[食品安全ppt课件]食品安全ppt

来源:经验交流材料 时间:2018-05-17 09:16:53 阅读:

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篇一:[食品安全ppt]食品安全ppt课件

  教育目的:
  1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的相关教育知识。
  2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
  教育重点:
  对食品污染和中毒的预防
  授课内容:
  教学过程:
  一、图片导入
  1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
  2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。
  二、重点讲述
  预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐 败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
  1、认识食物中毒特征。
  潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病
  胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
  2、提高自我救护认识
  3、预防发生食物中毒
  1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒
  素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不洁净的水。
  三、总结
  要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。
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篇二:[食品安全ppt]幼儿园食品安全课件ppt

  幼儿园食品安全课件ppt一
  活动目标:
  1.初步了解“三无食品”、过期食品、,知道吃了这些食品会危害身体健康。
  2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
  3.在生活中增强食品安全意识,提高自我保护能力。
  活动准备:
  1.活动课件。
  2.食品若干、牛奶若干。
  活动过程:
  一、了解三无食品。
  1.(PPT第一页)你们看,这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
  2.教师:原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结:对了,如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体保持健康。
  3.教师:懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话,)
  4.教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
  5.教师:原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们知道什么是三无食品吗?
  6.教师:我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮助幼儿了解其含义。
  7.教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频,小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
  二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
  1.教师:我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师:老师带来了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师:老师给小朋友准备了牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师:你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
  7.教师:原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
  三、尝试选购安全的食品。
  1.我们小朋友知道了选购食品的方法,懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
  2.教师:懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。
  3.教师:你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊,挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
  4.教师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果,如果有错及时纠错。
  6.给懒羊羊送礼物,分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸:
  1.家园共育:和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
  2.知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。
  幼儿园食品安全课件ppt二
  活动目标:
  1、知识目标:让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,知道吃了这些食品会危害身体健康。
  2、能力目标:通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动,让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
  3、情感目标:增强幼儿对安全食品的自我意识,拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,提高幼儿的自我保护能力。
  活动重、难点:
  重点:让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品,知道这三类食品对身体的危害性。
  难点:让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
  活动准备:
  1、经验准备:在家长的配合下,让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
  2、物质准备:课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
  教法、学法:
  教法:情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
  学法:观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
  活动过程:
  (一)应邀做客。激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃,并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
  喜洋洋娃娃:小朋友们好,我是食品专家喜洋洋,我的本领可大了,今天我收到了小熊寄来的邀请函,它邀请我跟你们一起去他家做客呢,你们高兴吗?
  (二)观察讨论,分析讲解1、观看多媒体课件画面一,认识垃圾食品。
  师:小熊为我们准备了很多好吃的东西,我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
  2、观看多媒体课件画面二,引导幼儿观察食品外包装,认识"三无"食品。
  教师分发一些食品给幼儿,在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装,并进行对比,再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结,进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
  3、观察课件画面三,认识腐烂变质食品。
  小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题:"这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论,然后喜洋洋进行总结:像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品,上面有大量有害细菌,不能食用。
  (三)采购食品,游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品,幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛,看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
  (四)延伸活动:今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领,知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品,请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
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篇三:[食品安全ppt]幼儿园食品安全课件

  幼儿园食品安全教案对于幼儿来说是一个很有必要的课程,毕竟现在的食品安全问题至关重要,分享了幼儿园食品安全的课件。
  设计意图
  "民以食为天",食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题,随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光,让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品,形状各异,颜色鲜艳,一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球,一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点,挑选着自己喜欢的零食,这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识,是件非常重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
  活动目标:
  1.知道小食品有优劣之分,知道不能随便吃东西。
  2.知道一些辨别优劣食品的方法。
  3.知道要到正规的商家购买食品,不能在小摊贩上购买不正规的食品。
  活动准备:
  1.幼儿从家带小零食。
  2.准备对比性较强的两种食品。
  3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
  活动过程:
  一.出示 图片导入。
  提问:1.图上的小朋友怎么了?(生病了)
  2.为什么会生病呢?
  导入故事《贪吃的毛毛》
  二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》
  边看图片边讲述,讲完后提问:
  1.毛毛怎么了?(生病了)
  2.为什么会生病呢?(乱吃东西)
  3.他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上)
  4.他都买了哪些食品?(劣质的方便面,没有生产日期的果冻,面包,还有一些黑黑的辣丝等)
  5.这些东西能吃吗?为什么?
  6.医生对毛毛是怎么说的?(毛毛的病是他贪吃,乱吃造成的,小朋友要吃干净有营养的食品,不能购买小摊贩上的“三无”产品,吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)
  7.毛毛后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了)
  三.怎样辨别小食品的优劣呢?
  教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品,引导幼儿观看:
  1.看外包装图案。(是否鲜艳清晰)
  2.看生产日期,保质期,生产厂家。
  3.看里面的物品,优劣进行比较。
  4.比较这些物品的购买处。
  教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
  四.幼儿拿出自己带来的小食品。
  1.引导幼儿查看外包装,进行初步辨别。
  2.打开以后,看,闻。
  3.介绍自己小食品的购买处。
  五,教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
  六.品尝带来的优质食品,将劣质的食品扔进垃圾桶。
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