[米酒小汤圆的做法]米酒小汤圆5篇

来源:经贸招商公文 时间:2018-09-12 15:00:05 阅读:

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米酒小汤圆篇1:我的最爱——酒酿汤圆


俗话说得好“精良合口味,粗粮润肠胃”。精良、粗粮有千万种,从宴会的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。但我最爱吃的,还是妈妈做的-酒酿汤圆。

每一次到周日,我便缠着妈妈给我做酒酿小汤圆。这不,又到了周末,妈妈一大早便做好了我最爱吃的酒酿汤圆,端上了桌。瞧!这酒酿汤圆可诱人了。又白又Q的小团子浸在晶莹剔透的酒酿汤里,滚圆滚圆的,如同一个个小雪球一般,十分小巧迷你。还有那一粒粒饱满的“水滴”-糯米伴着银耳散落其间,令人看了垂涎欲滴。而那汤呢,不断袅袅地向上冒着热气,等到热气散开,便露出了半透明的汤汁,这汤汁有点粘稠,但却十分的诱人。透过汤汁,可以隐约看见碗底的汤圆儿和酒酿……然而,酒酿小汤圆的诱人之处绝不止这些:其间,鲜红的枸杞、赤色的红豆更为酒酿小汤圆增色不少。而金灿灿的金粉一般的桂花则如天女散花般的点缀在汤面上,有了这些配料,酒酿汤圆不再显得单调,而是变得丰富多彩,营养也更丰富了。

只有真正的色、香、味俱全的食品才是真美味。这酒酿圆子儿就是这样:只要凑近一闻,那汤圆的面香;陈年酒酿的酒香;桂花的清香;红豆的甜香等便立刻“涌”入鼻子里,不一会便“香气四溢”,

米酒小汤圆篇2:甜酒酿的叫卖声

甜酒酿的叫卖声
“甜酒酿来喽,小钵头甜酒酿来喽!”静静的小区传来了一阵熟悉的叫卖声。原来,是卖甜酒酿的来了。
我急忙跑下楼,三轮车徐徐开来,一阵阵酒香也扑鼻而来,这时我听到有人说:“等一下,等一下!”我回头一看。原来是一个人正在追三轮车呢!卖酒酿的奶奶听到了,立马把车停下来,等那个人走近了,卖酒酿的奶奶就熟练地把土黄色小瓦罐里的酒酿倒入纸盒,端给顾客。
我看见了也迫不及待地买了一碗。那位奶奶说:“小心点,别洒了!”这时太阳已经落山,染红大街,染红了大地,叫卖声渐渐消融……
我回到家,一边品尝着甜酒酿,一边想:这叫卖声不知什么时候能再路过我家门口。

米酒小汤圆篇3:煮汤圆作文700字 做汤圆


煮汤圆作文700字 做汤圆

“宝贝,起床了!”一大早,妈妈就抢在闹钟的前头,“尽心尽力”地把我揪出梦境。“妈,拜托了,刚放假,再让我睡会儿吧!”我把枕头蒙在头上,又欲继续休息。“唉!我本来还想教你做好吃的呢,看来......”妈妈假装无奈地说。呀,竟有这等美差?那我这个吃货兼厨艺爱好者岂能错过?我兴奋地问:“妈妈,我们今天要做什么呢?”我们今天要做潮州的特色菜——鸭子汤圆,它因外观像鸭,且煮熟后会如鸭般漂在水上而得名。”妈妈介绍道。“哇!像鸭子的汤圆!好神奇呐!”我期待万分,赶紧冲入厨房。

来到厨房,穿上围裙,妈妈的正式开始了。“做鸭子汤圆分两步,一是包馅,二是炖煮,我们先来做第一步。今天我们包芋泥馅,先用面粉做一层厚厚的面皮,再塞入一勺芋泥,最后将它包成圆形,做出造型就可以了,喏,你看,很简单吧?”妈妈一边讲解,一边示范,三两下就包出了一个美丽匀称的鸭头汤圆。“咦,好像也不难嘛。”一旁跃跃欲试的我终于按捺不住了,学着妈妈包了起来:“先做外皮......再包馅......然后搓圆......”“呀,宝贝,馅不能包这么多,汤圆会被撑爆的!”妈妈突然叫了起来。“没关系,馅多好吃,我自有分寸!”我自信地笑笑,又做了起来。妈妈想了想说:“好吧,这次就当是给你学习实践,要把握好喔!”

过了一会儿,所有的汤圆都下锅了,我们进入了炖煮的环节。时间很快过去了,空气中渐渐盈满了汤圆的香味,小汤圆们也煮熟了。我满怀期待地揭开了锅盖,本想会看见一个个晶莹剔透的“小精灵”可眼前的景象却是惨不忍睹:我包的“小胖妞”们果然爆开了,紫色的馅料流泄而出,而罪魁祸首——汤圆上的口子正咧得大大的,仿佛正在发出毫不留情的嘲笑声。我懊恼极了,我的“采茶寻远涧,斗鸭向春池”竟就毁在这贪念之中了,待人做事切勿贪心呀!

汤圆虽破亦甜,被我们一抢而空,但挥之不去的却是一个个知识和道理。希望在下次制作时我能更熟练,增添更多收获!

