[打铁花]趁热打铁

来源:学生作文作业 时间:2018-06-10 19:00:02 阅读:

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趁热打铁篇(一):关于美食的作文精选

  篇一:客家美食
  我的家乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
  这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人,还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸,但有鲜味。它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味十分鲜美。
  这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候,还是平常的时候,它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
  听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
  篇二:品美食,我心飞扬
  “五(3)班马上要举行品食大会了!”这消息像长了翅膀传遍了学校的每个角落。窗子外围着许多同学,眼馋我们带来的美味佳肴,“呀,真香呀!我好想吃一口!”“他们班做的菜真漂亮啊!”
  美食会终于拉开了帷幕。老师先让我们观察菜肴的色香味,观察完毕接下来最精彩的时刻到了———品味佳肴。刹时我精神抖擞,睁大眼睛迅速扫描了一下我们这小组同学的菜,嘿,史级的海带炒肉丝最吸引我了,我连忙拿起筷子去夹菜。谁知,对面的欧怡也迅速地伸出筷子,比我早下手了一步,眨眼之间竟然消灭了一大半。我很不甘心,准备再次下手。可勺子又不听话了,海带也如同水一般滑下来,我十分气愤,只好再去夹菜。哈哈,这次终于夹到了。嗯,真香呀!海带丝闻起来香气扑鼻,吃上一口,咸中带辣,回味无穷!这时,欧怡早撤了阵地,集中目标对准我的“金香脆”狂轰滥炸,我不禁得意起来———看来我的菜味道不错嘛!此时此刻,任真也在如狼似虎地吞咽着一盘盘美食;而吴洒妮呢,正撅起樱桃小口细细咀嚼,慢慢下咽。品尝完自己小组的菜,我的目标开始瞅准别组同学华今的红烧排骨。其实在上课前我就注意到他烧的排骨了,垂涎已久!他的红烧排骨切得方方正正,肉质鲜嫩,再淋上鲜红的番茄汁,配上雕刻成花形的萝卜、翠绿的黄瓜,真是色香俱全,就是不知道味道怎么样?
  “现在开始组际交流,品味美食。”老师的话音刚落,我就迫不及待地飞奔过去,抢到了一块美味的排骨。嗯,真香呀!它细嫩可口,咸中带甜,让人回味无穷。环顾四周,只见同学们也都在热火朝天地品着好菜,“好吃,好吃。”“真香啊!”“给我一块!”“别吃光了,剩点给我。”这样的声音不绝于耳。品够了美食佳肴,我们趁热打铁,把这一幕都写了下来,我再也不觉得作文难写,而是文思泉涌,信手拈来。
  我要感谢老师给我们上这么一节作文课,让我们真正懂得了作文来源于生活,要写好作文,就要多注意观察生活,多参与生活,那才是作文取之不竭、用之不尽的材料。
  篇三:我陶醉在美食中
  我相信我每天的生活都陶醉在美食当中,因为我有一位比“一级大厨”还高一等的美食家妈妈。
  我的妈妈是一个将近四十的人,因我从小就特别爱吃,妈妈为满足我的口福,就用心研究烹饪技巧,一有空就捧起烹饪方面的书来看,一道菜,一道羹,细细琢磨,动手制作,多年下来,练出了一手的好厨艺。妈妈做的饭菜,酸甜辣咸宜,色香味俱佳,即便是再好的厨师也难以复制,再挑剔的美食家也找不出瑕疵。
  春天是个迷人的季节,妈妈的美食也是迷人的,各种各样的野菜琳琅满目:面条菜、荠菜、苦菜……他们被制成一个个玲珑剔透的饺子,放在口中轻轻一咬,饺子里的汁液就漾满了整个嘴,偶尔还会随着嘴角慢慢流下来,那种美美的感觉总是让我陶醉其中,回味无穷。
  随着一盘盘可口的凉菜上桌,我知道,夏天就这么悄无声息地来了。凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕,反而有了秋一般的清爽。猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片,即使再普通的原料,妈妈也总是能让它们勾起我的食欲,直吃得肠肥肚满,嗝气连连,爸爸总是在一旁笑我没出息,说我是“竖着进来,横着出去”,连走道都歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大了。
  当家里的桂花酱都吃完的时候,已是金黄色的深秋了,鸭子成了这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭,但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法,烧烤、清蒸、盐腌,各有各的美味,不过,我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了,抹上调料,洒上脆皮粉,往烤炉上一架,等不了半小时,一道风味烤鸭就这么出炉了。看着外皮呈黄金一般色泽、外酥里嫩的烤鸭摆在面前,早已垂涎三尺的我顾不得吃相是否雅观,来个大快朵颐,虎咽狼吞。
  大地银装素裹的冬季,羊肉汤算得上是既能取暖又好吃的美食了。诱人的羊汤在锅里上下翻滚,咕噜咕噜冒着气泡。眼巴巴地等着羊汤从锅里被一碗一碗盛出来,撒上些胡椒粉,不等它凉下来,就一扫而净,身体里便全是通脉活血的暖和气弥漫着。
  我爱妈妈的美食,我更爱我的家,每每陶醉于妈妈所做的美食,我对家的依恋就更加深刻而强烈。
  篇四:韩国的美食
  说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻,但毕竟还是有差异,不少人甚至说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水。的确,韩国的饮食以清淡为主,但这并不代表韩国没有美食。
  都知道韩国的泡菜很有名,泡菜就是韩国的第一美食,营养好味道好还美容,是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜,韩国人还离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜上有,生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说,韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样,中国的辣是香香的咸辣,而韩国是甜甜的干辣,吃时不觉得,咽下去辣得人直喘粗气。
  韩国有一种小吃,类似中国的年糕,圆柱形,长长的被切成一小截一小截,放在煎锅里用红红的辣酱拌了,煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
  煎饼也是韩国比较有名的食物,但比中国的厚,里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西,而且多是手掌大小,卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼,要蘸着调料吃,味道很好。类似中国的饭食还有饺子,大多是煎饺、蒸饺,馒头也有,只是都带甜甜的馅,好像厚皮的豆包一样。
  韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中,放着一团细细的面条,上面卧着两块白煮蛋,还有两片水梨或萝卜,十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面,食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盘腿一坐,来一碗加冰冷面,爽呆了!
  韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉,就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好,放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了,高级一些的就多几样海鲜,用菜叶包着肉吃,味道很不错。还有一种火锅,类似日本火锅,其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等,加入酱油,煎熟蘸调料吃,就是味道有点甜,吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻,当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。
  一次,有位朋友请吃牛排汤,我想一定很好吃。端上来一看,砂锅里孤零零几块大排,清汤里洒着几点葱花,味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。
  拌饭也是韩国有代表性的美食,就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里,那碗烧得热热的,放入肉、蛋、豆芽之类的菜,加进辣椒酱拌匀后吃,味道并不十分好,但是有锅巴,脆脆的很香。
  韩国人很讲究滋补,他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟,蘸盐吃,据说很有营养。说起汤来,还有用牛骨牛肉熬制的牛肉汤,味道很鲜美。
  虽然我并不很爱吃韩国饭,但是挺喜欢他们的各种餐具。据说韩国餐饮受古代皇宫生活方式的影响,比较注重形式,讲究餐具。给我印象最深的是不锈钢筷子和带盖的小碗。筷子比中国的木筷短一点,拿在手上,沉甸甸的,上面刻着精美的各色花纹图案,吃饭时不小心掉下来砸在脚上很疼呢。刚到韩国时,我以为那些小小的带盖的不锈钢碗是手炉,捂了好大一会才发现里面有米饭。
  可能是泡菜多的缘故,盛泡菜的器皿也就丰富多样,方的、圆的、多层的、单层的、塑料的、陶瓷的……最叫我惊奇的是,他们吃饭时常常要用一把大剪刀。这把剪刀,吃冷面时剪断长长的面条,吃泡菜时剪泡菜,吃烤肉时剪烤肉,总之,是用餐时非常重要的角色。
  在韩国的饭馆吃饭,一般都是脱鞋上炕盘腿就餐。房间小小的,桌子矮矮的,要是人多如宴请时,这些小房间的墙壁就像百叶窗似的可以拉上去,要多大空间随时可以变化调整,十分方便。客人们通常都是分坐在一张张方桌两边,房间多长桌子就可以拼多长,这让我想起幼儿园小朋友排排坐分果果的情景。
  韩国也是一个多礼的国家。吃饭还好说,喝酒可就不一样了。他们给别人敬酒时,拿着自己的酒杯,递给对方,倒酒半杯,被敬者转身、背脸、仰头喝酒,再回敬。喝酒时给人一个后脑勺,真有意思。
  篇五:美食大赛
  我报名了美食大赛。嘿嘿,我早已经决定好了,我要做抹茶樱花糕饼。什么?爱丽丝她们要做的?嘿嘿,我可不知道。
  我预习了N遍,终于到了美食大赛。
  坐着韵羽飞奔到美食大赛现场。现场热火朝天,主持人艾尔贝斯(昵称)正在炫耀着橘蜜糕饼,叽里呱啦地讲了一大通,下面的听众有幸吃到了阿尔卑斯的糖口水……
  坐在幕台后面等了许久,才开始选手比拼。
  “各位女士们和先生们,我是布丁主持人。我们的美食大赛即将开始!首先,我来介绍一下这次比赛的评委!这位是王子饼干品牌的董事长:夹心王子饼干,这位是奥利奥品牌的董事长:奥里奥,还有这位是阿尔卑斯品牌的董事长:阿尔杯思。大家掌声欢迎!”“哗哗哗——”掌声似雷鸣。艾尔贝斯继续说:“好了,现在我们开始!!”“哗哗哗——”又是一片掌声。
