[外婆的澎湖湾]外婆的拿手菜

来源:春节作文 时间:2019-02-18 22:36:22 阅读:

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外婆的拿手菜

  广东省深圳市宝安区福永雛兴围小学兴雅文沾陈汶權

  每个周末,我最期待的就是回外婆家。为什么?因为外婆的拿手菜超级多,外婆家的餐桌上永远都有美味佳肴。那些令人垂涎三尺的美食,色香味俱全,每一种都让我回味无穷。

  先说说这道菜一辣鸡。这可不是网络语言“辣鸡”,而是真正的辣鸡。夕卜婆精心挑选一只大胖鸡,去毛剁块,把鸡肉放进油锅里炸成金黄色,然后剔除鸡骨,再用石链把鸡肉砸碎,用辣椒酱、虾骨等配料炒制,一道又酸又辣、又鲜又香的辣鸡就新鲜出炉啦!

  可口的海鲜大杂烩,做法简单,但美味无比。外婆会提前准备好扁豆、虾、豆腐、佛手瓜、白萝卜等菜。将水烧开,先放入特制的酱料,再把所有的配料和菜放进去,煮一个小时,出锅时放点香菜,光闻着味道,就让人“口水直流三千尺”。

  菠萝咕噜肉,虽然是常见的菜,但出自外婆之手,那就别有一番风味。把猪肉切成小块,放调料腺好,再和淀粉,将肉蘸点淀粉放进锅里炸好,之后往锅里加入调好的蕃茄汁、菠萝煮上几分钟,再倒入炸好的肉翻炒均匀,一道酸甜可口的茨萝咕噜肉就做好了。因为肉是用十多种配科腌制的,所以吃起来特别香,咕噜肉外醉里嫩,非常可口。

  还有一道小菜一葱头拌奸米,外婆做的味道很特别。准备好小辣椒、虾米、醋和切碎的洋葱,然后把虾米和洋葱加上醋拌勾,再加上辣椒、糖、盐,最后放进冰箱冷藏三小时,一道开胃又爽口的凉拌小菜就出来了。

  外婆的拿手菜还有梅菜扣肉、巴东牛肉、香炸薯饼、咖喱牛腩、串烧杂排等,说着说着我的口水都要流出来了,不说啦,我要开吃啦!

  (指导老师:范伟洲)

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