[春节年夜饭菜谱]春节菜谱

来源:春节作文 时间:2018-06-05 19:00:01 阅读:

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篇一:[春节菜谱]告别2017迎接2018说说

  过去的辉煌不容忘记,美好的明天需要奋斗,新的一年已经到来,在激烈的市场竞争环境中,我们依然面临很多的挑战。愿同志们再接再厉,努力向前,再创新的辉煌。下面是小编整理的告别2017迎接2018说说,欢迎大家阅读!
  告别2017迎接2018说说
  1、想当年,我,荣耀过也落魄过;轻狂过也堕落过;挥霍过也窘迫过;漂泊过也稳定过;承受过也释然过!一切都做过,就是没恋爱过。你,我们来约会吧!
  2、一年三百六十五天,我只祈祷三百六十四天,因为剩下最后一天,我要把我祈祷得到的幸福、健康、快乐、好运送给你,愿你在新的一年里开开心心,祝你新年快乐!
  3、节日临祝福送,信息传要讲究,发型讲究新潮,穿衣讲究时尚,生活讲究品味,短信讲究真心,元旦即将来临,友谊弥足珍贵,祝君笑口常开,享受美妙滋味。
  4、祝你新的一年里:天空一片晴朗,快乐心中徜徉;自由随风飘荡,身体力行健康;奋劲儿热情高涨,顺利成就梦想!祝你新年快乐!
  5、元旦到了,请你静静许下一个心愿,悄悄写下一个希冀,默默画下一个渴望,大喊三声,土豆开门,一切都会实现!
  6、过去的辉煌不容忘记,美好的明天需要奋斗,新的一年已经到来,在激烈的市场竞争环境中,我们依然面临很多的挑战。愿同志们再接再厉,努力向前,再创新的辉煌。
  7、新年伊始过元旦,家家户户闹翻天。新衣新帽新装扮,大红灯笼挂起来。鞭炮齐鸣礼花放,兴高采烈祝新年。祝你新年新气象,烦恼一扫光!
  8、一句平淡如水的问候,很轻;一声平常如纸的祝福,很真;摘一颗星,采一朵云,装入平安的信封里送给你,让快乐好运时刻围绕着你!你新年快乐。
  9、新春快乐!吉祥如意!幸福康健!新的一年,心平气和,顺顺利利,和和美美,团团圆圆!
  10、我对你的思念象深谷里的幽兰,淡淡的香气笼罩着你,而祝福是无边的关注一直飘到你心底。愿我的爱陪伴你走过新的一年直到永远。
  11、爆竹声中一岁除,团圆声中迎新春,短信声中传祝福,欢歌声中透喜悦,拜年声中道尊重,欢笑声中话幸福!
  12、一份和谐,平平安安,一份安然,快快乐乐,一份深情,吉祥如意,一份祝福,全家幸福,元旦,圆满结束一年,开始新的一年,一起努力,再接再厉。
  13、在新春即将到来之际,愿我的祝福如冬日暖阳,春日清风,夏日阳伞,为你挡风阻沙,送去温暖,捎去清凉,陪伴你共渡今生。
  14、祝福你:新年大吉,一如既往,二人同心,三口之家,四季欢唱,五福临门,六六顺意,七喜来财,八方鸿运,九九吉祥,十分美满!
  15、元旦要到了,趁着还没有放假,欢庆晚会还没有开始,祝福短信还没有爆发,你的手机还有空间,我的手机还没欠费,发消息还没涨价,早早预祝你元旦快乐!
  16、元旦送礼送汤圆,祝你团团又圆圆;元旦送礼送鲜花,祝你钱多可劲花;元旦祝福多又多,愿你收后转给我,我来收藏我来传。祝你金钱花不完,剩下的钱转给我,替你收藏替你存!
  17、春节中,举杯有情意,饮下有醉意,伤身有悔意,健康有失意,暴餐有快感,食下有涨感,腹大有羞感,体质有差感,新春佳节,祝你以健康为中心,坚持合理与调配的两个原则,保持开心快乐的心情欢度佳节!
  18、时间过得似箭快,一晃而过元旦来,鼎故辞旧喜迎春,二零一三阔步迈,开拓进取干事业,再铸辉煌佳业绩。祝元旦快乐。
  19、快乐不多不少,一生就好;好运不多不少,鸡年全要;祝福不多不少,此刻送的刚刚好,祝你春节大吉大利,万事如意!
  20、过年大喜,好日子终于到了。朋友,明年加把劲!记得一起到我家吃年夜饭喽!新年快乐!
  21、新的一年里,真诚地祝福你一切都好。猪到人心到,我的祝福早到,愿你看见短信心儿乐开花。
  22、堆积365天的想念,凝聚千丝万缕的柔情,拼却春夏秋冬的痴恋,采撷夜空璀璨的星宿,只为祝你春节快乐!
  23、元旦在即,我要为你定制通往幸福的车票,为你购买快乐的礼包,为你占领如意的座位,为你打开吉祥的门窗!元旦,愿你永坐幸福列车!
  24、有伙人到处打听你,还说逮住你决不轻饶,他们一个叫财神,一个叫顺心,领头的叫幸福,你就别躲了认命吧!
  25、播洒一年的阳光,收获一路的辉煌;挥洒一年的汗水,绽放一路的明媚;付出一年的辛苦,装点一路的幸福;感谢一年的努力,创造一路的奇迹。新的一年,愿与你再扬帆济海,创造美好精彩!
  26、转眼元旦到了,愿好运对你点头哈腰,快乐对你眉开眼笑;美好对你格外宠幸,吉祥对你另眼相待;平安对你趋之若鹜,健康对你关爱有加;幸福对你情有独钟,朋友则祝你元旦快乐,福寿安康!
  27、将一年的晦气,装进爆竹,带到九霄云外,炸它个粉身碎骨,把来年的运气,装进礼花,让幸福满地萌发,漫天地飘洒!
  28、祝你把金财银财大财小财,汇成万贯家财;用你的朝气英气正气勇气,换得一团和气;把我最真的祝福祝愿心愿许愿,一并送给你:祝春节快乐,富贵连年。
  29、我像一只孤独的大雁,扇动着疲惫的翅膀,望天也迷茫望水也迷茫,但我衷心的祝福你