  终于轮到我了,我是最后一个选手。悠悠她们做得很不错,前面的人做得对我来说太简单了,而且还演练了那么多遍。可是我的心还是扑通扑通跳个不停。
  我自信地走上舞台:“大家好,各位评委好。我是39号选手贝丝。今天我给大家烹制的是抹茶樱花蛋糕。”还没说完,台下议论纷纷:“哇塞,这人要做仅次于彩虹蛋糕的抹茶樱花蛋糕哎!”“她肯定做得不好。这么难做的糕饼。”……评委互相对视了一眼,表示开始。
  我走到厨台旁,洗净手,抓了一把抹茶粉来放到旁边的细瓷碗里。顺手拿了捧樱花放到磨杵台中,一边磨一边加几滴橘子汁,这样可以使樱花粉又酸又甜。磨啊磨,直到樱花变成细腻而稠的奶油状时,就把它倒到抹茶粉的细瓷碗里。
  接着开始做底糕了。我又抓了一大把面粉放到一个很大的碗里。一边加纯牛奶一边使劲揉。这时候,就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的地方之一了。既要使劲揉,又要轻点揉,刚柔并进才是最重要的,就像打太极拳似的,这样蛋糕就会变得又硬又软,刚好入口。许多高手就是栽在这个地方的。虽然我根本就没有打过太极拳,但是我演练了N遍,应该还是比较掌握的。
  过了一会儿,面粉刚好合了我的要求,我的自信值又加了许多。我又拿起那个抹茶樱花粉加到面粉中,揉啊揉,呼呼,终于成了深粉绿色。我拿起勺子舀了一小勺,尝了尝,又酸又甜,又有纯牛奶的香味儿,嘿嘿,还真好吃。我把面粉先放在一边,拿出自己连夜做的四叶草模子。这时底下又开始议论了:“她肯定做得很好吃!看这个蛋糕的形状就要流口水。”…我开心地一边做一边听着这些赞赏的话语。我把面粉轻轻地放到模子中,使劲一压,嘿,不多不少,刚好。
  “啪”的一声,我把抹茶樱花蛋糕倒了下来,放到奶油台上。诶,这里就是抹茶樱花蛋糕最难掌握的之一:挤奶油,奶油的量很难掌握滴说。我轻轻地把蛋糕放到台上,拿起自制浅粉绿色奶油,在蛋糕上写了:代表友谊的四叶草诺言。又拿起粉蓝色奶油画了一个爱心,还在空旷的地方一共点了3点粉蓝色小爱心。
  最后就是这放在左上角的巧克力了。有些选手都是买来的,我就自己做!我拿出巧克力粉,放到碗里。一边揉一边加牛奶巧克力奶油。终于颜色呈浅褐色。在台子中间有一个我在那个世界带来凝固快速冰箱,又拿出长方形模子,把巧克力奶油倒了进去,放进冰箱里。
  五分钟后,凝固了。我小心翼翼地拿出巧克力,放到了抹茶樱花蛋糕上,终于完成了!
  我先试尝,啊啊啊,味蕾承受不住了!实在太好吃了。无法用语言表示啊。
  我把蛋糕放到青花瓷碗中,下台给评委尝。
  评委尝了尝,不停说好:“太棒了,39号选手贝丝。你把这底糕的做得又软又硬,刚好入口。还有这四叶草形状的模子,真是好。这挤奶油也掌控得十分不错。可以跟夏莫奶奶比啊!你的年纪还小,怎么会做出这么棒的糕饼呢?”我连忙摆了摆手:“我真是受宠若惊啊!我能做成抹茶樱花蛋糕,那都是夏莫奶奶的教导啊!”夏莫奶奶在群众评委席听到后说:“贝丝啊,我并没有教点你什么,这都是你的悟性高,有天赋。抹茶樱花蛋糕我也没教你。这都是你一个人的胜利!”夏莫奶奶的话赢得了群众评委席所有人的掌声。
  主持人艾尔贝斯跳出来说:“既然39号选手做得这么好,何必不给我尝尝呢?别忘了,我也是可以投票的!”说完便拿起勺子尝了一口:“不会吧?这世间还有这么好好吃的东西?这就是人间美味啊!!”接着又给群众评委席的评委吃,没有一个人能说出我做蛋糕的缺点,都点头称赞我这个蛋糕就是完美的。
  主持人艾尔贝斯又说:“好了,现在选手比拼环节已经结束。我们有请所有选手。现在是评委投票时间!请拿出手中的投票器,投给你觉得做得最好的选手吧!点出她的号次就可以投票!”
