厨师名言名句_关于厨师的名言(三篇)

来源:学习培训心得体会 时间:2019-05-05 08:30:07 阅读:

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  关于厨师的名言(三篇)

  关于厨师的名言一

  1.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

  2.人类文明是伴随着饮食文明而进步的,厨师是创造文明的无名英雄。

  3.世界上只有两种人配穿白大褂,一是厨师,二是医生。做厨如行医,烹鲜若治国。

  4.学厨需要九年义务教育:学三年,干三年,拼拼打打又三年。

  5.厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。

  6.烹饪是第一国粹,厨师为蓝领贵族。

  7.日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。

  8.生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。

  9.厨师学艺的三个阶段:起步阶段——求像,发展阶段——显技,成熟阶段——适客。

  10.只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,这就是菜品创新之道。

  11.活到老,学到老,爱拼才会赢。

  12.学厨先学德,德有多高,艺有多深。

  13.要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。

  14.业精于勤,有志者事竟成。

  15.食客的满意是我们永远的追求。

  16.市场经济不等人,不拼不驳是庸人,错过机遇是罪人,干不好酒店对不起任何人。

  17.既然选择了烹饪行业,就必须热爱烹饪事业。

  18.宁可一招精,不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。

  19.有压力才有动力,有动力才有未来。

  20.我爱白萝卜,也爱白萝卜一样的小师妹。

  关于厨师的名言二

  21.书山有路趣为径,厨海无崖乐作舟。

  22.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本,厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德,做菜先做人。

  23.没有做不好的菜,只有没有做好的菜。

  24.菜品即人品,好菜品出自好人品。

  25.未来是色彩斑斓的,梦想是甜蜜的,过程是艰辛的,美好希望是要靠奋斗实现的。

  26.钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。

  27.从厨有三美——美食、美景、美色。

  28.法国的厨师归文化部门管,中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国,厨师地位差距咋就这么大呢?!

  29.必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”,与“洋食”、“流行食”相结合。

  30.菜品要在“食饱——食味——食疗”的层面上渐进。

  31.菜品要做成舌头菜——多滋多味,做成鼻子菜——起香开胃,做成眼睛菜——秀色赋味。

  32.极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合,东方美与西方美融合,南料北烹,北料南调,中菜西做,西菜中做,菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。

  33.吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化,吃出文明来!

  34.如果吃羊肉——是为了给草放生,吃狼——是为了给羊放生,拒烹、拒食、拒售野生珍稀动植物——就是在给人类放生,只为人类、地球、地球上的生物和谐共生!

  35.节能减排,低碳餐饮,爱厨房,爱生活!

  36.世界上最浩瀚的是大海,比大海更浩瀚的是天空,比天空更浩瀚的是人们的心灵么?不,是嘴巴和肚子!天上飞的、水中游的、地上跑的、土里钻的、草里蹦的,全进了人们的嘴巴和肚子!请各位管住嘴,迈开腿,揉揉肚子保健康。

  关于厨师的名言

  ●厨师一多,反而做不出好的饭菜(格比尔)

  ●没有哪个好厨师是不贪吃的(斯坦布里奇)

  ●十个厨子九个淡

  ●裁缝造人,厨师做菜-布尔沃

  ●人类中最有创造性的,当推厨师(杰罗尔德)

  ●厨师的技艺全在刀上(托·富勒)

  ●厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的(托·富勒)

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