馆的菜单上都没有见到过。不知道文思和尚豆腐是过油煎了的，还是不过油煎的。我无端地觉得是油煎了的，而且无端地觉得是用黄豆芽吊汤，加了上好的口蘑或香、竹笋，用极好秋油，文火熬成。什么时候材料凑手，我将根据想象，试做一次文思和尚豆腐。我的文思和尚豆腐将是素菜荤做，放猪油，放虾籽。
　　虎皮豆腐切大片，不过油煎的烧豆腐则宜切块，六七分见方。北方小饭铺里肉末烧豆腐，是常备菜。肉末烧豆腐亦称家常豆腐。烧豆腐里的翘楚，是麻婆豆腐。相传有陈婆婆，脸上有几粒麻子，在乡场上摆一个饭摊，挑油的脚夫路过，常到她的饭摊上吃饭，陈婆婆把油桶底下剩的油刮下来，给他们烧豆腐。后来大人先生也特意来吃她烧的豆腐。于是麻婆豆腐名闻遐迩。陈麻婆是个值得纪念的人物，中国烹饪史上应为她大书一笔，因为麻婆豆腐确实很好吃。做麻婆豆腐的要领是：一要油多。二要用牛肉末。我曾做过多次麻婆豆腐，都不是那个味儿，后来才知道我用的是瘦猪肉末。牛肉末不能用猪肉末代替。三是要用郫县豆瓣。豆瓣须剁碎。四是要用文火，俟汤汁渐渐收入豆腐，才起锅。五是起锅时要撒一层川花椒末。一定得用川花椒，即名为“大红袍”者。用山西、河北花椒，味道即差。六是盛出就吃。如果正在喝酒说话，应该把说话的嘴腾出来。麻婆豆腐必须是：麻、辣、烫。
　　昆明最便宜的小饭铺里有小炒豆腐。猪肉末，肥瘦，豆腐捏碎，同炒，加酱油，起锅时下葱花。这道菜便宜，实惠，好吃。不加酱油而用盐，与番茄同炒，即为番茄炒豆腐。番茄须烫过，撕去皮，炒至成酱，番茄汁渗入豆腐，乃佳。
　　砂锅豆腐须有好汤，骨头汤或肉汤，小火炖，至豆腐起蜂窝，方好。砂锅鱼头豆腐，用花鲢(即胖头鱼)头，劈为两半，下冬菇、扁尖(腌青笋)、海米，汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
　　“汪豆腐”好像是我的家乡菜。豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。叫做“汪豆腐”，大概因为上面泛着一层油。用勺舀了吃。吃时要小心，不能性急，因为很烫。滚开的豆腐，上面又是滚开的油，吃急了会烫坏舌头。我的家乡人喜欢吃烫的东西，语云：“一烫抵三鲜。”乡下人家来了客，大都做一个汪豆腐应急。周巷汪豆腐很有名。我没有到过周巷，周巷汪豆腐好，我想无非是虾子多，油多。近年高邮新出一道名菜：雪花豆腐，用盐，不用酱油。我想给家乡的厨师出个主意：加入蟹白(雄蟹白的油即蟹的精子)，这样雪花豆腐就更名贵了。
　　不知道为什么，北京的老豆腐现在见不着了，过去卖老豆腐的摊子是很多的。老豆腐其实并不老，老，也许是和豆腐脑相对而言。老豆腐的佐料很简单：芝麻酱、腌韭菜末。爱吃辣的浇一勺青椒糊。坐在街边摊头的矮脚长凳上，要一碗老豆腐，就半斤旋烙的大饼，夹一个薄脆，是一顿好饭。