  全场一下子安静了。评委在紧张地商量,观众在窃窃私语。
  奥里奥评委示意主持人可以开始大屏幕显示票数。主持人布丁说:“评委们已经投票完毕。让我们来读取票数。”“哇塞,那个贝丝的票数几乎占满了诶!”“是啊,其他人都不是她的对手。”主持人读道:“一号林欣3票,二号郑丽5票……36号菲雪,12票,37号爱丽丝18票,38号蓝悠悠19票,39号贝丝……”全场人屏住呼吸,“21票!恭喜39号选手贝丝赢得首届橘子镇美食大赛冠军!”说完便举起我的手,给我戴上了冠军皇冠和徽章,递给了我奖杯,又送给了我一束有56种香草花束。我的眼里充满了热泪,脑海里像播电影似的播放我们一起做糕饼开心、快乐的时光,不禁流下了胜利的眼泪……夏莫奶奶也在擦泪水,她那慈祥的眼神柔和地看着我,似乎在传递胜利的祝福。爱丽丝、菲雪和悠悠一把抱住我,她们眼里也充满了热泪:“贝丝,你成功了。我们的付出没有白费!”“贝丝,这些天我们一起度过了美好的时光,我永远不会忘记这时刻!”“呵呵呵,我怎么热泪盈眶?我们应该开心啊!”我放开她们,向她们绽放了胜利的笑容,一把拉她们冲向群众评委席,投进了夏莫奶奶温暖的怀抱……
  主持人布丁说:“这真是温暖的一刻啊!事不宜迟,我们有请夏莫奶奶给贝丝颁发橘子蜂蜜糕饼!”夏莫奶奶牵着我和悠悠、爱丽丝,一起上了台,在话筒前说:“这一刻是我最难忘的,我永远为贝丝自豪!”说完给了我橘子蜂蜜糕饼。台下响起了比雷鸣还响的掌声。
  突然,这掌声竟然变得像人在说话,诶,好像是我妈的声音:“懒虫,起床啦!你想翻墙上课啊?”哎,可惜这是一场梦。

趁热打铁篇(二):长篇童话故事1000字(2)


  “看看,有四匹马呢!”黑驹儿提醒黄墩儿。 黄墩儿不高兴了——我干活卖力气,张老汉的象棋上却没有牛;黑驹儿干活 儿不卖力气,张老汉的象棋上居然有马!
  忠厚的不计较名利的黄墩儿受不了这份,他决定罢工,不干了。黄墩儿清楚, 张老汉离不开他干活。
  二、鲁西西来到乡下。
  象棋里添了一头牛。
  黄墩儿不干活了,这可急坏了张老汉。要知道,他就指着黄墩儿过日子那!
  张老汉认定黄墩儿是生病了,他请来了兽医。
  71牛王醉酒兽医给黄墩儿作了全面的检查,结论是:很健康。
  张老汉纳闷了:健康?还" 很" !那黄墩儿为什么不干活呀?张老汉摸不透 黄墩儿葫芦里卖的什么药。
  张老汉的孙女在城里上学,这时正好放暑假,住在张老汉家。她看见爷爷为 黄墩儿的事发愁,就对爷爷说:“我有个同学叫鲁西西,她有一支电子表圆珠笔, 能翻译动物的语言。
  我叫她来听听黄墩儿说什么话,不就知道他为什么不干活儿了吗?“”快写 信!“张老汉大喜。
  两天后,鲁西西抵达张老汉家。
  鲁西西拿着电子表圆珠笔站在黄墩儿身边,听黄墩儿和黑驹儿的谈话。
  真相大白了。
  “黄墩儿嫌您的象棋里没有牛,不高兴了。”鲁西西告诉张老汉。
  “啊?!”张老汉觉得真新鲜," 可。……可这象棋里。……历来没牛呀! “”爷爷,您就在象棋里添一头牛呗。“孙女觉得没什么大不了的。
  “这。……这怎么行!”张老汉下了一辈子象棋,没听说过棋盘上出现牛的。
  “您不是想让黄墩儿干活吗?”鲁西西提醒张老汉。 张老汉权衡了一下,觉得还是黄墩儿不干活的损失大,于是一拍大腿:“添 头牛!”为了让黄墩儿立即得到这一信息,张老汉特意在牛马圈旁同孙女摆开了 棋局。
  黄墩儿一看见张老汉下棋,气就上来了。他扭过头去,坚决不看。
  “当头炮!”孙女大喝一声。
  “把—- 牛——跳——" 张老汉运足了底气,声传万里。
  “把牛跳?!”黄墩儿一跃而起,啊,象棋上新添了一头牛!