篇二:[春节菜谱]2015春节菜谱家常菜做法大全


  春节又要到了,您家的春节年夜饭菜谱定下来了吗?
  1
  蒜香鸡翅


  1、取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
  2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;
  3、大蒜切末;
  4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;
  5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;
  6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
  2
  小米蒸排骨


  1、小米泡水三个小时;
  2、排骨泡水三十分钟,去掉血水;
  3、加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
  4、腌2个小时入味;
  5、排骨加入小米搅拌均匀。
  6、土豆切片放入容器底部;
  7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
  3
  红烧鸡爪


  1、鸡爪去指甲,焯水捞出;
  2、炒糖色,炒到鸡爪微黄;
  3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
  4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;
  5、放盐,十三香,烧开;
  6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
  4
  滑蛋炒牛肉


  1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;
  2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;
  3、将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。
  5
  珍珠元子


  1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;
  2、猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;
  3、肉馅撮成圆球;
  4、肉球裹上一层糯米;
  5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
  6
  剁辣椒炒鸡胗


  1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;
  2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;
  3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;
  4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
  5、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。
  7
  豉汁蒸凤爪


  1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;
  2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;
  3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;
  4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。
  8
  麻婆茄子


  1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;
  2、热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;
  3、锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;
  4、将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。
  9
  香辣猪蹄


  1、猪蹄洗净,姜蒜切片;
  2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;
  3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
  4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;
  5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
  10
  辣子鸡


  1、将鸡洗净后切成2-75px的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;
  2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;
  3、锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;
  4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
  11
  大盘鸡


  1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
  2、热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;
  3、放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;
  4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。
  12
  韭菜炒香干


  材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。做法:
  1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;
  2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;
  3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
  13
  卷心菜炒粉丝


  1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;
  2、五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;
  3、起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;
  4、当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;
  5、直到入味变软,加入红椒炒匀即可。
  14
  肉沫冬瓜片


  1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;
  2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
  3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
  4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
  15
  珍珠藕圆


  1、糯米用水浸泡2小时沥干;
  2、小葱切葱花,生姜切末;
  3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;
  4、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀;
  5、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米;
  6、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟;
  7、关火,撒上葱花即可。
  16
  蚂蚁上树


  1、粉丝用冷水泡软捞出;
  2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末;
  3、炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;
  4、兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;
  5、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。
  17
  迷你版糖醋排骨


  1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;
  2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;
  3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;
  4、待锅凉透捞出排骨;
  5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;
  6、待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。
  18
  营养早餐:皮蛋瘦肉粥


  1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;
  2、大米洗净加盐、香油泡10分钟;
  3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;
  4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
  19
  肉末茄子


  1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;
  2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;
  3、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;
  4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。
  20
  豆豉姜汁蒸排骨


  1、豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;
  2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;
  3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;
  4、排骨洗干净,沥干水分;
  5、加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。
  21
  孜然鸡翅


  1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;
  2、生姜去皮,切片;
  3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;
  4、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;
  5、加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;
  6、大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。
  22
  尖椒土豆丝