　　四川的豆花是很妙的东西，我和几个作家到四川旅游，在乐山吃饭。几位作家都去了大馆子，我和林斤澜钻进一家只有穿草鞋的乡下人光顾的小店，一人要了一碗豆花。豆花只是一碗白汤，啥都没有。豆花用筷子夹出来，蘸“味碟”里的作料吃。味碟里主要是豆瓣。我和斤澜各吃了一碗热腾腾的白米饭，很美。豆花汤里或加切碎的青菜，则为“菜豆花”。北京的豆花庄的豆花乃以鸡汤煨成，过于讲究，不如乡坝头的豆花存其本味。
　　北京的豆腐脑过去浇羊肉口蘑渣熬成的卤。羊肉是好羊肉，口蘑渣是碎黑片蘑，还要加一勺蒜泥水。现在的卤，羊肉极少，不放口蘑，只是一锅稠糊糊的酱油黏汁而已。即便是过去浇卤的豆腐脑，我觉得也不如我们家乡的豆腐脑。我们那里的豆腐脑温在紫铜扁钵的锅里，用紫铜平勺盛在碗里，加秋油、滴醋、一点点麻油，小虾米、榨菜末、芹菜(药芹即水芹菜)末。清清爽爽，而多滋味。
　　中国豆腐的做法多矣，不胜记载。四川作家高缨请我们在乐山的山上吃过一次豆腐宴，豆腐十好几样，风味各别，不相雷同。特别是豆腐的质量极好。掌勺的老师傅从磨豆腐到烹制，都是亲自为之，绝不假手旁人。这一顿豆腐宴可称寰中一绝!
　　豆腐干南北皆有。北京的豆腐干比较有特点的是熏干。熏干切长片拌芹菜，很好。熏干的烟熏味和芹菜的芹菜香相得益彰。花干、苏州干是从南边传过来的，北京原先没有。北京的苏州干只是用味精取鲜，苏州的小豆腐干是用酱油、糖、冬菇汤煮出后晾得半干的，味长而耐嚼。从苏州上车，买两包小豆腐干，可以一直嚼到郑州。香干亦称茶干。我在小说《茶干》中有较细的描述：
　　……豆腐出净渣，装在一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好香油，上面用石头压实，文火煨煮，要煮很长时间。煮得了，再一块一块从蒲包里倒出来，这种茶干是圆形的，周围较厚、中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹，……这种茶干外皮是深紫色的，掰了，里面是浅褐色的。很结实，嚼起来很有咬劲，越嚼越香，是佐茶的妙品，所以，叫做“茶干”。
　　茶干原出界首镇，故称“界首茶干”。据说乾隆南巡，过界首，曾经品尝过。
　　干丝是淮扬名菜。大方豆腐干，快刀横披为片，刀工好的师傅一块豆腐干能片十六片;再立刀切为细丝。这种豆腐干是特制的，极坚致，切丝不断，又绵软，易吸汤汁。旧本只有拌干丝。干丝入开水略煮，捞出后装高足浅碗，浇麻油酱醋。青蒜切寸段，略焯，五香花生米搓去皮，同拌，尤妙。煮干丝的兴起也就是五六十年的事。干丝母鸡汤煮，加开阳(大虾米)，火腿丝。我很留恋拌干丝，因为味道清爽，现在只能吃到煮干丝了。干丝本不是“菜”，只是吃包子烧麦的茶馆里，在上点心之前喝茶时的闲食。现在则是全国各地淮扬菜系的饭馆里都预备了。我在北京常做煮干丝，成了我们家的保留节目。北京很少遇到大白豆腐干，只能用豆腐片或百页切丝代替。口感稍差，味道却不逊色，因为我的煮干丝里下了干贝。煮干丝没有什么诀窍，什么鲜东西都可往里搁。干丝上桌前要放细切的姜丝，要嫩姜。