  黑驹儿也喜出望外——这些天,本来该黄墩儿干的活都加到他身上了,他真 后悔不该让黄墩儿去看下棋。
  “祝贺你!”黑驹儿长嘶一声,趁热打铁。
  黄墩儿顿时觉得扬眉吐气。天蓝了,树绿了,饭香了,没说的,用行动报答 张老汉。
  黄墩儿不停地用蹄子刨地,表示他要去干活。
  张老汉乐了。孙女和鲁西西乐了。黑驹儿也乐了。
  三、牛参加象棋大战。
  勇敢换来全军覆灭。
  黄墩儿高高兴兴干活去了,象棋里却热闹了。
  元帅对于本军中失掉一匹马,换上一头牛表示忧虑。
  “你会打仗吗?”元帅先摸摸底儿。
  “不怕吃苦,不怕死。”牛回答得挺干脆。
  “军中无戏言。”元帅说。
  “不会比马差。”牛很自信。“下一仗考验考验他。”一个卫士插话。他曾经多次救救过元帅的命,是元帅 的亲信。
  元帅点点头。
  “报告元帅,敌方在集结部队!”一个小卒报告。
  “排好阵式,准备迎战!”元帅下令。
  一场激烈的战斗开始了。
  牛下决心要露一手,让大家看看牛比马强。
  “元帅命令你火速向敌阵地右侧出击,迂回包抄敌帅府!”军令如山倒。
  牛撒腿向敌方冲去,可惜他的速度太慢了,敌方的马已经抢先拦住了他的去 路。
  牛不怕死,他冲着敌方的马冲过去。
  “这不是送死吗!”元帅急了。
  就在千钧一发之际,本军中的马闪电般地奔驰到牛身边,别住了敌方的马腿, 救了牛一命。
  “你干吗?”牛大怒。他认为马夺走了他立战功的机会。
  “元帅命你配合炮兵进攻!”一个小卒传来军令。
  牛顾不上同马吵了,他转移到中路。炮兵跟在他后边,炮口对准了敌方的帅 府。
  “牛后炮!”棋盘上空大喝一声。
  牛吓了一跳,回头一看,身后的炮口对着自己。他倒不是怕死,而是怕自己 的身体挡住了炮弹,打不着敌军,于是他往旁边一闪。
  牛救了敌军元帅的命。 形势急转直下。敌军大举反攻,我军将士纷纷战死,牛也被敌方马一脚踢出 棋盘外。最后只剩下元帅光杆司令一人,宁死不屈,光荣牺牲。
  在棋盘外的棋盒里,牛差点儿被本军的士兵们掐死。幸亏他力气大,挣脱了 化悲痛为力量的士兵,逃走了。
  四、张老汉戒棋。拖拉机和黄墩儿。
  这天夜里,黄墩儿正在睡觉。他忽然觉得有什么东西捅他的脚。
  黄墩儿借着月光一看,是象棋上的牛!
  “你怎么跑到这儿来了?”黄墩儿问。
  牛把经过说了一遍。
  “真丢人!快回去,明天给咱们牛争口气!”黄墩儿脸都憋红了。
  “我可不去了。”牛知道一回去准得被处决。
  第二天,黄墩儿又罢工了。
  这可难住了张老汉,往象棋里再添牛吧,象棋里双方都不干。不添牛吧,黄 墩儿不干。
  想来想去,张老汉还是离不开黄墩儿干活。干脆一横心,戒棋了!
  黄墩儿乐了,干起活来劲头十足。
  张老汉尽管想下棋想得手直发痒,可他更想吃饭。
  第二年的秋天,张老汉用黄墩儿干活赚的钱买了台拖拉机。就在拖拉机开进 家里的同时,张老汉又在柳树下摆开了象棋。棋盘上奔驰着四匹千里马。
  这回黄墩儿不但没有罢工,反而干得更卖力了。
  棋盘旁边停着拖拉机。
  【 内 容 结 束 】

趁热打铁篇(三):心理健康教育说课稿

  当代中学生在科学不断进步,文化不断发展,社会不断变革的今天,虽然能很快适应现代社会生活,但他们的心理还不够成熟,在情绪特征上表现为好冲动、不稳定、极端化等特点。下面是小编收集整理的心理健康教育说课稿,希望对你有所帮助!
  心理健康教育说课稿(一)
  各位老师,大家上午好:
  我本次说课的主题是《怎样合理调适自己的情绪》
  一、说教材
  本课内容选自人教版《体育与情绪的调控》。学好本课不仅可以提高学生的认知和思维水平,而且可以让学生认识到情绪产生的原因,以及如何正确调适自己情绪的方法,以便以更佳的情绪状态投入到学习生活中,充分发挥良好情绪对于学习的动力作用以及挖掘学习中的非智力因素并形成良好的学习心态。
  二、说学情
  学生状况:当代中学生在科学不断进步,文化不断发展,社会不断变革的今天,虽然能很快适应现代社会生活,但他们的心理还不够成熟,在情绪特征上表现为好冲动、不稳定、极端化等特点。对自己的不良情绪表现缺乏深刻地认识,也不善于调试自己的情绪。而且高一学生正处于人生的重要关口,已经有较强的独立意识,但是自控能力和心理调节能力还比较薄弱,又处于发展的不完全成熟期,形成了他们内心需要与意志调控能力之间的失调,从而导致他们在处理很多学习和生活中的问题时冲动、极端化,难以很好的调试自己的情绪。
  三、说教学内容