  1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;
  2、将尖顶椒切成细丝备用;
  3、将土豆丝捞出来控干水分;
  4、锅内油烧热;
  5、放入蒜;
  6、加入尖椒来回翻炒;
  7、放入控好的土豆丝;
  8、加入酱油、醋、盐大火快炒;
  9、炒一两分钟后即可出锅。
  23
  双椒肉拌面


  1、猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;
  2、烧开水,水滚后放入面条;
  3、将面条煮到刚熟捞出过冷水;
  4、锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;
  5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;
  6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;
  7、放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。
  24
  小炒牛肉


  1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;
  2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
  3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
  4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;
  5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
  25
  可乐鸡翅


  1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;
  2、鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;
  3、可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;
  4、待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
  26
  煎茄子


  1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;
  2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;
  3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;
  4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;
  5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
  27
  葱爆牛肉


  原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:
  1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;
  2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。
  28
  蒜香鸭块


  1、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;
  2、加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;
  3、大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。
  29
  水煮牛肉


  1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
  2、将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;
  3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;
  4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
  30
  秘制烧排骨


  1、排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;
  2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;
  3、加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;
  4、转小火,炖40分钟
  5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
  31
  粉蒸肉


  1、五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;
  2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;
  3、土豆去皮洗净切厚片;
  4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;
  5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。
  32
  嫩牛肉


  1、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;
  2、加一小勺生油拌匀;
  3、下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
  33
  椒香鸡翅


  主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:
  1、洗净的鸡翅两面都划上两刀;
  2、加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;
  3、鸡翅放入微波炉中火3分钟;
  4、洒上白胡椒粉和辣椒粉;
  5、再入微波炉中火4分钟;
  6、取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。
  34
  酱香排骨


  1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;
  2、打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;
  3、锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;
  4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;
  5、最后挤少许柠檬汁调味即可。

篇三:[春节菜谱]2016公司新年祝福句子


  欢天喜地到猴年,福气运气送上前,爆竹声声响翻天,快乐幸福不间断,请把祝福短信传,愿你事事顺心愿,好运绵绵喜连连,健康顺利又平安,鸿运当头笑开颜!
 
  远不远,距离阻不断挂念;近不近,偶尔问候情亦真;变不变,情谊依旧继向前;念不念,真挚感情藏心间;愿只愿,幸福快乐到永远;猴年到,祝新春快乐!
 
  编不了风花雪月的句子,写不了才高八斗的文字,我只能用一颗真诚的心,为你一笔一划按下新春的祝福,愿你感受一点一滴的情意,享受一生一世的幸福!猴年大吉!
 
  新年的热闹,开心;团圆的享受,暖心;暖暖的问候,贴心;友谊的发酵,真心;真挚的祝福,窝心。新年到来,祝朋友猴年吉祥,健康好运,合家幸福!
 
  猴年新春到,我以“美满”为菜谱,将“甜蜜”倒入“温馨”的锅里烹调,以“浪漫”小火煎熬,用“快乐”做调料,把“忠诚”当佐料,愿你尝后快乐逍遥!
 
  雪降人间银猴舞,年年有余有爆竹。春联挤满吉祥语,财源滚滚金满屋。花开富贵猴年到,童齿鹤颜俱欢笑。珍馐美味成佳肴,腾空麻袋收红包。祝福排队我最早,恭喜发财新年好!
 
  凤舞红梅瑞雪飘,片片晶莹新年好。顽童灶台燃鞭炮,灶神赐福没烦恼。枝上轻雪吹又少,烟花影里下水饺。贡桔桂圆寿蟠桃,藏喜纳福保年少。恭喜发财猴年到,幸福吉祥永环绕!
 
  歌舞升平盛世来,男女老幼笑开怀。迎来银猴吉祥兆,开开心过大年。和和美美庆团圆,万事如意好运来。心里高兴比蜜甜,福寿康宁人人羡。春节快乐!
 
  金猴舞,新年到,欢天喜地很热闹;贴春联,放烟花,平安富贵齐到家;喝美酒,唱颂歌,传递喜气万家欢;祝福你,新年好,合家团圆乐逍遥。
 
  春节大杂烩,为你送祥瑞:快乐烟花媚,好运红酒醉。成功爆竹声声脆,如意年画幅幅美,健康步步紧相随,幸福天天把你追。猴年大吉,大富大贵!
 
  新年的天,湛蓝;新年的花,娇艳;新年的酒,绵长;新年的烟花,灿烂;新年的喜庆,浪漫;新年的问候,恬淡;新年的祝福,你看:愿你猴年开心每一天!
 
  爆竹声中过大年,金猴狂舞闹新春。火红灯笼高高挂,吉祥祝福处处闻。祝你健康万事顺,生活美满合家欢。事业兴旺心欢畅,如意吉祥又一年。

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