　　臭豆腐是中国人的一大发明。我在上海、武汉都吃过。长沙火宫殿的臭豆腐毛泽东年轻时常去吃。后来回长沙，又特意去吃了一次，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”这就成了“最高指示”，写在照壁上。火宫殿的臭豆腐遂成全国第一。油炸臭豆腐干，宜放辣椒酱、青蒜。南京夫子庙的臭豆腐干是小方块，用竹签像冰糖葫芦似的串起来卖，一串八块。昆明的臭豆腐不用油炸，在炭火盆上搁一个铁篦子，臭豆腐干放在上面烤焦，别有风味。
　　在安徽屯溪吃过霉豆腐，长条豆腐，长了二寸长的白色的绒毛，在平底锅中煎熟，蘸酱油辣椒青蒜吃。凡到屯溪者，都要去尝尝。
　　豆腐乳各地都有。我在江西进贤参加土改，那里的农民家家都做腐乳。进贤原来很穷，没有什么菜吃，顿顿都用豆腐乳下饭。做豆腐乳，放大量辣椒面，还放柚子皮，味道非常强烈，广西桂林、四川忠县、云南路南所出豆腐乳都很有名，各有特点。腐乳肉是苏州松鹤楼的名菜，肉味浓醇，入口即化。广东点心很多都放豆腐乳，叫做“南乳××饼”。
　　南方人爱吃百页。百页结烧肉是宁波、上海人家常吃的菜。上海老城隍庙的小吃店里卖百页结：百页包一点肉馅，打成结，煮在汤里，要吃，随时盛一碗。一碗也就是四五只百页结。北方的百页缺韧性，打不成结，一打结就断。百页可入臭卤中腌臭，谓之“臭千张”。
　　杭州知味观有一道名菜：炸响铃。豆腐皮(如过干，要少润一点水)，瘦肉剁成细馅，加葱花细姜末，入盐，把肉馅包在豆腐皮内，成一卷，用刀剁成寸许长的小段，下油锅炸得馅熟皮酥，即可捞出。油温不可太高，太高豆皮易煳。这菜嚼起来发脆响，形略似铃，故名响铃。做法其实并不复杂。肉剁极碎，成泥状(最好用刀背剁)，平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳。不入油炸，而以酱油冬菇汤煮，豆皮层中有汁，甚美。北京东安市场拐角处解放前有一家肉店宝华春，兼卖南味熟肉，卖一种酒菜：豆腐皮切细条，在酱肉汤中煮透，捞出，晾至微干，很好吃，不贵。现在宝华春已经没有了。豆腐皮可做汤。炖酥腰(猪腰炖汤)里放一点豆腐皮，则汤色雪白。

第三篇小葱拌豆腐歇后语:小升初语文考前练习题：谚语及歇后语练习

　　一、补充歇后语或谚语
　　1、包公断案—— ___________________
　　2、孔夫子搬家—— _______________
　　3、君子一言， ________________
　　4 . _____________________，不会吟诗也会吟。
　　二、把下列各句补充完整
　　1、一年之计在于春，______________________。
　　2、前人载树，_________________。
　　3、_____________，全靠肥当家。
　　4、______________________，晚霞行千里。
　　5、___________________，不进则退。
　　6、___________________，枕着馒头睡。
　　7、读书百遍，___________——________.
　　8、三人行，____________——_________.