  本次课的主题是《怎样合理调适自己的情绪》。是来自教材中的《最近比较烦》一课,主要目的是帮助学生认识各种情绪以及它们对人的影响和作用,并使学生在了解自己情绪特征的基础上,学会对情绪进行自我调试,以合理的方式、方法恰当地表达自己的情绪和情感,以增进身心健康。
  四、说教学目标
  根据本节课的教学内容我主要分为三个目标:
  1. 认知目标:让学生了解情绪的表现及情绪对人的身心健康的影响,清楚的知道情绪产生的原因。
  2. 态度和情感目标:重视情绪的调控,培养良好的情绪。
  3. 能力和问题解决目标:能觉察和分析自己的情绪,认识情绪对自身的影响,并能应用有效的方法控制自己的情绪和对情绪进行自我调适。
  五、说重点
  重点:理解合理调适情绪的重要性
  六、说难点
  难点:结合自身情绪体验,分析情绪产生的原因,寻求控制、调适情绪的方法。
  七、教法、学法分析
  本节课我主要运用讲授法、讨论法以及角色扮演法等进行教学
  本课的教学过程主要刺激学生对所学内容的兴趣,强调师生互动。本课程设计的基本内容就是在教学过程中,利用学生心理特点,激发学生学习兴趣,调动学生的积极性,让学生更多地体验一种成就感。教师及时引导,学生主动参与并主动、积极探索,找到解决问题的方法,掌握所学的知识并加以运用,能够学会解决学习生活中遇到的实际问题。
  八、教学过程设计
  为了达到前面所说的认知、态度和情感、能力和问题解决的教学目标,我设计了具体的教学过程:
  本课设计为六个板块,分别为:(一)故事导入(二)情绪的故事(三)情绪的图片(四)情绪的假设(五)锦囊妙计(六)教师小结
  故事导入:教师主要通过一个关于林肯和他的陆军部长斯坦顿的情绪的故事导入到本节课的学习并通过提问的方式引起学生的思考,激发学生的思维,为下面的而活动做好准备。
  过程:(一)情绪的故事。为了贴近学生心理,活跃课堂气氛,教师通过讲故事的形式来引导学生,向学生说明愤怒、悲伤、痛苦等不良情绪对人的身心健康是不利的,而愉快、欢乐、满意、平静等良好的情绪有利于人的身心健康。同时,结合两个故事,告诉学生任何情绪的表现都应去适应,否则,就会物极必反,乐极生悲。
  (二)情绪的图片。分为两个小环节:一是教师出示各种情绪图片,引导学生辨认各种情绪的不同表现。通过图片展示,不同的情绪与表述一一对应,学生体会各种情绪的外部表征。二是列出喜、怒、惧、哀、恐等情绪,让学生用语言表述这些情绪在日常生活中的形容词。这样做,目的是让学生初步体验日常生活中的各种情绪,在课堂中加以整理并理性分类,同时,又提高了学生正确表达的能力。在这个过程中,要求学生把自己最近一周或半个月以来的情绪体验进行勾划,勾划出最适合自己情绪体验过的词,如果以上又没列出来的词语,学生自己也可补充写上。
  (三)情绪的假设。通过以上分类,教师趁热打铁,提出以下十种情境,请学生说出他们会产生何种情绪及产生该情绪的原因。比如有人弄坏了你的文具,你会产生什么情绪?有过这种体验吗?当时又是怎样处理的?如果一旦再出现类似的这种情况,产生这种情绪时又如何调适呢?等等。教师结合学生的回答,引导学生分析:如产生被激怒的情绪时:1、分析一下问什么发怒2、分析一下发怒的结果3、怎样使自己不过分激动4、如何控制、调节被激怒的情绪等。
  本环节的主要目的是通过以上三个活动让学生在弄清情绪的各种分类后,当面对这些不良情绪时,怎样找到解决问题的办法,如何来合理调适情绪。
  (四)锦囊妙计。为学生提供一些不良情绪的自我调适方法。
  1、怡悦调适法。利用古代的一个故事作为背景。让学生通过扮演故事中的人物并利用"怡悦调适法"来解决剧中人物之间的矛盾和内心的冲突和痛苦,告诉学生如果自己怒骂无常,愤怒难耐,也可以通过这种怡悦法来进行调适。
  2、宣泄法。分为三种:①在产生痛苦、悲伤、难过等情绪时,可通过哭来宣泄、释放积聚在内心的痛楚,达到心理平衡②有郁闷、愤怒、困惑等消极情绪时,可通过音乐或书写宣泄法来调适③如受了委屈或欺侮后,可借助一些外物来宣泄,比如说拳击、打沙包等方法。
  3. 还可以用自我暗示法、意志控制法、理智调适法、活动转移法、注意力转移法、交往调节法、情绪升华法等调适方法。
  这一教学环节,诱导和启发学生在不良情绪出现时,应及时采取正确的调适方法,让学生达到不良情绪的有效化解,使自身的精神坚不可摧,让精神之库不断注入振奋、欢欣和愉悦,让心境之水永远清澈与蔚蓝。
  (五)教师小结。
  1. 结合教学目标和重点、难点,布置作业:①想一想良好调适自己的情绪是否还有其他的方法?②情绪与人的关系,以及对人的影响有哪些?③我该怎样调控才能获得良好的情绪?