米酒小汤圆篇4:心愿


记得在一个星期前,那可是个特殊的日子,既是教师节,又是烘焙社团的活动日,过两天还是中秋节呢!我们烘焙小组的共同心愿是想在这个特殊的日子里给老师一个惊喜——送上烘焙社团里亲手做的月饼和精心制作的贺卡,以表达我们对老师的一片敬意。但事与愿违,教师节那天老师有活动,社团全部暂停了,我们的计划落空了,多么遗憾啊!我只好急匆匆地把贺卡送给了老师,将赠送月饼的心愿深深地埋在了心底。

盼望已久的周五终于又到来了!今天是我们烘焙社团的活动日。下午一点左右,铃声响了,我和另外三个同学来到了烘焙教室。桌子上老师早已准备好了许多材料,月饼模子、面粉、面团、馅……,老师给我们分了组,发了材料,还介绍了制作月饼的方法:包馅、压形状、烘焙。

我先把一团团白白的、有点肉色的面团搓成了一个个小小的圆球,再把这些小小的圆球拍成一张张面皮。“啪、啪、啪”,大家拍起面皮来,有的同学用手敲,有得同学用工具压,还有的同学甚至用饭包里的勺子去挤。然后把各种各样、五颜六色的馅包进了面皮里,好像一个个汤圆,把小汤圆放进面粉里滚一滚,哈!一个个肉色的小汤圆变成白色的了。接着把汤圆放进形状各异的模子里一压,哦!各种各样的月饼出现在眼前,三角形的、方的、圆的,每个月饼都是那么有特色,一排接着一排。多么诱人,多么可爱呀!最后我们把月饼放进了烤箱。一分钟、两分钟……时间过得好慢呀!过了10分钟,月饼终于烤好了。哦!好香哪,让人直流口水,把附近的一些同学都引诱了过来,他们个个像只小馋猫似的在门外看着,恨不得扑过来咬上几口。

香喷喷的月饼呈现在我们面前,一阵阵香气扑鼻而来,我真想猛咬几口解解馋,可这劳动成果应该大家分享,才更有意义呀!烘焙组的同学仿佛心有灵犀,异口同声地说:“先送给老师尝尝。”有的说翁老师,有的说沈老师,有的说蔡老师,……。于是,我们带着无比喜悦的心情分头送给了老师。当然,我们也不能忘记那些小馋猫,分了两个给同学们。最后两个是留给爸爸妈妈的,也要给他们尝尝我们的手艺啊。

今天的烘焙活动,使人难忘,我们不但学会了做月饼,而且终于如愿以偿,实现了久久埋在心里的“心愿”——让老师品尝到了我们亲手做的月饼。

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米酒小汤圆篇5:学会包饺子作文900字 包饺子记


学会包饺子作文900字 包饺子记

寒假里,我在小晋家做作业,还有幸向小晋的姥姥学了包饺子。

包饺子的首要是和面。在装有面粉的盆子里慢慢地边加入温水,边翻动按压面粉,让水和面粉充分搅和变成面团。姥姥边演示边指导:和面的手法可有点讲究,手里要有韧劲,又不能太猛,就是所谓的巧劲儿。面活得好不好直接决定饺子皮的弹性和爽滑的口感。我和小晋边实习边听着姥姥传授活面到位的“三光”标准:面光,手光,盆光。活完面,用盆子盖好,搁在一边1-2小时,这叫做醒面,为的是增强面团的弹性和韧性。

面醒好后,我们把面团切成几大段,然后分切成细细长长的小条,再把小条切成一个个小汤圆大的面团,搓圆了按压下去,就成了一个个白白的小面坯,接着就要擀皮子了。姥姥在桌面上洒下些面粉防粘,一手拿小擀面棍,一手拽着面坯边缘,一边擀,一边飞快地转动面坯,手法娴熟,没几下皮子就成型了,圆圆的,厚薄均匀,中间略厚,边缘稍薄,拿在手里滑滑的,扯两下也不会破。哈,简单!我兴致勃勃地伸手就干了起来。一样的两件东西拿在手上,左右开弓,却马上变型了。不是擀成了方方的“馄饨皮”,就是压着了手指头,或者就成了不规则“花瓣”状,左右手就那么不合作。看似简单的动作,一上手就难住了我。不过别以为我会放弃,才不呢。眉头一皱,计上心来。我立马发明了一项自主专利快捷方法——把面坯压平,横擀擀,竖擀擀,在斜刺里来回冲几下。嘿,还真有点模样呢,只是中间薄边缘厚,我不以为然,结果就是在包饺子中知道了什么叫做“露馅”。

真正的包饺子开始了,我学着姥姥的样,把饺子皮摊在手上,中间放肉馅,然后两边合起,捏上就算包好。虽然没像前面那么糟,但毕竟不是“老手”,当然控制不好馅料的多少,不是馅儿太多包成了“开口笑”,就是放少变成了肚囊瘪瘪的“小可怜”。不过总算在姥姥的指导下慢慢包出了几个可爱的“小胖猪”,姥姥还教了我一招“捏麻花边”。就是用大拇指顺着皮子边,沿同一方向朝前慢慢捏就出来了,真的蛮好看呢。再瞧姥姥包的饺子,一个个排着整齐的队伍,挺着肚子昂着头,像一条条精力充沛的小鲤鱼,挺着脊背,似乎随时准备“跳龙门”呢!不过那些小鲤鱼的“鱼脊背”花边太难捏,我决定下回再学。

最后的工序可是最最重要的啦,那就是“开吃”!热气腾腾,香气扑鼻的饺子刚端上,我和小晋就迫不及待地凑上去忙活开来。吹开热气,小心翼翼地咬上去,立即满口鲜香流进嘴,更有满怀的喜悦和成就感流入心中……虽然包饺子的不少技巧还掌握不好,但我也没有被难倒,下次我还要学更多做食物的本领呢!

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