　　9、___________________——多练。
　　11、________________________——多思。
　　12、逆水行舟，__________________。
　　13、_____________________，日久见人心。
　　14、___________________，人不运动不健康。
　　15、___________________，节节高。
　　16、__________________，七上八下。
　　17、____________________，后来居上。
　　18、___________________，摸不着头脑。
　　19、外甥大灯笼——____________________。
　　20、小葱拌豆腐——________________。
　　21、周瑜打黄盖——_____________________。
　　22、_______________，——愿者上钩。
　　三、写出句子的后半部分
　　(1) 早霞不出门，_________
　　2)路遥知马力，___________
　　(3)前人栽书，__________
　　(4)学习如逆水行舟，__________
　　(5)一年之计在于春，_________
　　(6)冬天麦盖三层被，_________
　　(7)庄稼一枝花，__________
　　(8)、书山有路勤为径，_________
　　(11)横眉冷对千夫指，________
　　(12)虚心使人进步，__________
　　(13)三个臭皮匠，__________
　　(14)少壮不努力，_________
　　(15)读书破万卷，_________
　　(16)熟读唐诗三百首，_________
　　(17)拳不离手，____________
　　(18)良药苦口利于病，________
　　(19)吃了人家的嘴软，_________
　　(22)十五个吊桶打水，________
　　(23)丈二和尚，____________
　　(24)姜太公钓鱼，__________
　　(25)老鼠过街，____________
　　(26)聋子的耳朵，____________
　　(27)饭锅上的茄子，_________
　　(28)小葱拌豆腐，___________
　　(29)茶壶里煮饺子，_________
　　(30)外甥打灯笼，____________
　　(31)竹篮子打水，_________
　　(32)麻绳拴豆腐,____________
　　(33)坐在飞机上吹喇叭，_______
　　(34)高射炮打蚊子，___________
　　(35)手电筒的光，__________
　　(36)黄鼠狼给鸡拜年，__________
　　四、把下面的谚语.歇后语填完整
　　1、病从___。  
　　2、铁不锻炼不成钢，__________。
　　3、有理不在___。
　　4、__________，忠言逆耳利于行。
　　5、书山有路勤为径，________。
　　6、虚心_____，骄傲_____。
　　8、有志不在___。 
　　11、哑巴吃黄莲--_______
　　12、_____--满肚子话说不出
　　13、老虎挂念珠--_________
　　14、_______--得过且过 
　　15、黄鼠狼给鸡拜年--_______
　　16、擀面杖吹火--_________
　　17、_______--多管闲事
　　18、泥菩萨过河--_________
　　19、千里送鹅毛--_________
　　20、孔夫子搬家--_________
　　21、_______--各显神通
　　17、孔明大摆空城计——
　　4、司马昭之心——
　　18、一个巴掌拍不响——
　　19、十五只吊桶打水——
　　20、司马昭之心——
　　21、关云长败走麦城——
　　22、大水冲了龙王庙——
　　23、关羽降曹操——
　　24、孙武用兵——
　　26、孙悟空七十二变——
　　27、佘太君挂帅——
　　28、王婆卖瓜——
　　五、运用填空
　　1、俗话说，当局者迷，旁观者清。宋代诗人____的绝句《_____》中有两句“_______，_______ ”说的就是“当局者迷”这么一个意思。
　　2、写完谚语并指出这个谚语用了什么修辞方法。
　　良药苦口利于病，___________。 修辞方法：_____ 和_____ 。
　　六、填上双句成语的另半句
　　一夫当关，__________ 一着不慎，__________ 一人传虚，__________
　　人在江湖，__________ 人非圣贤，__________ 人之将死，__________
　　三分像人，__________ 三十六计，__________ 三军易得，__________
　　不以为耻，__________ 不求有功，__________ 不鸣则已，__________
　　己所不欲，__________ 失之毫厘，__________ 星星之火，__________
　　流芳百世，__________ 得道多助，__________ 麻雀虽小，__________
　　__________，后人乘凉 __________，必有一失 __________，后门进虎
　　__________，必有近忧 __________，后车之鉴 __________，必有一伤
　　__________，近墨者黑 __________，败兴而归 __________，近在眼前
　　__________，败也萧何 __________，焉知非福 __________，皆成文章
　　__________，死而后已 __________，绳锯木断 __________，败絮其中
　　七、补全下列歇后语
　　茶壶煮饺子——_________________ 哑巴吃黄连——_________________
　　竹篮打水——_________________ 秋后的蚂蚱——_________________
　　歪嘴和尚——_________________ 隔着门缝看人——_________________
　　水中捞月——_________________ 马尾穿豆腐——_________________
　　肉包子打狗——_________________ 铁公鸡——_________________

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