  2.教师结束语:情绪时人心理能量的调节器,它可以发动人的行为,确定人的行为方向,对人具有无法估量的感染力。我们要充分利用积极情绪的正确作用。让我们都做自己情绪的主人,让自己的情绪永远都拥有舒适、温暖的环境,让自己的内心世界更多地呈现出一片晴空。
  心理健康教育说课稿(二)
  老师们大家好:
  今天我说的是小学低年级的心理健康教育课,题目是《学会赞美别人》
  一 说学生
  通过我得调查研究,发现低年级的孩子在交往方面存在这问题,起根本原因是因为存在以下两种不健康的心理问题。
  自负 一般表现在成绩较优秀的有一定特长的学生身上,而且他们家庭条件较优越,家长对孩子过分宠爱,不能正确客观地评价他们,尤其是受赏识教育的影响,"好孩子是夸出来的" .孩子的聪明可爱使亲戚朋友们赞不绝口,总是一味地夸奖表扬,这些过分的夸奖。客观上助长了自视过高,不能正确评价自己,因而得意忘形,目空一切,看不到其他学生的优点。因自负而不能和同伴友好地相处,傲慢无礼,常常有高高在上、盛气凌人之感。自负可以说是一种比较普遍存在的不健康心理,这说明,孩子还缺乏全面客观评价自己的能力。
  自卑 对一些学困生来说,以学习成绩差,经常受到老师和家长批评,同学的嘲笑,感到自己处处不如别人,总觉自己很笨,发现不了自己的身上的优点,不能正确地认识评价自己,而变得不爱与人说话,不爱余人交流。从而给孩子的心理留下阴影,使孩子形成胆怯、自卑、抑郁的不健康心理。这种不健康的心理使他们产生抵触情绪,作出一些报复性行为如:趁人不注意弄断铅笔,撕毁作业本,在他人书上乱画。
  一些中等生和学困生已能和优等生交往为荣,他们为了达到目的,不惜以心爱的玩具相赠,甚至为他们买零食吃,以换取一些虚伪的友爱,短暂的友情。这些不正常的交往手段和不符合年龄的举止行为,缘自那些不健康的心理问题。因为小学生心理健康中的自我认识的客观程度以及社会适应性命去规定: 心理健康的小学生能将自己同客观现实联系起来,主动地从周围环境中寻找评价自己的参照点,正确地认识自己,评价自己,对自己的认知开始表现出客观性。他们往往具有独立生活的能力,能适应不同环境下的社会生活,乐于与同学、老师交往,不会因为鸡毛蒜皮的小事儿大发脾气,能让自己融入集体生活,自觉用社会规范来约束自己,使自己的行为符合社会的要求,而不是以自我为中心,狂妄自大,或把自己孤立起来,怯懦自卑,与周围的人群格格不入。
  这些孩子都不能正确认识自己,直接导致他们在人际交往方面陷入困境,他们都需要帮助,都需要学会欣赏和赞美别人,从而正确认识自己。因为赞美别人是处理人际关系的一种策略,也是良好心理素质的表现。在人和人的交往中,适当地赞美对方,总是能够创造出一种热情友好,积极恳切的交往气氛。这是因为,赢得别人对自己的赞许,是人类一种本能的需要,人们正是在别人的赞美声中认识自己存在的价值的。其次,赞美能促使对方形成良好的行为规范,有利于相互交往向积极肯定的方向发展。
  我从学生实际情况出发,根据年龄特点, 特意设计了《学会赞美别人》一课这节操作性很强,儿童易于接受。这样能使自负的孩子要学会看到别人身上的优点,从别人身上看到自己并不是事事都是最优秀的,自己总有不如人之处进而从狂妄自大中走出来。自备的孩子通过别人的赞美,认识到自己的优点,从而树立自信,从自备的阴影中走出来。通过这节课的交流,使学生能正确认识自己,了解他人,学会推己及人,为他人着想,接纳他人与自己的不同之处,建立正常的师与生、生与生等人际关系。养成社交活动的兴趣,学习掌握人际沟通的方法和技术,使其能度过健康的有意义的校园生活。
  二 说教学目标
  通过本节课的活动,使学生能正确认识自己,接纳自己,认识到赞美别人在人际交往中的魅力,学会发现别人的优点,掌握一些赞美别人的方法和技巧,体会愉悦的情感。因为低年级学生年龄小,评价别人的面比较窄,语言比较单一,仅停留在学习一个方面,不会从多角度多方面赞美别人,因此我把本节课的教学重点制定为学会赞美别人的方法、技巧,从别人的赞美中获得情感的体验。
  因为实事求是的真诚地赞美才能一起对方心灵的共鸣,达到赞美的目的。而虚情假意的赞美容易使对方误认为讽刺挖苦。因此本节课的教学难点是学会用真诚、积极的态度赞美他人。
  三 说教法:
  从学生实际出发,我准备采用情境教学模式进行教学和快乐教学法,运用:图画、音乐、多媒体等手段,创设情境,通过情景设计、角色扮演、游戏辅导等多种教学方法,使学生入情、入境,给学生创设赞美别人的情景,提供畅所欲言的空间,有利于学生触景生情,有感而发,降低教学难度。
  四 说教学过程:
  (一) 启发谈话,故事导入。
