[食品安全事故处置预案]食品安全事故应急预案

来源:安全生产总结 时间:2018-06-11 15:00:03 阅读:

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(1) [食品安全事故应急预案]小学食品卫生安全应急预案

  人品,食品,品品相照,苍生,民生,生生相连。这句话也给我们一个启示:在日常的生活中,食品安全困绕着我们,只有提高警惕,我们才不会上当受骗。接下来小编为你带来小学食品卫生安全应急预案,希望对你有帮助。
  为确保全体师生在校期间的食品卫生安全,保证学校教育教学工作的顺利开展,防范食品卫生安全事故的发生,确保食品卫生安全事故发生时损失减少,危害低,使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食品卫生事故,根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求,结合我校食品卫生安全工作实际,制定本预案。
  一、食品卫生安全工作领导组织机构
  组 长: **
  副组长:** ** **
  组 员:** ** ** ** ** **
  ** ** ** ** 各班班主任和副班主任
  组 长:负责定时召开食品卫生安全工作领导组会议,传达上级相关文件与会议精神,部署、检查落实食品卫生安全事宜。
  副组长:负责各具体负责组织对应急预案的落实情况,未雨绸缪,做好准备,保证完成校领导部署的各项任务。
  领导组各成员具体负责和参与食品卫生安全发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调,保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作,努力将食品卫生安全事故减小到最低限度。
  食品卫生安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组,分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。
  二、食品卫生安全
  (一)通讯组:组长:**(副校长)成员:**、**、**(火险发生时,负责立即电话报告学校消防安全工作组和上级相关部门,以快速得到指示,视火情拨打119,报险救灾)
  (二)灭火组:组长:** (副校长)成员:** ** **(负责消防设施完善和消防用具准备,负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、实验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火安全;火险发生,立即参加救火救灾工作)
  (三)抢救组:组长:**(教务处主任)成员:**、** 、**(负责做好及时送往医院的准备工作,负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护)
  (四)紧急疏散组:组长:**(教务处副主任、安全管理员)
  成员:各班班主任和副班主任(负责制定紧急疏散方案,明确各班逃生途径与办法指导,负责所在年级、所管班级学生紧急疏散中的安全);
  三、 灭火工作预案
  1、发现火情,在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散,并迅速利用室内的消防器材控制火情,争取消灭于火灾初级阶段。
  2、如不能及时控制、扑灭火灾,在场人员要立即采取措施妥善处理(如切断电源等),防止火势蔓延。
  3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报,尽快增加援助人员,协力救火。
  4、领导组组长或副组长接到报告后,要立即到达火情现场,并视火情拨打“ 119”报警求救。
  四、 师生疏散及逃生预案
  1、火情发生后,按照灭火预案,管理人员及各工作人员要立即通知学校领导组组长或副组长,尽快增加援助人员,如发生重大火情,同时向“119”报警,并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。
  2、管理人员及工作人员应该正确引导撤离师生奔向疏散通道,并将正确的逃生方法告知负责同志,其余人员按照既定位置,按要求灭火,并进行伤员抢救等工作。
  3、为更好地应付紧急情况,管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。
  4、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训,正确掌握灭火的方法,切实保证逃生师生的。
  **乡中心小学
  2011年3月1日
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(2) [食品安全事故应急预案]幼儿园食品安全应急预案

  幼儿园食品安全应急预案
  为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全,预防食物中毒的发生,依据相关法律法规,建立并完善应急救援机制,以便在发生重大事故时,能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故,把事件造成的损害降低到最低程度,特制定本预案。
  一、 情况简述
  我园现有教学班10个,在园幼儿460人,教职工43人,食堂1个,安全重点问题是:食物中毒等食品事故。
  二、成立食品安全事故领导小组,落实各部门职责
  1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
  2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
  3、食堂班长负责保存好食物留样。
  三、建立及时逐级报告制度
  教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时,当班老师应立即向园安全领导小组汇报,安全领导小组接报后立即汇报园长,并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施,组织抢救,调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
  四、事故处置方法及具体措施
  一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。
  应急处理程序:
  1、一旦发现有食物中毒的现象,事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员,并即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救。
  2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具,并送往卫生防疫部门进行检验。期间,严禁无关人员进入食堂。
  3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍,具体负责陪护事宜。
  4、稳定幼儿情绪,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
  5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
  五、后期处置
  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保留待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本,24小时后,全园一切正常后处理掉。
  幼儿园食品安全应急预案

  一、指导思想
  贯彻“安全第一,预防为主”的思想,宣传与普及安全教育知识,进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力,确保师生生命安全。
  二、适用范围
  本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理
  三、应急程序
  (一)应急指挥人员名单
  1、负责人:
  2、现场指挥人员:
  (二)现场措施
  a、对患儿的处理
  1、立即将患儿送医院治疗,教师要向医生真实反映幼儿患病的症状,并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
  2、做好家长工作,如果食园外食物所致,立即与家长联系,尽量争取取样。
  3、把中毒危害控制在最小的范围
  b、建立三级报告制度
  1、如发生食物中毒事故,保健老师应及时向单位领导报告。
  2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
  c、配合行政部门对食物中毒事件的调查
  1、立即停止食品加工、供应活动
  2、提供留样
  3、如实提供有关材料,积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
  (三)现场指挥
  处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任,并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后,详细汇报事故情况,由总责任人决定是否启动应急预案,将事故损失降到最低程度。
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