  兴趣是孩子最好的老师,低年级孩子们的学习兴趣,往往停留在节奏明快的音乐上,色彩鲜艳的图画上,活泼可爱的小动物上,生动有趣的动画片上,因此这节课我用‘‘情景教学法’’一开始就用孩子喜欢的动画故事《称赞》导入新课,鲜活的画面,可爱的小动物,欢快的音乐一下子把孩子们带入到神奇的故事中,紧紧地吸引住了孩子,激发了孩子们学习的欲望,极大的调动了孩子们学习兴趣,欣赏完故事后。我请孩子们说说;"你喜欢他们吗?为什么?"孩子们触景盛生情,畅所语欲言,一切都顺理成章。
  初步感受到别人的赞美,不仅能给人带来快乐,而且也能使交往的双方彼此喜欢。
  (二) 寻找优点,激发情感,尝试赞美,情绪体验
  爱玩是孩子的天性,而游戏则永远是孩子们玩耍的主题,好比玩的游戏对孩子具有无穷的魅力,我采用‘‘抽纸条,贴苹果’的游戏,请孩子们参与其中。(现在我们来做一个小小的游戏,这有一个盒子,里面放着一些纸条,上面写着每一位小朋友的名字,我请一位小朋友来抽一个,看能抽住谁的名字?指名抽,学生从中抽出一个同学的名字。下面请全班同学来帮他找一找优点。然后把写有他们的优点的苹果帖到这棵大大的优点树上,看看他能得的几个苹果?好吗?)无论是抽纸条的学生,还是被抽到的同学,都是兴致高涨,充满了期待,尤其是被抽到的同学更是坐姿端正,再要谈和他朝夕相处的小伙伴的优点,同学们更是信信手拈来,此时引导学生多角度,全方位的发现别人的优点,不光学如劳动、纪律、卫生、学习、文明礼貌、自理能力、爱护环境等,从而掌握夸奖别人的方法。然后,以优点树上的一个学生为例,去夸奖去赞美她。我问:"大家发现了他的优点,谁来夸夸她?"相机指导学生掌握赞美的技巧。之后让学生同桌互相夸奖,这样,教学过程由"扶到放"体现教学训练的层次性,参与的人员"由点到面"发挥了学生的主体作用,使每个人都能感受到赞美的愉悦,人人都获得情感的体验。使孩子们都能清醒地认识到每个人都有自己的闪光点,从而都能正确地认识自己、接纳自己、评价别人。同时,也进一步使学生们感受到赞美的魅力,不仅可以给人带来温馨和快乐,而且也能激发人的自信和希望,体会到赞美是桥梁和纽带,为建立良好的人际关系,进行健康的人际交往打下良好的基础。这样顺利地解决了重点。
  (三) 示范演练、发现问题
  本节课的教学重点是用真诚坦率的态度去赞美然,为突破难点,我用孩子们喜闻乐见的角色扮演法,以小品的形式创设情境。小品的大意为:有两个竞选中队长的小朋友抽到的测试题是"夸一下身边的小伙伴。"两人的表现方式截然不同,其中一人的赞美是实事求是、适度的,让人听了舒服。而另一人则是夸大其辞,有意恭维,给人的感觉是难受、不舒服,觉得在嘲笑他。问:为什么有不同的反应呢?
  使学生在欣赏中体会到对别人的赞美,一定要实事求是,不能夸大其词,要真诚,是发自内心的,否则,不仅达不到赞美的目的,发呢与适得其反。这忘记符合低年级儿童的特点,也降低了教学的难度,同时达到"润物细无声"的境界。在寓教于乐的氛围中,轻松突破了难点。
  在学生掌握了赞美的方法和技巧后,进行"赞美大轰炸"重点关注班中弱势群体。使这些自备的学生也惊喜地发现自己身上也有这么多优点,使他们获得成就感,愉悦感,树立自信,扬起生活的风帆。
  (四) 总结延伸,感情升华
  此环节,我运用多媒体课件播放配诗朗诵《赞美》:同学们,请不要吝惜你的赞美,因为赞美是春风,它能使人温馨和快乐,请不要小看赞美,因为赞美是力量,它可以激发自信和希望。赞美也是心灵的阳光,没有阳光,我没便不能生长。因此愿赞美的力量激励每个人进步,愿赞美的阳光普照在每个人的身上。
  让学生的心灵再次受到了强烈的震撼,让学生在如诗入画的氛围中充分的感悟赞美的魅力,从而激发赞美的欲望。于是我趁热打铁,让学生动手写,把真诚地赞美写下来,送出去。让他们的心灵在声与话的碰撞中接受洗礼。
  五 说板书
  一个好的板书,能吸引孩子的注意力,能把教学的内容,教师的思路,学生的思路融为一体,本着板书为教学服务的目的,按照简单明了,整齐大方,重点突出的原则,设计了一个图文并茂的板书:
  学会赞美别人
  找出优点 态度诚恳
  看着对方 面带微笑
  实事求是 用词准确
  六 说体会
  在本节课教学过程中,"赞美"贯穿始终,同桌互夸,小组互夸,师生互夸,全方位的夸奖并非泛滥成灾,而是以真诚为基调,以事实为基础,让学生轻松愉悦的氛围中,不知不觉地掌握了赞美的方法和技巧,纠正了自负与自卑的不健康的心理,培养了学生赞美别人的意识,提高了他们人际交往的能力,为构建和谐社会打下良好的基础。
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